第117章

“小滿, 我來幫忙,還要做什麽?”江魚放下孩子就出來準備做飯了,沒想到江小滿手腳比他還快,已經把兩條魚給處理好了。

“你去菜園子裏幫我摘點菜還有蔥蒜什麽的, 我要幾根大蘿蔔, 有胡蘿蔔也弄幾根來做配菜。”

“還有菜心、香蔥、蒜苗、嫩姜、韭菜, 對了, 有折耳根也給我掐一把,不用挖,直接掐上面帶葉子的嫩芽就行。”

江魚拿了菜籃子去自家菜園摘菜了。

這邊, 江小滿處理好魚和泥鰍, 把手機架了起來,打算先拍點素材, 晚上放個預告。

自從上次他跟著山巖他們進了一次老林子之後, 喜歡跑山的粉絲天天在評論區嗷嗷叫著問他什麽時候才進山, 眼看著再不進山就要脫粉了,這不, 江小滿趕緊就給安排上了。

“今天來山巖哥老家這邊啦, 秋天到了,山裏的野山菌也都冒出來了, 明天我們要進山采菌子, 看,我舀了這麽多米,今天要多煮一點米飯, 吃不完的做成飯團, 明天一整天都在山裏, 只能多準備點幹糧帶著啦。”

江小滿一邊對著鏡頭跟粉絲嘮嗑, 一邊把滿滿一盆洗幹凈的大米倒入山巖家的大柴鍋裏。

因為今晚要煮的米飯比較多,所以米飯上面就沒有蒸菜了。

魚和泥鰍涼了之後都很腥,所以不能拿來做幹糧,他打算全都拿來做成菜,晚上一口氣吃掉。

除了晚上吃的菜之外,還要再準備點做飯團的配菜。

他們這邊常做的飯團,其實並不是城裏賣的那種精致飯團。

與其說是飯團,更準確的說,其實就是米飯包菜。

山裏人家過日子都很節省,農忙時節又沒時間做飯,也不可能真像一些打著農村生活噱頭的短視頻博主那樣,農忙的時候還帶著食材去地裏野炊,一般都是把家裏的剩飯剩菜團吧團吧,餓極了都沒空加熱,直接打開包飯團的塑料袋就開吃。

能吃得上飯團的,還算是家境殷實的呢。

聽他爸說,他們年輕那會兒進山撿菌子砍筍子什麽的,可舍不得拿白米飯做飯團帶著當幹糧。

白米飯?那是過年或者請客的時候才舍得拿出來吃的。

江有糧他們都是直接拿背簍從家裏裝點煮熟的洋芋,再帶點辣椒面和鹽巴,餓了就拿洋芋蘸著辣椒面吃……

相比之下,他們現在的生活,真的是好太多了!

最起碼,因為要進山幹活,山巖直接從集市買了五十斤大米背了回來。

江小滿先把兩條大魚切成塊,然後把燉泥鰍的豆腐切塊,拿涼水沖洗幾遍。

本地的豆腐都是拿石膏水點鹵的,做出來的豆腐,吃著有股味兒,大人吃著無所謂,家裏兩個小孩子要吃的話,最好還是拿清水多沖洗幾遍,再泡在涼水裏。

這樣處理過的豆腐,拿來燒泥鰍,一點石膏水的味道都沒有。

忙完這些,江魚去摘菜還沒回來,江小滿閑不住,索性從廚房的房梁上取了一塊臘肉下來,先拿到灶膛裏燒一燒,再用熱水泡一下,等表面被熏黑的地方泡軟了之後,拿刀把表面一層煙灰刮掉,洗幹凈,切成指頭大小的肉丁。

“小滿,我還挖了半籃子洋芋回來,咱們晚上再炸個洋芋吃吧?”江魚興沖沖地挎著菜籃子回來了。

這個季節,郎山家家戶戶的菜園子裏都有洋芋,這玩意兒可以做菜,也可以當主食,非常百搭,哪怕現在大家生活條件好了,也依然有老一輩習慣燒洋芋帶上山做幹糧。

郎山本地人對洋芋真是又愛又恨。

沒錢的時候天天啃洋芋,啃到胃裏直泛酸,恨不得這輩子都不要再吃洋芋了。

可隔一陣子不吃,又嘴饞得很。

“唷?今年這紅皮洋芋長得不錯啊!”江小滿正想著可以在飯團裏加什麽素菜呢,看到洋芋,立刻有了主意,決定切點土豆絲,加點幹辣椒,拿菜籽油炒熟了之後,夾在飯團裏,吃著又香又辣。

聽到江小滿說明天帶飯團進山,江魚口水都快流出來了。

他吃過江小滿做的飯團,簡直比他自己做的正餐還好吃!

飯團要等吃完飯再做,江小滿蹲下來,把菜籃子裏的菜都倒了出來。

慶山的媽媽真是個伺候菜園子的高手,這蘿蔔種的比他還好,都快趕上江小滿胳膊長了,胡蘿蔔也很肥壯,就連她種的青菜,那菜葉子都快趕上鍋蓋那麽大了!

“小魚哥,你家這菜園子施了多少豬糞肥啊?這菜可真肥!”江小滿忍不住感嘆道。

別說蔬菜了,就連洋芋都種的比他們好。

這種紅皮洋芋的個頭普遍沒有黃皮的大,慶山媽媽給江魚他們家種的洋芋,卻個個都有碗口那麽大!

不知道的還以為這是去天宮二號空間站鍍金回來的新品種呢。

只可惜這種紅心洋芋不能自己留種,不然江小滿現在就想找江魚討要一點回去做種苗了。