第172章

看到幾個粉絲都在那兒摩拳擦掌, 盤算著哪些山野菜可以拿來做泡菜，江小滿不得不告訴了他們一個“殘忍”的事實——

“這個季節山裏沒多少能做泡菜的野菜，頂多就是寶塔菜、洋荷還有野蒜頭這些。”

“做泡菜的蔬菜要肉質肥嫩, 主要還是用的老百姓自己家種的菜，不過我家在山下沒有菜地, 快遞站後面那塊菜地就是平常自己吃，種的不多, 要做泡菜，還是得到山上去, 我家那邊菜地種的多。”

“所以我們能去小滿哥你家裏玩嗎？”粉絲們更加驚喜了。

“對！今天中午在我家吃飯，我已經讓我爸燜好苞谷飯了。等下路上咱們再順路摘點山野菜，回去炒給你們嘗嘗。”

就這樣，這幾個幸運的粉絲，有幸成為了江小滿的一百多萬粉絲裏面，第一批參觀了這條“長滿野菜的山路”的幸運兒……

“啊啊啊啊！這條路到底是什麽寶藏啊？怎麽一路上到處都是山野菜？還有這個是野山楂樹吧？那邊那個是不是野葡萄？”粉絲裏有一個喜歡戶外運動的男生，一進山就發現了這條山路的秘密。

“嘿嘿~被你發現啦？其實這些山野菜和野果子樹，都是我從小到大, 一點點移植栽種的。”江小滿解釋道。

他家現在住的這個山頭上, 現在就只剩下他一家了。

也就是說, 平時除了進山找筍撿菌子的村民之外，這條路基本上沒有人會走。

江小滿從小就很有時間管理意識，就連上學放學路上這點時間也不放過。從小學到初中，只要不是刮風下雨, 他經常在書包之外, 還帶著一個小背簍, 背簍裏裝著一把小鋤頭, 還有他自己路上挖到的野果樹苗、野菜根之類的, 看到哪裏有空地，他就種上去。

久而久之，這條平平無奇的山路，就變成了江小滿專屬的、長滿野菜野果的山路。

說是野菜野果，但其實村裏人都知道這條路是江小滿一點點種出來的，而且山裏到處都能找到山野菜，村裏人也不會來挖他種的菜。

見幾個人都有些蠢蠢欲動，江小滿笑了笑，從背簍裏拿出了準備好的勞保手套、塑料袋和剪刀，開始教他們怎麽摘山野菜。

“我們山裏人一般都是直接用指甲掐的，不過很多野菜的汁液都會染色，有的還對皮膚有點腐蝕性，萬一害的大家皮膚過敏就不好了，你們戴上手套，然後拿剪刀來剪，這樣就不會碰到皮膚了。”

江小滿一邊說，一邊抓起了路邊的一叢鴨腳板——

“這個是鴨腳板，拿來炒臘肉炒辣椒絲都很好吃，你們看，這個裏面還有嫩芽，采的時候拿剪刀沿著根部剪下來，只要別傷到根部上面這個嫩芽，過一陣子它又會發出來。”

這個季節已經沒有蕨菜芽兒了，但是刺毛菜卻正是好吃的時候。

這種野菜的表面布滿了一層面目猙獰的尖刺，小時候江小滿幫他爹打豬草的時候，最怕的就是碰到這種刺毛菜，碰到手上胳膊上，一大片皮膚立刻就開始紅腫起來，又疼又癢！

不過，誰能想到這玩意兒焯水之後，拿來炒臘肉也是一絕呢？

江小滿早有準備，拿出勞保手套戴上，和粉絲們一起剪了滿滿一口袋的刺毛菜嫩葉——這種菜的老葉子嚼不動的，一定要那種剛長大的嫩綠色葉片。

刺毛菜摘回去焯水之後，葉片上的尖刺就軟化了，再拿到水龍頭下面反復搓洗幾次，攥掉水分，切碎之後，就能拿來炒菜了。

“刺毛菜包包子也很好吃的，等下午下山的時候，咱們多摘點，晚上我給你們包刺毛菜五花肉餡兒的包子吃，現在來不及了，再摘點水芹菜就上去做飯吧。”

水芹菜更好摘了，沿著根部攥一把，齊根剪下來，挑掉老葉子，洗幹凈之後，連莖稈帶葉子都是可以吃的。

回到家，就看到江有糧已經在自家的小客廳裏，擺了滿滿一茶幾的茶果點心，還煮了一大壺消暑解渴的涼茶。

這種涼茶是山裏人夏天經常喝的，做法也很簡單，抓一點自家曬的金銀花、野菊花、夏枯草、蒲公英根一起煮沸約十分鐘，再舀上兩勺自家養的土蜂蜜，攪拌均勻，過濾掉煮茶的殘渣，不管是常溫還是冰鎮一下，都很好喝。

關鍵是不要錢！

畢竟小店裏賣的涼茶可貴了，那麽一小罐就要好幾塊錢，山裏人可舍不得花錢去買涼茶喝。

自從家裏開始裝修客房，江有糧幾乎每天都要煮這樣一大鍋涼茶給工人喝。

因為用量大，今年他又挖了好些蒲公英曬了起來，金銀花也摘了不少在曬著，夏枯草和野菊花就要等一陣子了。

山裏的生活就是這樣，春種秋收，山民們遵循著祖輩傳下來的習俗，隨著季節的轉換，一點點搜集著生活所需的任何物資。