第52章(第2/3頁)
“哀家只是看到書上所寫的奇物,有些好奇罷了。”琪琪格嗔怪一聲,順手將已經徹底成熟變紅的辣椒們薅了個幹幹凈凈。
“書?書裏……這東西真的可以吃嗎?”
“在前朝末年的書籍中便有提到此物,此物名為番椒,也稱秦椒,色紅鮮可觀,味甚辣可食。”琪琪格不假思索,迅速說道。
忽悠烏日娜和塔娜是很容易的。
畢竟兩人不會漢文,更是看不懂那些個書籍
當然雖說是多了,但也不多。
辣椒樹的盆栽大體也就五六盆子,如今成熟的也不過三五十顆小辣椒,加上不如後世的長勢喜人,琪琪格還在擔憂味道好不好呢。
就這麽點的話,那就做個最簡單的香辣醬!
琪琪格下定決心,只是做之前她先讓烏日娜等人做了幾個簡易口罩,然後提著一籃子的辣椒趕到草蘆裏。
嗯,沒錯。
琪琪格可不敢在慈寧宮幹這事,唯恐一不小心自己就得被太皇太後給打出門去!
一部分辣椒被洗凈瀝幹後擺在竹篩上曬幹,琪琪格打算後頭做成辣椒粉用,到時候配合著孜然等調味料,做成烤肉料一定很棒。
剩下的部分則是做成辣椒醬。
戴上簡易口罩,手持大鐵鍋,琪琪格準備就緒。
別說一群太妃面露疑惑的探頭探腦,著實不明白皇太後這是在做什麽,就是在草蘆膳房裏幫忙著打下手的小太監也是一臉懵。
琪琪格很是慎重小心。
她吩咐小太監將大蒜和辣椒洗凈,等鍋中油燒熱以後就將蒜末丟進炒出香味,隨即將辣椒丁也丟進去……
一瞬間撲面而來的辣味讓人齊齊精神一震。
打下手的小太監是一陣猝不及防,直接打了一連串的噴嚏。他又羞又窘又害怕,雙膝直直落在地上瑟瑟發抖,剛想開口請罪卻又是一連串的噴嚏,憋得臉龐都快泛起青色。
太妃並宮人們下意識往後倒退半步,她們目露驚恐,紛紛詢問烏日娜:“皇太後這是在做什麽?”
“這般味道到底是何物?”
“茱萸?花椒?胡椒?亦或是芥菜果?”
“不不不,我覺得都不像!”
“不對,剛才小太監在處理的時候我也見著了,是紅色的長條兒果實。”
“哎呀!那到底是什麽?”
“咳咳咳!這味兒也太過霸道了!”
喜歡吃辛味的人並不少見。
只是花椒是以麻為主,胡椒的辣味清淡,更不用說茱萸和芥菜果,都與這是截然不同的味道。
太妃們爭執來爭執去,好半響都沒個結論。
倒是楊格格眉角微皺,神色奇異,半響她小聲低語:“烏日娜姑娘……皇太後用的,難不成是番椒?”
楊格格的話音落下,眾人也齊齊擡眸看來。
烏日娜點了點頭:“正是在慈寧宮花園裏種的番椒。”
“番椒是何物?楊格格曾嘗過?”
“妾……也不曾嘗過。”楊格格一臉為難,支支吾吾半響才小聲回答:“妾曾聽家裏仆役說起番椒果實可用,常有貧苦人家拿這個幹拌飯食用……”
太妃們面面相覷。
還是博翁額福晉打了圓場:“要本宮說,許是和香椿、薺菜和馬蘭頭那些一般均屬野菜,皇太後也是想嘗個鮮吧?”
尷尬的氣氛瞬間消散。
太妃們笑著頷首:“博翁額福晉說的是,就是這個理!”
小福晉董鄂氏還有點好奇起來。
她瞅著裏面逐漸停下動作的皇太後:“不知道到底是如何的味道。”
太妃們的視線也投向室內。
她們遙望著皇太後將紅通通的醬料倒入罐子裏,有些好奇又有些緊張。
說真的,聞著還挺恐怖的。
琪琪格裝了滿滿當當一罐子辣椒醬,她拉下口罩聞了聞誘人的辣椒香,簡直迫不及待想做點什麽吃吃看了。
琪琪格擡眸看了看外面。
時值初夏,天氣也漸漸地熱了起來,窗外綠意盎然,偶爾還能聽見知了叫聲。加上剛剛做辣椒醬鬧得一聲汗,琪琪格很快下了決定:“今兒個就吃涼面吧。”
頓了頓,琪琪格一回頭:“你們吃嗎?”
太妃們遲疑一瞬,也不知道是誰先開了口應是,緊接著諸人齊齊都應了下來,對未曾嘗試過的番椒躍躍欲試。
琪琪格笑眯眯的點了頭。
她回轉身吩咐:“那就都準備涼面當午膳吧。”
小太監趕緊應了是。
在用膳之前,琪琪格還得更衣洗漱下。
等她重新走回草蘆,涼面也已經準備好了。
這是非常經典的涼面,手拆的雞絲、切成細條兒的黃瓜絲,黑木耳絲,綠葉蔬菜以及過過冰水兩回,口感涼爽Q彈的面條。
當然還有最常用的麻醬。
小太監將醬料也擺在桌上,只是太妃們瞅著番椒做的醬料,卻是不知如何用才好。