第32章（第2/3頁）

配料很齊全，蔥，姜，香葉，八角，桂皮，丁香，草果，小茴香等等裝入一個紗袋，牛肉煮一會兒，去掉血水後撈出洗凈表面浮沫。

再準備一個大鍋，放入牛肉和調料包大火煮開，再轉小火慢慢的燉。

她叮囑夥夫，“看著火，等香味出來了叫我。”

“好的。”

沐晚晴將泡出血水的眼肉和上腦挑出來，順著紋路切成手指大小的肉塊，加入特制的五香粉，鹽，姜片，料酒腌制，反反復復的搓揉，方便入味。

之後，就放置一邊，這要入味了才能做牛肉粒。

她又挑了一部分牛肉清洗，手指向一個黑衣侍衛，“來，幫我剁成黃豆大小。”

黑衣侍衛二話不說拿起菜刀哐哐的剁肉，不一會兒就照她的吩咐弄好了，還剁的很均勻，刀功了得。

沐晚晴調配了一個秘制調料，翻炒牛肉沫炒幹水份後就加入調料，不一會兒香味就出來了，越來越濃郁。

香飄十裏，幹活的人忍不住嗅了嗅鼻子，餓了，沐家三小姐又開始用美食折磨人了。

她將人指使的團團轉，幫她打下手，她一連做了好幾樣，遊刃有余。

杜少煊一直在現場看她做美食，她的動作很熟練，如行雲流水，有條不紊，忙而不亂，一派名廚的風範。

這是她的主場，掌控了全場。

她胸有成竹的沉穩模樣，不同於平時的張揚，感覺截然不同。

動如脫兔，靜如處子。

她終於停下來，他忍不住走到一個鍋前，聞著特別香。“這是什麽？”

這個翻炒了好久，加入了好多料，什麽大蔥，生姜，香菇和花生碎芝麻等等，讓人眼花繚亂。

沐晚晴用筷子挑出一撮醬料放進嘴裏，嗯，就是這個味道。

“這是牛肉醬，吃飯吃面都可以拌著吃，饅頭蘸著吃，是旅行的必備之物，你要試試嗎？“

“好。”杜少煊，他讓手下去取了幾個饅頭過來。

本來幹巴巴的饅頭蘸了牛肉醬後，頓時好吃到爆，味蕾爆炸了。

沐晚晴將牛肉醬放入事先準備好的壇子，一共六個壇子，密封好。

她一轉頭就見杜少煊大口大口的吃饅頭，這吃相讓她忍不住也想吃了，忍不住拿了一個饅頭蘸醬吃，滿口的肉粒太讓人滿足了。

鹹香適中，肉質細嫩，醬汁濃郁，不愧是宮庭秘方。

“怎麽樣？吃得慣嗎？”

眾口難調，就算再高明的廚師也不可能做到人人喜歡。

杜少煊點了點頭，眉眼舒展，“一共多少？”

沐晚晴指了指一排的壇子，“一共做了六壇牛肉醬，你拿走四壇，我留二壇，沒問題吧。”

杜少煊是吃慣幹糧的，在戰場上什麽都吃，沒有那麽講究。

但現在，有了更好的選擇，誰還願意吃淡而無味的幹糧呢。

“你們全家就五口人，吃不了那麽多，一壇就夠了吧。”

沐晚晴嘴角抽了抽，“一壇要留給官差吃，再說了，這種不經放，這天氣密封的話，只能放一個月。”

又沒有放防腐劑。

杜少煊有些失望，但沒有強求。

沐晚晴眼珠一轉，“您要是有空就在一邊坐，等哪一樣好了，你就負責試吃，給出你的意見。”

這個可以有，杜少煊眼中多了一絲笑意，“讓我點評的意思？”

“對，我的口味不能代表所有人的。”沐晚晴用的都是現代配方，就是不知道適不適合這些人的口味。

杜少煊欣然答應。

就這樣，成品一出爐就送到杜少煊面前，“嘗嘗這牛肉粒，我做了兩個口味，五香的，香辣的，看你更喜歡哪個口味？”

杜少煊曾經吃過草原牧民做的牛肉幹，很香很有嚼勁，但很費牙齒。

這牛肉粒肉質緊實，酥香鮮美，令人吮指回味！

“都很好吃。”

這個可以用來當小零食，饞了就拿出來吃。

見他是真心喜歡，沐晚晴嘴角輕揚，自己做出來的美食受歡迎是一件很有成就感的事。

“我還鹵了一點五香牛肉，你帶在路上吃。”

她一共做了四樣，分明是牛肉醬，牛肉粒，鹵牛肉，手工牛肉丸。

杜少煊又拿了一顆牛肉粒往嘴裏塞，又香又辣好吃的停不下來。

他更愛香辣味的。

“好，能吃了嗎？”

“再等會兒，火候不夠。”

沐晚晴落落大方，舉止自信從容，沒有半點諂媚討好，很合杜少煊的眼緣。

兩人漫無邊際的閑聊，雖然身份地位天差地別，卻意外的很聊的來。

思想獨立，看事情有很多相似的看法。

杜少煊忽然覺得，有這麽一個朋友也不錯。

等鹵牛肉好了，沐晚晴煮了牛肉面，牛骨熬湯，親自擀面拉了細細的龍須面放進去。

“你能吃芫荽嗎？”

“能。”

一人一碗熱氣騰騰的牛肉面，鹵牛肉切成薄薄片擺好，灑上芫荽，色香味俱全。