第0473章 縣中立志眾少年

李易看著縣裏居民住的房子,好壞皆有。

還有泥墻裂了縫隙的,外面用泥巴抹了一下,顏色不同。

顯然這樣的房子屬於危房了,繼續住下去,下大雪,或者是下大雨,容易壓倒、泡倒。

郭子儀看了也搖頭,太差了。

比起李家莊子差了許多,李家莊子……

一想到李家莊子,郭子儀嘆口氣,為什麽要與李家莊子比?

“你是李東主啊?”

當救護車要到另一戶人家院落的時候,旁邊有個十四五歲的少年看著李易問。

他的胳膊上挎個籃子,背後還背著個竹筐。

“我是李易。”李易點頭回應,車停下來。

“你買核桃、栗子和獼猴桃不?”少年向前走兩步,讓李易看他籃子裏放的東西。

籃子中是個頭不大的獼猴桃,後面的筐中是帶毛刺的大球子和綠色的小球子。

李易知道大球子裏面是栗子,小的裏面是核桃。

獼猴桃不是李易以前吃的那種大的,比較小。

栗子和核桃包裹在外皮中,看不清楚裏面的樣子。

李易跳下車,從籃子裏拿出個獼猴桃,用手剝,邊剝邊問:“好賣嗎?”

“獼猴桃各地都出來了,賣不上價,又留不了太多天。

核桃吃著費勁,有人來收,給的價錢沒有長安城中賣的高。

栗子能多放一些時日,用栗子當飯吃,一年到頭,去山上摘了,能多給家裏留些錢。”

少年看著李易在那裏剝皮,放下筐,顯然他剛從山上下來,一身露水。

“有沒有想過把獼猴桃曬成幹,能放很長時間,怕不好放,可以用硫磺熏。

核桃保存時間長,想打開,可以用鍘刀一樣的東西,無須砸。

栗子,栗子,不知你縣中人可心齊,願不願湊錢買鐵鍋。

如果願意的話,可以每天把栗子拿去長安賣。”

李易說話的時候剝好了獼猴桃,咬一口,酸,不是那麽甜,顯然沒熟透,為了多保存幾天。

少年站在那裏,仔細看著李易。

“能賺錢?”等李易小口把獼猴桃吃完,少年眼中帶著希冀問。

“能,但需要一口大鐵鍋,下面燒焦和燒煤都行。”李易點頭。

“李東主你等一下。”少年說著放下東西跑了。

“李東主,栗子用大鍋煮?”郭子儀問出來心中的疑惑。

他覺得正常煮了吃一樣,換成大鐵鍋難道味道更好。

“炒。”李易笑著拿過來一個核桃,外面還有青皮,他掂量兩下。

“郭長史你看,這個核桃現在有青皮,埋在地裏燜著就行,然後外面的皮好剝。

但是怎麽能盡量把裏面的核桃仁給取出來呢,這個用鍘刀一樣的平口的東西一壓就能出來。

想要完整取出來,最好是趁濕的時候,裏面的沒有幹,壓開口就完整了。

幹了的可以泡、煮、蒸,在壓,裏面的還是很完整。”

李易把核桃扔回筐裏,向郭子儀傳授如何取核桃仁。

現在藍田縣的核桃還不是紙皮核桃,很硬,僅次於東北那邊的野生核桃。

東北那邊的野生核桃簡直不是人吃的,用錘子砸呀,費好大勁給砸開,裏面的肉都鑲嵌在殼上,再用針摳。

但若是煮完了,再用機器壓,照樣能取出來完整的核桃仁。

郭子儀聽著,學到了,李東主處處都是學問啊。

“栗子炒的話,是剝出來炒?”郭子儀想到了吃。

“帶殼一起炒,看看是容易破殼的,還是不容易破的,不容易破殼的,人工劃個小口。”

李易從筐裏拿出個大刺球,球已經裂開口了。

李易掰一掰,從裏面取出來幾個栗子,觀察一下:“看上去要切口,費一點勁。”

“李東主你說怎麽切?我來。”郭子儀從腰間抽出把小刀。

李易扔過去一個:“橫著切,炒熟了好剝皮。”

郭子儀接到手中,唰一刀,出個口,皮將將破:“是這樣麽?”

“對,這樣切完,蒸也行,不過水分多,沒有炒的好吃。”

李易把手中的栗子扔筐裏,轉身進車中洗手。

等他出來時,剛剛少年跑回來,身後跟著一大群少年。

“在那,李東主在那。”少年邊跑邊喊。

一群人跑過來,圍在車和李易的身邊,一個個喘著氣。

有的人手上還有口子,在那裏用另一只手擠血。

從他們的衣服上看,他們應該是組隊去山上摘獼猴桃、核桃和栗子的人。

“等一等。”李易對眾人說,他轉身進車中端出來一盆水,又進去端一盆。

還有香皂和手巾,擺在旁邊。

先用這盆水打香皂洗洗手和臉,再用另一盆清水洗一遍,受傷的不用怕。

聽到有香皂可用,少年們圍在盆旁邊,紛紛沾著水洗,再小心地擦擦香皂。