第一百三十章 過小年

事實上，在劉青山看來，需要去鞏固和加深的關系，還有很多。

人情社會，人和人之間走動的多了，感情自然也就會不斷加深。

所以在第二天，他就拿著擬定的一份名單，找到了支書爺爺和張隊長，一起商量。

“啥，給縣領導送禮，這算不算是搞不正之風啊？”

老支書一貫穩重，覺得這樣似乎有點不妥。

“也就是送一些蔬菜，過年嘗嘗鮮而已，也表示一下咱們夾皮溝，對領導們大力支持的感謝。”

劉青山並不準備送別的東西：一大捆韭菜，一大捆芹菜，再加上幾斤黃瓜。

張隊長點點頭，表示支持：“對對對，縣裏的王縣長還有鄭縣長，公社的孫書記這些領導，都來參觀過咱們的大棚，看望下，表示一下心意，還是很有必要的。”

嗯，好像也是這個理兒，親戚朋友，過年還要串個門呢，老支書也就不再阻攔，把這件事交給劉青山和張隊長進行操辦。

不過也不著急，怎麽也得過了臘月二十五，快要過年了，再把蔬菜送過去。

太早的話，沒等過年就爛了。

這幾天時間，劉青山就天天跟著殺豬，就連豬血都沒扔，用喂得羅凍成一個個的血坨子，吃的時候放到盆子裏一化，照樣可以吃。

所說的喂得羅，就是一種小水桶，下面細，上面粗。

之所以叫這個名字，因為這東西是從毛子那邊傳過來的，其實是俄語的音譯，跟木刻楞的道理一樣。

除了殺豬，順帶著，劉青山也把家裏那些二串子小公雞也都宰了，一共二百多只。

等汽車廠來人，直接也拉走，別說二百只，就算是兩萬只，人家那邊也能消化掉。

宰殺完的小雞，一個個都盤成一團，雞皮黃燦燦的，一看就有食欲。

平均一個也就三斤多，大概能值四塊錢左右，二百多只，將近一千塊呢。

去除成本，也能賺五百多，惹得村民都羨慕不已。

不少人都暗暗下定決心：來年也要開始養雞。

只是現在是冬季，劉金鳳的蛋雞也就沒有繁殖，怎麽也得到天氣暖和之後，再挑選二三十只健壯的小母雞，跟那兩只種雞合群。

這時候再下的蛋，就全部用來孵化雞雛了。

殺了這麽多雞，留幾只過年吃，另外還剩了不少雞雜。

包括雞心雞肝和雞胗，尤其是雞胗，絕對是好東西，無論是爆炒，還是醬雞胗，都是一等一的美味。

忙忙活活中，就到了臘月二十三，按照這邊的習慣，這一天叫小年兒，是僅次於春節的隆重日子。

過了小年，大年就進入倒計時，家家戶戶，都開始為過年忙碌。

小娃子們，一到這時候，就會唱著一輩輩傳下來的歌謠：

二十三，糖瓜粘；二十四，寫福字。

二十五，磨豆腐；二十六，燉豬肉。

二十七，宰公雞；二十八，把面發。

二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿，大年初一出門走……

劉青山照例早起上山，鍛煉完之後，跟著師父一起回家過小年。

按照當地的習俗，小年的早上要包餃子，一大家子人，眾口難調，所以還是一葷一素兩種餡兒。

素餡是韭菜雞蛋，再剁點碎粉條頭；另一樣就是酸菜，加上前幾天熬豬油剩下的油滋啦。

酸菜和油渣是絕配，酸菜喜油，油渣則比較油膩，中和到一起，吃起來賊拉香。

一大家子，加上王教授老兩口，十好幾口人，熱熱鬧鬧，湊到一起包餃子，一個面板根本都不夠用。

過年過啥？

劉青山認為，過年過得就是人氣，沒人當然不熱鬧。

就像後來過年，家裏兩三口人，有時候孩子過年都不回來，那能熱鬧嗎？

等劉青山煮完餃子，先用笊籬撈出來幾個，放到鍋台後邊，然後把一直放在碗架子後面的灶王爺像請出來。

他是一家之主，所以祭祀名義上的一家之主的事兒，就歸他了。

前些年鬧得兇的時候，這些東西統統掃清，這兩年，又有賣灶王爺的了，就是畫在紙上的，比較簡陋。

在灶台上又擺了一盤子灶糖，也就是上些日子趕集買回來的關東糖，然後，劉青山嘴裏就開始念叨：

他們這邊祭灶，專門有一套磕兒：“灶王爺，本姓張，騎白馬，拿銀槍……上天言好事，回宮降吉祥。”

念完這些，把灶王爺的像放到用秫秸紮的一只大公雞上，塞進灶膛裏一燒，灶王爺就去玉帝那邊報到去了。

等到年三十，再把灶王爺接回來，繼續擔任一家之主。

簡單的儀式結束之後，老四老五在外面放了兩掛鞭炮，大夥就進屋吃餃子，滿滿的兩大桌子，歡聲笑語，好不熱鬧。