第一百八十五章 要給子孫後代留點家底兒!

洗了個澡,劉青山又變回清清爽爽的小帥哥,然後幫著母親做午飯。

分的魚已經領回來:一條大鯉魚,四五條一斤多的鯰魚胡子,剩下的就是一盆小雜魚和一只大甲魚。

對啦,還有劉青山弄回來的水老癟,擠在盆子裏,爬個不停,看得人有點頭皮發麻。

鯰魚自然是燉茄子最好,林芝已經泡了小半盆茄子幹,他們家的大棚裏,還真沒栽種茄子。

把鯰魚燉到鍋裏,劉青山就去當院那口灶子忙活,老四和山杏坐在小板凳上,幫他燒火。

先燒了點開水,把水老癟放裏面焯一下,用笊籬搭出來之後,鍋裏再放幾勺子豆油,等油溫升起來之後,就把水老癟分幾次開炸。

外皮炸酥之後,就撈到盤子裏,再炒點椒鹽兒,就算完事。

吃飯的時候,一桌子顯然是放不下的,因為把王教授和幾名學生也都請過來。

主菜就是鯰魚燉茄子了,盛了兩大盆,鯰魚肉質細嫩,富含油脂,大夥都吵吵好吃。

看到那一盤子黑黢黢的油炸水老癟沒人動筷,劉青山指了指:“都嘗嘗這個,很香的。”

滿桌子的人都直搖頭,只有楊紅纓相信這個老弟,於是用筷子夾起來一只。

瞧著是有點嚇人,一時間也不敢往嘴裏放。

劉青山也樂呵呵地夾起一只,直接上手,在水老癟的尾巴掐了一下:

“把內臟這些臟東西就帶出來,還有翅膀的硬殼,不願意吃的也可以摘下來,剩下的就都可以吃了。”

說完之後,蘸了少許椒鹽,整個水老癟就全都扔進嘴裏,嚼得哢哧哢哧直響。

真吃啊!

幾名年輕的學生都瞧得有點眼睛發直,魏鐵柱咧咧嘴:“青山,啥味啊?”

“嘗嘗不就知道了,堂堂男子漢,連這點勇氣都沒有?”

劉青山又往碗裏夾了幾個,然後給山杏和小老四都剝了兩只。

看到連楊紅纓這位大姐姐都敢吃,魏鐵柱和張海洋他們,也都硬著頭皮,閉著眼睛往嘴裏塞了一只。

一嚼之下,香氣竟然十分獨特,而且越嚼越香,比魚啊肉啊什麽的,好吃多了。

“嗯,好吃,比知了猴還香!”

楊紅纓嘴裏贊著,又夾了一只,還朝劉金鳳示意了一下。

兩個小的,也都吃得眉開眼笑,直接下手抓。

“這要是有點小啤酒,嘖嘖。”

劉青山嘴裏輕聲念叨著,然後就聽到炕上傳來王教授的聲音:

“你們誰能喝酒的,就少喝兩盅,油炸水老癟這麽好的下酒菜,不喝點太可惜啦。”

敢情老師早就吃上了,倒是他們這些年輕人,膽氣顯得小了點。

學生們心裏感嘆著,都過去用飯碗倒了一兩二兩的。

水老癟下酒,還真是絕配,等到午飯結束,兩盤子油炸水老癟,竟然一個都沒剩。

吃飽喝足,學生們先回住處午休,而劉青山則樂呵呵地跟王教授說:

“王爺爺,晚上可別答應別人家的飯局,一定回來吃。”

他知道今天家家都分了魚,肯定有人會邀請王教授他們去家裏搓一頓的。

王教授笑吟吟地問道:“小山子,你又弄了什麽好東西?”

劉青山也不說話,領著王教授來到外屋地,把木盆上面的蓋子掀開,王爺爺也不由得驚呼一聲:

“甲魚,這可是好東西啊!”

雖然農村沒人吃這玩意,可是在城裏,甲魚絕對是難得一見的高級貨。

像這種十多年的甲魚,少說也得十幾塊錢,都快頂普通工人半個月的工資嘍。

也就是這年頭交通不便,信息不暢,要不然,野生的甲魚,估計早就抓得快要絕跡。

想到這個問題,劉青山就聯想到了山野菜,其實道理都是一樣的。

下午當然繼續挖塘泥,期間劉青山還被老支書告知:明天去公社開會。

搞得劉青山還挺納悶:“支書爺爺,開會不是有您和隊長叔呢?”

老支書吧嗒著小煙袋:“公社特意通知說,明天每個大隊去三個人,其中必須有一個能識字的,俺琢磨著,咱們夾皮溝,就你學歷算最高的。”

說起來,這也是當時農村的一大特色:許多村裏的當家人,其實都是文盲。

不認識字的,不會寫字的村幹部,大有人在。

老支書還好一些,多少能讀懂報紙,張隊長就慘了,鬥大個字,能認識一籮筐就不錯了。

劉青山看過張隊長去公社開會,所做的會議記錄,簡直就跟鬼畫符似的。

大概只有張隊長自個能瞧明白,回來傳達精神的時候,一般也都不出錯。

偶爾也有例外,一次公社召開計生會議,張隊長回來召開村民大會,看著自己的小本本念:

“上邊號召開展計劃生育,堅決消滅小三兒,從明天起,家家戶戶的爺們都要去公社衛生院帶環,然後做結紮!”