第七百二十七章 這氣味有點古怪（第2/3頁）

劉青山也樂呵呵地跟采山人打著招呼，順便給這些遊客介紹一下：“這種是元蘑，用來炒肉片最鮮啦。”

“這種是小黃蘑，炒白菜比較香。”

人工栽培的蘑菇，跟山裏野生的蘑菇，根本就沒有可比性，所以遊客們也都很是期待。

“青山，啥時候回來的？”

丁家溝的丁老黑和一撮毛，也在隊伍之中，樂呵呵地跟劉青山打著招呼。

“昨天剛到家。”劉青山連忙湊上去，掏出煙來，給周圍的人發煙。

大夥都自個點著，劉青山就跟他們聊起來，現在都是一個聯合體，自然都是一家人。

一撮毛這小子鬼頭鬼腦地湊到劉青山跟前：

“這兩年俺們也成萬元戶村了，日子比從前強太多，老黑現在都娶媳婦，我那嫂子可漂亮啦！”

丁老黑比較實誠，一個勁嘿嘿傻樂，那股高興勁兒，是誰都能感受到。

要是換成從前，就丁家溝那山溝溝，比夾皮溝還慘呢，誰家姑娘也不樂意往山裏嫁啊。

劉青山拍拍丁老黑的肩膀：“結婚也沒趕上喝喜酒，給嫂子帶個好，啥時候去你們那，肯定去你家，把喜酒給補上。”

“嗯哪，到時候俺肯定好好招待。”丁老黑一個勁點頭。

聊了一陣家常，一撮毛這才想起來一件事，在自己的背簍裏面翻找一陣，拿出來兩個黑糊糊的東西，有土豆子大小：

“青山，你瞧瞧這個，俺在山上撿的，也不知道啥玩意呀，拿來問問，你們野菜廠收不？”

劉青山接過來，把表面的泥土摩挲兩下，露出來細密的小鱗片，他不禁越瞧越眼熟，於是問道：

“小毛，你說說當時啥情況？”

一撮毛就講起來：“俺上山采凍蘑，發現前面的林子有一群野豬，還把俺嚇了一大跳。”

“等野豬跑了，俺過去瞧瞧，地上拱得亂七八糟的，俺就用腳踢出來這麽幾個黑蛋子。”

“俺們老支書說，這玩意都是埋在土裏的，以前見野豬吃過，反正都管它叫豬拱菌。”

那就沒錯了！

劉青山也不由大喜：“這東西，學名叫松露，在國外賣得老貴了，尤其是法蘭西產的松露，價格堪比黃金，就是不知道咱們這邊的松露，品質怎麽樣？”

松露目前在國內，還沒被人當成好東西，畢竟現在還處於吃飽就行的階段，追求營養什麽的，那都是以後的事情。

但是在國際上，松露早就名聲大振。

劉青山只知道在川省和彩雲之南那邊的大山裏，產黑松露，想不到東北這邊也有。

最關鍵的還是品質，松露這種菌類，對生長環境要求很高，不同的產地，品質也完全不同，價格自然相差就很大。

“青山，這幾個送你了，你先幫忙嘗嘗，要是值錢，咱們再多挖點。”一撮毛把那幾個黑蛋蛋，都塞給劉青山。

這時候，呂樹仁湊了過來，瞧見劉青山懷裏的東西，也不由得驚呼：“松露，你們這裏還有松露！”

老先生在法式餐廳裏面，吃過這種頂級食材，就是價格太過昂貴，他也只能淺嘗輒止，想不到這個小山溝裏，也有這種寶貝。

劉青山也呵呵兩聲：“那好，咱們中午就嘗嘗這個，可是不會做啊？”

“洗幹凈了切成片，生吃最好，能品嘗松露最天然的味道。”呂老先生也來勁了。

劉青山把黑蛋蛋放在鼻子下面嗅了嗅，立刻就有一股很特殊的菌類氣味，沖進鼻子裏。

這氣味有點古怪，清香之中還混雜著其它一些復雜的氣息，很難用準確的詞語來形容。

阿嚏！

劉青山忍不住打了個噴嚏，他對這種氣味，還是有點不大感冒。

估計生吃的話，他肯定難以下咽。

於是他把這拳頭大小的幾個松露送到廚房，大廚也有點蒙，研究一陣，最後決定生切一枚，然後剩下的燉野雞的時候，放裏兩個。

最後還有一個，切成碎丁，蒸雞蛋糕的時候，灑在上面。

反正也沒吃過，先多嘗試幾種吃法，找出來最合適的。

大廚把松露表面的泥土洗刷幹凈，下刀切開，裏面也是黑色的，證明松露已經成熟。

切面看上去還是挺漂亮的，分布著白色的大理石紋。

這玩意的香氣確實挺大，大廚都一個勁吸溜鼻子：“這味兒挺沖啊，估計一般的食材，還真壓不住它。”

劉青山之所以領著遊客來野菜廠吃飯，主要是叫大夥都品嘗一下山珍。

等到飯菜上桌，除了新鮮的蘑菇之外，還有各種山野菜。

最惹眼的就是松露了，一片片碼在盤子裏，旁邊放著點調好的料汁兒。

“呂爺爺，您先嘗嘗？”楚雲秀也沒吃過，瞧著黑乎乎的，不敢下筷子。