第70章

第一天主要是招待來幫忙的人, 不是正日子，所以酒席沒那麽正規，但菜色還是很豐盛。

“咱們郎山這邊男人女人都能喝酒, 所以桌上下酒菜一定不能少, 這個是油炸花生米，一共兩種口味，撒白糖的是甜的，撒糊辣椒和鹽巴的是鹹的。還有這個涼拌海帶絲、鹵鴨掌鴨脖、皮蛋豆腐, 這幾個都是涼菜。”

“小炒有芹菜炒肉絲、筍幹肉片、豬油渣卷心菜, 大菜是最多的, 這邊是海帶結燒肉、蘿蔔絲肉圓子，這邊是魔芋豆腐燒鴨子、紅燒雞翅根、筍幹燜雞腿肉、白切雞、梅幹菜扣肉, 還有這裏，是紅燒大蝦和豆腐燒魚塊。”

“難為情, 第一天待客，東西也買的比較遲, 來不及做啥好菜, 等明天再給鄉親們整兩頓大菜！”江小滿一邊拍視頻，一邊挨個桌子給叔伯鄰裏們敬酒。

他和江有糧都沒有酒癮, 平時在家也很少喝酒, 不過畢竟是郎山長大的, 倆人酒量都不錯, 今天陪客肯定要喝一點, 江小滿拿了一瓶啤酒挨個桌子敬了一圈，面色絲毫未變, 再看江有糧, 兩小杯白酒下肚, 一張臉都漲得通紅。

喝了酒，屋子裏立刻熱鬧起來，江小滿陪著吃了一會兒，又站起來拍了一會兒視頻，就借口去廚房看看菜，又跑到廚房去，把備菜區拍了一圈。

他們家沒有花錢請專門做農村大席的大師傅，都是自己村裏人幾個廚藝不錯的嬸娘幫忙做的，就連鍋碗瓢盆都是從各家借來的。

此時，案板上不同顏色的搪瓷盆、不銹鋼盆裏已經堆滿了處理好的半成品食材——

大塊的冷凍牛腱子肉已經被解凍，浸泡在清水裏，等泡出血水後洗幹凈，就可以下鍋做明天要用的鹵牛肉了。

各種鴨貨，鴨掌、鴨脖子、鴨翅、鴨頭、鴨胗之類的也洗幹凈了浸泡在清水裏，裏面還放了些去腥的料酒和各種香料。這樣先冷水浸泡再下鍋鹵制的鴨貨，比直接下鍋鹵出來的更入味，而且沒有鴨子身上那股去不掉的味兒。

旁邊的幾個大盆裏還放著泡發後切好的海帶絲、梅幹菜、筍幹、銀耳蓮子桂圓之類的，這些配菜今晚就會先和其他菜一起煮到半熟，這樣明天客人到了，直接回鍋煮熟就行了，銀耳蓮子這些都是預備著做甜湯的。

郎山這邊紅事必備的就是這道甜湯，也就是俗稱的送客湯，喝了主人家的甜湯，嘴巴甜滋滋的，出了門也要說主人家的好話。

灶上的兩口大鍋也沒閑著，大一點的柴鍋裏烀著一整個臘豬頭——這是預備著明天一早祭祖的，小一點的燉著倆大豬蹄子，也是腌臘的，這是預備著明天早上做豬蹄面線的。

吃完飯，一部分村民都帶著孩子趕緊回去休息了，請來幫忙的今晚是要睡在這邊的，因為明天天不亮就要起來幫主人家預備祭祖的東西，還有來得早的客人，都要預備好茶點，通常是糖水雞蛋裏面家一勺煮熟的芝麻湯圓。

“這個是我自己家做的魔芋豆腐還有魔芋粉，我們這邊的山林子特別適合長魔芋，我爸這個人就是這樣，見不得家裏一丟丟地空著，看到有哪裏空著了，就要砍一截魔芋種上去，等明天早上我帶你們到我家附近去看，大片大片的都是魔芋！”

“不過這玩意兒做起來麻煩，我們以前都是挖出來背去趕場賣給作坊裏的，這回因為自己家辦喜事，所以挖了很多出來做了吃，平時是沒時間做的。”

“還有這個湯圓，有大小兩種，小的這個裏面包著芝麻餡兒，是煮熟了吃的，大的這個裏面包了砂糖，下油鍋炸了之後，外面再撒一層黃豆粉，簡直不要太好吃！”

江小滿不知道的是，這天晚上，他把這條長達十八分鐘的視頻傳到個人賬號之後，一夜之間，便為他漲了將近三十萬的粉絲！

無數曾經在農村長大的網友在評論區瘋狂懷念自己小時候吃過的農村大席，那時候他們的家鄉也像郎山一樣，可能一年到頭也吃不上這麽豐盛的一餐飯，認真想想或許席面上也並沒有什麽名貴菜色，無非就是農家常見的雞鴨魚肉、花生瓜子什麽的，可正是這樣簡樸又豐盛的農村大席，哪怕過了十幾二十年，也依然令人難忘……

不過也有一些偶然刷到的在評論區提出質疑，懷疑江小滿他們是不是有一個團隊，刻意打造這樣的窮山村務農小哥人設什麽的，不過很快就被老粉們瘋狂安利了郎山小學的視頻號。

搞笑的是，這些老粉為了給郎山小學的賬號引流，還故意說什麽“小滿確實有團隊，指路@郎山小學”。

好家夥！這股詐騙式安利，居然一天就給郎山小學官方號引了十幾萬新粉絲過來。

那些一開始懷疑江小滿有團隊包裝的，看了郎山小學官方號之前發布的視頻之後，也紛紛跑回來騙人了：“我去看了，他們真的有團隊！快去@郎山小學！”