第137章（第3/4頁）

其實雞蛋糕也算是他們的心願吧，顧白聽他們說過，院長也會給院裏的孩子過生日，只是沒有錢，生日蛋糕就是三個雞蛋糕，上面塗了一層奶油，然後插上一根小蠟燭，充作蛋糕。

這三個雞蛋糕一般都是給過生日的孩子，不過一般情況下，他們都不會自己吃掉，而是和院裏的孩子一起分著吃。

顧白記得他們說到這裏，有個孩子嘴快說出了原因，一個人獨自吃的話是吃的很滿足，但是一年只能吃一次，等到別人過生日，你沒有分給別人，別人怎麽會給你吃，那一年要饞快二十次了，還不如分給別人吃呢。

只是說完就反應過來自己的這種想法似乎不太符合大人對乖巧小孩的認知，臉一下子白了下來，有些怯生生的看向顧白，生怕顧白會嫌棄他們。

顧白倒也覺得正常，謙讓什麽的也要在自身富足的時候，然後經過教育才會養成，在孤兒院這種環境下，有這種利益互換的想法其實是很正常的。

所以顧白直接說出了自己的想法，幾個已經懂事的孩子在聽到剛才那個孩子說話的時候都渾身僵硬了，生怕顧白會反感，然後就聽到了顧白寬慰的話語。

想到他當時說完，那幾雙亮晶晶看著他的眼睛，顧白失笑，搖了搖頭。

雞蛋糕的存放時間不長，但是在冰箱裏可以放上五天，雖說常溫時間短點，但是天這麽冷的情況下，放個兩天也是綽綽有余的，顧白考慮了下，準備多做一點雞蛋糕，起碼一人兩個總是要的。

顧白要做的是老式的雞蛋糕，沒有現在的一些雞蛋糕綿軟，吃著略微有些硬實，口感紮實，但是蛋香氣濃郁，而且很是香甜。

顧白小時候最愛吃的點心裏面就有雞蛋糕，還格外的喜歡吃那種外表烤的更硬一點的雞蛋糕，因為這樣烤出來，表面那層的口感更好，味道也更甜。

只是因為口感紮實，一口氣吃上兩三個就容易吃飽了，需要歇一會再繼續吃。

將所有的食材都準備好，顧白開始制作。

蛋糕顧白也做了有幾次了，因此做起來都非常的輕松，起碼這雞蛋糕比起戚風蛋糕是要容易的多。

找了個無水無油的盆，將雞蛋倒入，然後加入稱好的白砂糖和蜂蜜，用打蛋器將蛋糊打發到發白有紋路的狀態就好了。

老式雞蛋糕不用打發的太過了，打發太過吃這口感蓬松，那就不能算是老式雞蛋糕了。

分兩次在蛋糊裏篩入低筋面粉，然後用刮刀翻拌均勻，直到面粉和蛋糊完全融為一體，顧白才繼續加入玉米油，翻拌均勻。

烤雞蛋糕的話是可以用模具或者紙杯的，用紙杯的話吃起來就幹凈衛生些，畢竟可以捏著紙杯吃，不過模具的話可以讓雞蛋糕烤的更焦一點。

顧白想了想，幹脆兩種都用上，反正一人兩個雞蛋糕，一人一個紙杯蛋糕，一個雞蛋糕，也都行。

顧白這邊攪拌蛋糊的時候，那頭，沈瑜年和白霜他們都已經按照顧白的提示給模具提前塗上了玉米油和高筋面粉的混合物，這一步主要是防止雞蛋糕熟了之後脫摸困難。

看到三人一副老實幹活的模樣，顧白唇角微抽，他本來以為自己會在去孤兒院的時候看到他們，沒想到一個個的早早的就過來了，然後就到他家來了。

說什麽好久沒有見面，要提前來見見顧白，不然待會在節目錄制的過程中表現的有點生疏，那豈不是要被人誤會他們的關系不好了。

也是夏琳因為一點突發情況，不能過來，好在並不會影響第二天的拍攝。

“你看看，我們這個做的符合要求嗎？”白霜看到顧白這邊完了，有點獻寶的將手裏的模具給顧白看，雖然覺得自己應該做的是不錯的，但是太久沒有動手了，白霜也擔心自己的手生了，有點忐忑。

顧白看了眼，雖說他剛才說的很清楚，但是這一步沒有做好的話，雞蛋糕的味道變化倒是不會太大，但是樣子會不好看，因為脫模難脫，說不定就要扯下表面一層來。

不過仔細的看過後，顧白發現白霜做的還不錯，而沈瑜年盛佳寧也都主動的把模具給顧白看，確定無誤後，顧白才將制作好的蛋糊倒入模具中，放入烤箱。

這邊烤制的是模具做的雞蛋糕，顧白又飛快的重新做了一盆蛋糊，注意到烤箱快要好了，又將蛋糊倒入紙杯之中。

雞蛋糕經過烤制，體型略微有些膨脹，而蛋糕的那種香氣也從烤箱裏彌漫開，是一種濃郁的甜香，聞著分外的誘人，這也是為什麽一些蛋糕店新蛋糕烤出來了，路人聞到香氣就有點挪不動腳步的原因。

那種甜香在冬天裏是那麽的溫暖動人。

雖說顧家裏很暖和，但是一點也不耽誤三人對面前的雞蛋糕垂涎三尺。