第50章 奶湯豆腐

培育空間中, 潔白的豆漿河奔流不息，一條條豆腐魚時而迎浪躍起。

尾端一抹鐳射銀一般的勾邊在陽光下反射出七彩的色澤，潔白如玉的魚身在空中一彎, 讓人一看就感覺矯健肥美。

平川雅集盯著培育空間中鮮活的豆腐魚，舌尖似乎能夠品嘗到嫩豆腐一般的魚肉在口中顫巍巍的搖動感。

他就像起了大早, 在菜攤前挑選最鮮最嫩食材的退休奶奶一樣, 眼神準、手要快。

“噗通”一聲, 他身前的大盆中就濺起大朵水花。

忽然換了環境的豆腐魚慌亂幾分鐘後，重新變得怡然自得。

在清汪汪的水盆中搖頭擺尾, 有點像一條活了的面魚兒, 活靈活現。

平川雅集輕輕觸碰它的魚身, 表面無鱗，但又有一種韌勁，魚皮中想必是含有很多的膠原蛋白才能撐得起這種觸感。

是條好魚。

他取了兩條在魚身劃上好幾道花刀, 蔥姜水一泡, 放到熱好的鍋中煎制。

奶湯豆腐最主要的訣竅就在於魚要先煎，而後往鍋中加熱水，如此才能燉出一鍋色澤如奶的湯。

油在鍋底薄薄一層, 將溫度傳到富含膠原蛋白的魚皮上, 在熱量的作用下, 魚皮微微緊縮, 露出裏面嫩白的魚肉。

油脂在嫩白的魚肉上一沾，“滋滋滋”白色染上淺黃，又由淺黃逐漸變成金黃, 到了顏色微深卻不焦的程度, 熱水下鍋, 片好的魚肉下鍋, 蓋上蓋繼續煮~

“咕嘟嘟”的奶湯豆腐在燉鍋中發出快樂悅耳的白噪音。

平川雅集擡頭看了眼時間，才上午十點多，完全不著急。

於是，他取了些蟹豬的五花肉，長長地片成長片狀，微微腌制去腥，卷上金針菇、多汁蘑菇和羽衣萵苣。

鍋底刷上薄薄的油，中火慢煎到蟹豬肉變白，四面掛上一點點焦衣。

這時倒上調味汁。

產自醬油蝗蟲的醬油鮮香味美，色澤微微紅亮，隨著火舌□□鍋底，逐漸將豐富的汁水逼入緊實的肉、嫩嫩的菌菇和清爽的羽衣萵苣中。

白色的蟹豬肉和金針菇逐漸染上一層暖意的褐色，鍋鏟細細撥過冒著小泡的濃稠醬汁，一勺勺給蟹豬肉卷金針菇做桑拿和按摩。

待到差不多將熟時，他小火將肉卷推到鍋邊，中間留一點醬汁，打上一個十黃蛋。

黃澄澄的雞子黃看著像一個個小湯圓般，溜圓溜圓，半透明的蛋清逐漸被火舌熨貼到嫩白，翻個面，底部沾著精華的料汁，呈現出美味的醬色，還帶著焦邊邊。

撒上大把翡翠香蔥的蔥花。

平川雅集深吸一口氣，真是色香味俱全！

這時，奶湯豆腐也煮出了濃郁的香味，順著通氣孔綿綿不絕地往外冒著魚鮮與豆腐的極致貼貼。

掀開蓋子，一股腦的熱氣帶著魚鮮味撲了一臉。

他細細撒上幾許戊之火山的天然火山鹽，又“嚓嚓嚓”在濃白的湯頂撒下一片白胡椒面，鮮香中頓時增添了幾許綿柔的麻與鹹。

仍舊一把翡翠香蔥的蔥末撒上去，潔白與翠綠的交織，就像小蔥拌豆腐一樣一清二白。

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比水流和磐舟天雞進入基地的時候，廚房中的聲音讓這個臨時的基地都顯得格外溫馨，或許這就是人們常說的暖灶的用處，讓房屋沾上煙火氣。

廚房中飄出來的氤氳的香味，讓臨近中午卻空著肚子、饑腸轆轆的兩人不約而同肚子“咕咕”叫起來。

好餓……他們不約而同想。

“阿流！”

廚房中，平川雅集抽空探出頭來，笑眯眯地招呼兩人進去，那一股子怡然自得的模樣，比他們兩個實際上的主人更像主人。

不過，如果真能讓雅集加入綠之氏族，成為基地的主人，他們怕不是做夢都能笑醒。

將比水流安置好，磐舟·日常帶孩子·家庭煮夫·炒飯一流·天雞，不由一頭紮進了忙碌的廚房中。

“磐先生怎麽不在外面照顧阿流？”平川雅集回頭閑聊問。

而這時，他的手下正不緊不慢地推著一個芝士厚蛋燒，牛奶、雞蛋和芝士的甜味逐漸在他的手下變得濃郁。

磐舟天雞回頭看了眼客廳中打開終端虛擬屏幕的比水流，輕笑著說：“小流正在維護綠之氏族【jungle】和網上漫遊呢，我不懂那些，進廚房來看看能不能幫你什麽忙。”

“嘩啦啦”的清水洗凈了他手上的塵埃，負責投喂綠組大家的大家長習慣性在廚房中溜達了一圈，也算是另類的逛地盤。

溜達一圈，見電飯煲中的米飯已經好了，他問平川雅集：“中午吃米飯嗎？”

“不是，我打算做點飯團。”

磐先生手癢了，一把擼起袖子：“我來。”

“行。”平川雅集痛快應下，而後把準備好的各種食材找給磐舟天雞，大概說了想法，經過多年磨練、廚藝也精通的磐舟天雞迅速領略了要點，點點頭。