第1469章 叢林法則人不同

“吃飯了、吃飯了。”挖了很多野菜的小丫頭招呼著大家吃飯。

當地土著跟大唐人一樣,一天兩頓飯。

不像京兆府的百姓,一天三頓或四頓飯。

一大群土著孩子以小丫頭為中心跑過來,臉上帶著笑容。

孩子的快樂特別簡單,有時候一顆糖就能高興很久,或者看著外面下雨,也莫名其妙地興奮。

“明天早上起來,咱們吃玉米面的酸湯子,今天發酵。”

李易帶著人給大家制作了玉米面的大餅子,順便吃鹹魚,都是蒸的。

鹹魚是他出來的時候在海裏捕撈的小黃花魚制作,到現在很多天了,亞硝酸鹽基本上很少。

鹹菜中的亞硝酸鹽這個事情,李易覺得在中華文明飲食發展中,始終都不是問題。

不管是酸菜、泡菜、梅幹菜、臘腸等用鹽腌制的東西,中華民族的人都知道必須到時間才能吃。

東北的酸菜,見過誰腌制十天就拿出來吃?

還有醬菜,都是二十天才允許吃。

雲南的生豬肉和鹽放在罐子裏,一個月之內有人吃嗎?都是放好幾個月,發酵好了才吃。

有的人缺心眼,一提鹹菜就說亞硝酸鹽,吃著不好。

中華民族的百姓早知道了,用你叭叭?你裝什麽科學?

還有說堿性大的吃了對身體不好,酸性大的對身體不好,那你就不知道中華民族早知道酸堿中和?

玉米面大餅子就鹹魚,自然也有說鹹魚不健康。

人家鹹魚腌制超過一個月了,蒸一下,你拿你的所謂認知來批判?

李易不在乎,許多所謂的公知號為了賺稿費,不要臉了。

油炸的不能吃、鹹菜不能吃、煎的不能吃、紅肉不能吃、白肉不能吃、蛋白質攝入過高的魚肉不行、碳水化合物吃了對健康有危害……

現在就是大家吃玉米面大餅子和蒸的鹹魚,小黃花。

額外有個野菜湯,放點花椒面和幹蔥花,不加蛋和貝類。

“李郎,這個好吃,苞米面有點粗,可是還能吃,過癮。”

永穆公主吃一口鹹魚,又咬一大口玉米面餅,感覺美極了。

“因為魚鹹,一條小魚至少要吃掉兩個大餅子,我試一下,果然可以,將來大唐的百姓就好辦了。”

李易有種懷念感,他至少十年沒吃過了。

小時候吃這個,耗費糧食太多。

他現在能吃兩個餅就不錯了,小時候缺看到大人吃二十多個的,因為沒有其他的油水。

他小時還見過一個身材非常好的女人吃掉十六個大饅頭的場景,那饅頭換成現在的他,吃一個就行。

女子S形曲線,在煤礦裏幹活,可能吃了。

還有扛木頭的男人,二十多個大饅頭,有人逞能可以吃三十個。

李易到現在都在琢磨,胃咋那麽能裝?

“李郎,我覺得養豬好,養豬省糧食。”永穆公主吃掉一個餅子,不吃了。

她其實還能吃,再吃兩個都沒問題,魚太鹹了。

她想的是脂肪轉化,人吃糧食,越吃越多,總感覺餓,然後上廁所也難受,拉不出來,少油水。

把糧食喂給豬,吃肉,就不那麽餓了,吃得糧食少,上廁所也輕松。

“對,一百斤糧食,自己挖野菜和糧食一起吃,一天三斤都不一定夠。

拿出來一半喂豬,多付出一點勞動時間割豬草,吃豬肉,一天一斤糧食就夠了。

所以養殖業總是伴隨著種植業,蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素,等等。

誰能把關系協調的更好,誰就是把資源利用最大化。”

李易認同,涉及到了蛋白質、脂肪轉換率的問題。

豬的碳水化合物轉化率比人的高,吃豬草和其他東西也行。

所以人才養豬,不然養它幹啥?

大唐很多人家養狗都是為了殺掉吃肉,看家狗和獵犬除外,其他的都是養著養著,就勒死。

至於什麽可愛的兔子、蠢萌的竹鼠,全是菜。

土著不知道李易吃一個東西需要考慮很多,受他所在的時代的一些規矩影響,被束縛,然後又掙脫。

土著們的想法比較單純,沒有過多的道德約束,我自己活著才是最正確的,其他的都給我滾犢子。

活不下去了,人我都能吃,跟我提倫理道德?來,站我面前說,正好,今天就吃你。

“看到了吧?食物的處理,同樣是一種技術,烹飪技術。”李易吃海螺,之前撈的。

“烹飪技術不就是生產技術麽?人家當地人不懂,看海螺,咱們用鹽焗,其實就是個脫水的過程。

等咱們到下一個地方,有土豆了,我給你鹽焗土豆,小土豆,大的不行,不好吃。”

李易從飲食方面闡述技術,飲食技術其實非常重要,只不過許多人不重視。