第223章 今年不順（第3/3頁）

沈瑩瑩說：“口碑啊！”

江帆不信：“就這？”

沈瑩瑩道：“對啊，餐飲業要麽靠新意，要麽靠口碑，新意主要靠菜式、花樣和裝修這些來引吸顧客，比如那些火鍋，一會流行鴨爪爪，一會流行羊蠍子，都是一陣風，生命周期過了就不行了，傳統菜主要靠口碑，一點一點把口碑積累起來，生命生期就會長一些。”

江帆了然，這些道理其實不算高深。

只是他沒幹過餐飲，也沒費那個腦筋去思考而已。

給沈瑩瑩這麽一說，瞬間理解通透。

江帆笑道：“你跟著你婆婆到是學了不少嘛！”

沈瑩瑩笑了下，起身道：“你先坐一會，我出去了啊！”

江帆點頭。

沈瑩瑩就出去把門拉上。

等了七八分鐘，又把老趙送了進來。

等她倒上茶出去後，老趙才道：“你同學家這店經營的好啊，我看都坐滿了，之前和朋友來過一兩次，包廂都得提前預訂，生意這麽火爆，一年掙的不少吧？”

江帆笑道：“我沒問過，不過兩百年應該有吧！”

老趙咂了咂嘴：“這麽賺錢，我都想開一家了。”

江帆說道：“越簡單的事其實往往越復雜，跟炒菜一樣，考驗那些大廚功力的往往不是那些名菜大菜，而是一盤再普通不過的酸辣土豆絲，每個廚子炒出來的味道絕對不一樣。”

老趙品了一下，認同的點頭：“這話有道理！”

江帆笑道：“餐飲門檻低，這玩意是個人都能幹，但每年倒閉的比開張的多，趙哥要真想幹，我覺的你還不如問問我同學他媽，你投個店讓她管理，你跟著分錢我覺的靠譜！”

老趙似乎有點疲憊，聽了這話也露出笑容：“這個到是可以考慮，等我哪天真想轉行幹餐飲了就找你，你給我牽個線！”

江帆點頭：“最近挺不順？”

老趙唏噓：“何止是不順，今年簡直就黴運，廠子廠子不順，投資也是一塌糊塗，借出去的幾筆錢廠子經營不下去，老板跑路了，要是收不回來我就虧大了。”

江帆只知道他放貸，但沒問過具體放了多少，就問了問：“你外面放了多少？”

老趙說道：“兩千多萬吧！”

江帆問道：“民間借貸風險不小，怎麽不搞點其他投資？”

老趙有點郁悶：“你說的到容易，可投資哪是那麽容易的事，風險投資不用想了，那不是我們這種沒文化的人玩的，除了投資一下樓市，也就只能吃點利息了。”

江帆意外：“你還屯了房子？”

老趙點頭：“有個十幾套吧，魔都只有三套，其他都是老家省城的。”

江帆就笑：“趙哥家底幾個億了？”

老趙哈哈兩聲：“沒那麽多，亂七八糟也就一個多億吧，跟你沒辦法比，你那抖音選個小姐都要砸十個億，我這點家底還不夠你選幾個小姐的！”

“……”

江帆那個無語，這話說的咋讓人這麽牙疼呢！

好好的大獎賽，到了老趙這個土鱉嘴裏就變了味道。