第17章（第2/3頁）

他一敲鑼鼓，所有人都起身，出發。

沐老太太眼前一黑，差點暈過去，想死！

但她不敢不聽，只好下車走路，沒走一會兒就氣喘籲籲，滿頭大汗，嘴裏不停的求饒。

她坐過牢，以為那是世間最苦的，現在才發現並不是。

官差們都不答理她，她只好拿出銀子賄賂官差，求了半天，才求得曾大人松口。

“明天可以坐車。”

沐老太太半是憂半是喜，“那今天……”

沐大爺沖她使了個眼色，“娘，別說了，我扶你走。”

她挑戰人家的權威，人家這是打定主意要給她一個教訓，拿她立威。

沐老太太從來沒有走過這麽多路，暈厥了幾次，都被冷水澆醒了。

醒了繼續走，沒得商量，除非你死在路上。

沒有因為她年老體弱而放她一馬，這讓所有流犯不寒而栗。

千萬不要得罪官差！

這是曾大人第一次展現冷酷的一面，把流犯們嚇住了。

沐老太太後悔萬分，她怎麽就管不住自己的嘴巴？但她只要一看到沐晚晴，就怒火中燒，想撕了她的臉。

她再一次意識到，她不再是金貴的官家老太太，而是命賤螻蟻的流犯，死了也是白死。

最後是靠子孫架著她走完了這段路，沐老太太深一腳淺一腳的走著，整個人都是飄浮的，痛到麻木。

遠遠看到驛站的大門，沐老太太終於放心的暈了過去，惹的沐家人雞飛狗跳。

進了驛站，官差要了幾間普通的房間，幾人一間。

根據談好的條件，沐晚晴可以自己花錢要一間房。

她從不委屈自己，怎麽舒服怎麽來。

但也會注意分寸，不會超出官差的吃住標準，免得引來不必要的麻煩。

沐晚晴來不及漱洗，就被叫去廚房幹活了。

她將雙手洗的幹幹凈凈，將頭發盤起，一舉一動都透著一股莊重。

是一種儀式感。

夥夫說不上來是什麽，就是內心受到了震憾。

花生和芝麻都準備好了，沐晚晴先搗鼓油茶面，一邊教沐二爺和沐子誠怎麽操作。

兩人聽的很專注，沐二爺嘴裏還復述著，生怕自己忘了。

沐二爺會做木工活，雙手很靈巧，開始時有些笨手笨腳，但沐晚晴吩咐的事總能完成。

哪怕，這個過程不怎麽流暢。

沐子誠就差遠了，雙手沒有那麽靈活，有時還會幫倒忙，沐晚晴索性趕他去燒火。

翻炒面粉要二十分鐘，雙手不能停，是一個細致活，沐晚晴炒了一會兒就交給沐二爺。

這本來就沒有什麽技術含量，想要做的好吃，關鍵是炒的火候和比例。

這一點沐晚晴可以全程掌控。

而她開始做晚餐，有新鮮的五花肉和雞蛋，那就做一道紅燒肉燉雞蛋。

官差出身都貧寒，又是耗體力的長途跋涉，就愛吃葷菜補充體力，也不用太復雜精巧的菜式，重口味的家常菜更適合他們。

將五花肉洗幹凈放入冷水中，再放入野姜和蔥，可惜沒有料酒。

“大哥，燒火吧。”

其實，燒火也是一個技術活，沐子誠是第一次接觸，夥夫在一邊幫他才將火燒起來。

肉煮熟了撈起，切成方方正正的小塊，每一塊都差不多大小。

雞蛋也煮熟了剝殼備用。

熱鍋放入白糖小火炒，等成焦糖色，就五花肉倒進去翻炒，不一會兒就上色了，放入生姜、香蔥白、桂皮、花椒等配料炒，炒出香味後將水倒進去，水要沒過五花肉，再將圓滾滾的雞蛋放進去，她這才將鍋蓋蓋上，大火煮開，再小火燉，肉香味一點點透出來。

趁這個空档，她翻炒了一鍋青菜，紅燒肉太膩，配一個素菜，葷素搭配最合理。

等青菜出鍋，色澤翠綠，看著誘人極了。

李副隊聞著味進來了，一看青菜愣住了，他只愛吃肉不愛吃菜，但看到這一盤青菜，忍不住咽了咽口水。

“我幫著試菜。”

他找了一個光明正大的理由，迫不及待的挾起一筷子，咬一口滿嘴鮮香，鮮脆入味。

他震驚了，這是青菜？如果青菜是這個味，他也愛吃啊。

夥夫眼明手快的搶了一筷子，呆住了。

“沐三小姐，怎麽才能做到不變黃，又能保持鮮脆的口感？”

沐晚晴很耐心的提點，”這很考驗廚師對火候的掌握，需要練習。最關鍵的一步是，在半熟時蓋上鍋蓋燜上一會兒，能將水份充分鎖住。”

“還有一點，鹽不能放太早，在出鍋前加，會保持口感更鮮嫩。”

夥夫覺得她是天底下最好的姑娘，感激的不行，“明白了，謝謝三小姐。”

以後，這就是他的師父，一日為師終生為父。

咦，好像哪裏不對？

紅燒肉也差不多了，慢慢收汁，等濃稠的湯汁裹到肉上，顏色變了就大功告成了。“可以出鍋了。”