第1236章 因勢制宜才有繁（第2/2頁）

小家夥出生跟別的孩子就不同，這麽小，居然懂得‘籠絡人心’。

包括自己都吃了一個小家夥送來的糖葫蘆山楂，小家夥那純真的樣子，叫人想要呵護。

若僅僅如此，倒是不擔心了，一個總想討好別人的皇嫡子，他將來會十分軟弱。

可怕的是，小家夥小手凍通紅，然後他自己把衣服解開，手放到衣服裏面去暖。

在這個情況下，他對著別人還是笑容不改。

這種堅忍和陽光，會激勵人心的。

他才幾歲呀？等他再大一大，李易會教他什麽？

“看，當地百姓選擇的時機非常好，現在就有大量的青蒜，正適合做回鍋肉。”

李易掃一眼用一層層草簾子蓋住的青蒜，都是當地百姓送來的。

永穆公主知道回鍋肉放青蒜好吃，青蒜的辛辣與大蒜、蒜苗不同。

“李郎，那說明啥呀？”她問。

“說明咱們的豆瓣好賣了，蠶豆制作的又鹹又辣的豆瓣。

利用任何可以利用的機會，在幫助地方發展的時候，順便創立品牌。

比如蜀地的榨菜，等以後，不需要用辣椒單獨賺錢的時候，蜀地，還有洞庭湖長江周邊，辣椒也將盛行。

現在呢，則是野生小根蒜的幹品與濕的鹹菜辛辣最足。”

李易邊做菜邊說，其實在沒有辣椒的時候就有豆瓣了。

其他地方的人願意用豆豉，蜀地用豆瓣，就是加鹽而已。

豆豉是黃豆，豆瓣是蠶豆。

豆豉的醬為鹹口，裏面有谷氨酸納。

蠶豆的豆瓣是鮮鹹口，裏面還是有谷氨酸納。

蜀地的泡菜以泡為主，東北的泡菜以腌為主。

所以東北從來不說自己是泡菜，更多的說是積菜。

要是李易那時的雲南，也是腌為主，不過腌的是肉。

豬肉切碎了，放鹽，密封在壇子裏，自然發酵，然後拿出來就能直接吃。

“嗯！”永穆公主點頭。