第37章 膳食區別

既然都英明了, 那麽問題來了，咱們是不是也要在膳食這個問題上一起英明一下？20文的紅燒肉啊！老戳肺管子了！就是張首輔在皇帝提出這個問題的時候，也不由的轉頭看向了張誠, 想從中聽明白點東西。這價錢……富豪如他，也有點承受不住差價。

張誠這會兒真的很想給包三兒點個贊, 看看，因為他今兒他多出彩？皇帝的伴當可不好做, 一個不小心就容易被人頂了去、還沒好下場，有了今兒這出, 他的地位又穩當了幾分。

“回來的路上, 奴婢也琢磨了, 這許是有幾個緣故。”

嗯嗯，別賣關子，你趕緊說。

“先說這豬肉的價錢, 即使是同一口豬，不同的部位取下的肉, 價錢也是不一樣的，像是那包家的食肆, 只要是肉就能用, 這麽一來, 采買上怕是價錢不會高, 原本20文一斤的價，他那采買的許是還不到18文。而咱們宮裏呢？那是精選再精選，例如這采買豬肉, 那就是去選了當年生的, 尚未長成的乳豬進來, 再精選了最鮮嫩的部位, 用各種細料小心腌制了，去了雜味，這才能做成菜品，供給陛下想用。如此下來這一碗豬肉的價錢自然也就不一樣了。”

皇帝和張大大一聽就明白了張誠的意思，然後兩人的表情也相當的一致，都是一種憋屈加無語的模樣。

合著這意思就是從選豬開始，他們就已經被宰了是吧！什麽精選的乳豬，當他們不知道乳豬是什麽價？幾百個錢就能買一只。早先說起民生的時候，他們可是用這個做過範例的，捉一只豬仔，飼養一年，百姓可得幾何皇帝自己都掐算過。

說什麽小心腌制，去了雜味？呵呵，人家最不濟的肉做出來都沒什麽味，那乳豬還能有什麽味？糊弄傻子吧！偏偏這還全是道理，讓人說都不知道從哪兒說起，難不成說人家選料不盡心？

皇帝覺得自己這小脾氣有點往上冒，手都抓到鎮紙上了，眼睛瞄到了自家先生那不甚美好的表情，生生的又壓了下去。示意張誠繼續。

“再說這味道，包家那食鋪那是現做現吃，從出鍋到上桌，奴婢掐算，都沒超過一炷香的時間，如此熱騰騰的上來，哪怕是最簡陋的東西呢，味道也不會差了去。可咱們……”

這個不用張誠細說，在坐的兩位對視一眼，也明白了區別。從膳房到皇帝宮殿的距離且不說遠近，光是試毒太監辯毒就得一炷香，若非好些菜下頭都帶著保溫的套碗，皇帝怕是只能日日吃涼菜了。如此一來，這滋味……

“先生。”

喊什麽喊，別說是你了，你先生我在家也沒吃上剛出鍋的熱乎菜。都是半斤八兩的，你咋呼什麽？

皇帝的委屈小表情剛出現個苗頭，那邊張首輔的黑臉已經上線了。略有些雷同的委屈小眼神那麽一掃，直接將皇帝後頭的話給塞了回去。

“這最後一點……陛下，那就是菜式的問題了，咱們宮裏做的菜多是精益求精，力求色香味俱全，就是一盤筍子，都要用雞湯來煨。而那紅燒肉……包家那鋪子的菜式奴婢今兒都看了一遍，全是家常的菜品，甚至有些還是貧寒人家節儉的做法，這麽一來，價格自是不能比的。”

想想那動不動就往龍鳳呈祥、富貴榮華上靠的菜名，想想花裏胡哨的擺盤，還有那些吃不出菜味的菜，皇帝撇了撇嘴，嘟囔了一句：

“亂花銀子。”

這也能算是亂花？這是禦膳好不，档次就在這裏擺著，太尋常了，你敢吃，那禦廚也不敢做啊！

張首輔看了一眼自家這皇帝學生，心裏對他那財迷的性子又一次無語了一把，一時都有些不知道該怎麽勸，遲疑了一下，想到如今這皇帝學生也是個娶了媳婦的大人了，便含混著點了一句道：

“即便覺著奢靡，也別沖著他們發火，到底皇家該有的體面總是要有的，宮宴也得靠著這些你覺著浪費的菜式撐場面。最多用儉省的名頭，每頓裁撤些菜品就是。”

每頓吃多少，你自己不會尋個理由重新定？怎麽調.教內宮的人難不成還要我來教？

這個當然不用他教，可你一下子這麽好說話，讓皇帝很有些打蛇隨棍上的欲望啊。看看，裝委屈都快裝成奧斯卡的皇帝又來了吧。

“一頓膳食最少都有二十余品，即使裁撤一二，剩下的依然不是小數，往日朕一頓嘗過近半的盤子就飽了。細算算，這一日日的，拋費了多少？前些時候先生還說國帑不豐呢。朕，朕也一樣缺錢，先帝留下的私庫，這些年出的多進的少，要不朕也不至於連著賣煤的錢都不放過。”

愛財就愛財吧，還找什麽理由，那賣煤的事兒就說了你一回，竟然還記到今天，這是想打回來還是怎麽的？

張首輔對這個學上向來嚴苛，因為怕自己有什麽疏漏，以至於這少年皇帝走了歪路。平日裏那真是事事都要管一管，說一說。所以皇帝那賣煤的事兒一出來，就被他說了一通。