第75章（第2/2頁）

“我只點了一盤土豆絲。”眼看著服務員將兩盤土豆絲端到他桌上，顧白皺了皺眉頭，以為對方是粗心大意了，提醒一句。

程師傅上前一步，先自我介紹一番，再解釋了起來，最後賠禮道歉，言語間有些忐忑，畢竟他的舉動過於突兀，剛才也只是太心急，可現在，才發現自己的行為真的不妥當。

雖然他有好勝心，但是和齊師傅的關系還不錯的，要是因為他的舉動讓顧白連齊師傅的菜都不點評，那簡直就是對方的巨大損失。

顧白這才明白，沒有像程師傅預想中的發怒，而是很輕快的搖了搖頭，在顧白看來這都不算是什麽事，畢竟他這出來試菜的話，都是要用試吃券的，那試一道和兩道區別也不大。

當然，這也是建立在程師傅的態度誠摯上，顧白才這樣的不在意。

見顧白這樣大方，程師傅松了口氣，沒有在說什麽，安靜的等待著顧白的點評。

兩道酸辣土豆絲的模樣都差不多，土豆絲的粗細長短都一樣，唯一有點區別的就是辣椒香蔥在盤子裏的位置不同，甚至連香氣都極為類似。

等級都是是相似的，這是兩道a+級的酸辣土豆絲，足見兩人的廚藝功底。

兩個廚師站到一張餐桌前的場景還是比較引人注意，時不時有人朝著這邊看過來，眼神滿是好奇。

顧白隨手挑了一盤，夾起幾根土豆絲嘗了嘗，齊師傅緊張的捏緊拳頭，顧白選的是他做的。

這一口，吃完顧白喝了幾口水，清除口中的雜味，等了一會，又換了一雙筷子，吃了一口另一盤的土豆絲。

程師傅也莫名的緊張了起來，畢竟顧白馬上就要出評價了，他和師弟做的酸辣土豆絲到底誰更好，就要揭開分曉了。

顧白正準備說出自己的評價，在他看來，這兩份酸辣土豆絲的味道都非常的不錯，土豆絲根根分明，口感清脆爽口，酸辣感適中，辣中還稍微帶點麻意，口感層次分明，屬於一道非常開胃的家常小菜。

看著簡單，但是做起來卻絕對不簡單。

然而一擡頭，他就看出兩人的緊張來，仿佛他的評價很重要。

顧白莫名的感覺到了一股壓力，開口試探著誇了幾句，表示自己對他們做的土豆絲的誇獎，本以為兩人都會開心，沒想到一個個的聽著反而都是一副反思的樣子，看的顧白一頭霧水。

難道現在的廚師都不喜歡被誇嗎？

顧白有點感覺到壓力了，想了下，進了教學空間，問了下常厚的看法，其實要是可以的話，他是想問王秀全的，但是現在他不好打電話，只能問問常厚的看法。

常厚聽到他的問題後，忍不住白了他一眼：“你說你只點了一盤酸辣土豆絲，那為什麽那位程師傅也做了一道讓你點評？”

“想清楚這個原因，你就知道他們為什麽不喜歡被誇了。”

顧白並不傻，一下子就反應了過來，對方並不是不喜歡被誇，而是想要更進一步，誇獎固然好，但是進步才是更重要的。

顧白正準備出教學空間，又停下動作，他剛才吃了別人做的，現在有點想吃吃看自己做的，再說，這進了教學空間就需要點數，點數都交出去了，不然在時間到之前先做盤酸辣土豆絲看看。

說做就做，顧白很快就挑好了土豆和配料，切絲對他來說沒有什麽難度，唯一的難度就只制作。

不過他的味覺實在是過於厲害，剛才的兩道土豆絲他雖然沒有親眼看見是怎麽做的，但是在味覺的分析下，也能分析個七七八八。

剩下的就是靠自己的自由發揮。

酸辣土豆絲很快就炒好，顧白也不知道自己這次到底能多少，不過他估計一個a級應該是有的，然後他就看到了一個s-的標志。

顧白只有一個想法，他居然有這麽厲害了嗎？

常厚也被驚到了，畢竟這可是顧白第一次做，要是能穩定到s-的話，那就太厲害了。

他趕緊讓顧白再試了一次，這次的酸辣土豆絲就是a+級，並沒有到s-，顯然剛才的成功是個意外。

不過對於這個結果，顧白反而松了口氣，要是他突然就那麽強，反而還有點不太敢相信，現在就已經是很不錯的結果了。

顧白仔細的嘗了下自己做的兩道酸辣土豆絲，細心的對比其中的差距，感覺自己大概了解了，才退出教學空間，準備趕快給人點評，點評完再回來繼續練習。

趁著剛才的靈感還在，說不定酸辣土豆絲會成為他第一個靠自己掌握的s級菜品。