第99章

冬日裏囤蘿蔔白菜肯定沒錯。

但寺廟裏出現臘肉，可就不同尋常了。

蘇菀等人看著十幾斤臘肉沉默，跟著做事的農婦也震驚道：“這裏是寺廟吧？”

確實是，還是個奢華無比的寺廟，還有臘肉。

十幾斤呢！

雖說做給幾千人吃，也就吃個味，但也夠用了。

但這十幾斤裏，還要切出來半斤出來，蘇菀托護衛隊長柴煥的手，送到三殿下手裏。

還要直說這是從神風廟發現的。

後面的事自然不用說。

估計先罰神風廟的，就要是聖人。

這些事給了謝沛，自己都不用多想，後面自然會有人收拾。

蘇菀現在只有一件事，那就是把這鍋亂燉給做好！

還從這裏面找到了豆腐幹，也是神風廟的屯糧，如今全要便宜他們了！

要說冬吃蘿蔔夏吃姜，這話可絕對沒錯。

蘿蔔一定程度上還能預防感冒，這在冬日嚴寒裏剛剛合適。

而白菜也是冬日的好物，在蘇菀那邊時空的北方，天冷的時候可以百十來斤地屯，能吃的就吃，吃不了還能做泡菜。

說到泡菜，她們出來跟著賑災之前，聽雜理庫的李丞副說，秋日做的醬已經密封好，冬日春日還要做不同品種口味的泡菜。

原本她也要去湊湊熱鬧，估計也要等這些事忙完之後再說了。

白菜這東西養胃生津，清熱解毒，還有人們需要的維生素，在冬日蔬菜缺乏的時候，白菜是很好補充維生素的食材。

最後的豆腐自然不用講，豆腐的好處能寫一篇論文出來。

剩下的是臘肉。

臘肉的做法各地都有不同，但總的來說，都很好吃。

若是在忙的時候，用臘肉悶白米飯拌起來吃，只怕牙都會香掉。

可惜這點臘肉還是太少，只能作為今日燉菜裏的調味，不過這樣已經夠了，相信災民們不會拒絕。

蘇菀知道這些災民，原本只是普通的莊戶人家，老老實實做事，老老實實種地。

這些事對他們來說，無異於天降橫禍，所以都很本分。

但也只是暫時的，若真逼到沒辦法的境地，天祥國百姓身上也是有點她那個時空百姓身上的勁。

能做出什麽都不奇怪。

甚至做出了什麽不太好的事，那也不能怪他們。

誰不給活路，就找誰的麻煩，這個道理亙古不變。

蘇菀既然對他們抱有好感，這頓飯自然做的十分認真。

另一邊先把藕粥給熬上，雖說昨日都吃了幾碗粥，但脾胃還是不太好，吃點粥容易消化。

這鍋亂燉也盡量做得少油，否則一次性吃太多油，災民們身體也受不了。

藕粥裏的蓮藕好消化，很適合這個時候吃。

內宮和尚們想了許久的藕粥，神風廟和尚們也心心念念的素齋，蘇菀這會一大鍋一大鍋的熬。

那邊熬粥，這邊開始給蘿蔔去皮，為了好點一點，除了白蘿蔔之外，還加了點胡蘿蔔，味道還帶了點甜味，全當是提鮮用。

蘿蔔去皮切塊，白菜撕成大塊，臘肉切成小片，紅薯粉條也給泡上。

剩下的豆腐幹也備用，寺廟裏沒有蔥只有姜，也能湊合用，其他調料倒是不缺的。

越看越覺得這神風廟的和尚們有錢。

也不知道從來的銀子。

那邊粥熬上，這邊油已經倒鍋裏了。

油鍋熱了之後，先倒入裏面的便是姜片臘肉，臘肉一炒就香，聞起來肥而不膩，鹹香撲鼻，其實這會有點蒜苗，直接放入蒜苗，一盤小炒臘肉就能出鍋。

但這會下的不是蒜苗，而是白蘿蔔跟胡蘿蔔，兩樣蘿蔔跟下面的臘肉，底油炒香，每一片看著都油浸浸的。

這會看著油，再倒入撕好的白菜，直接翻炒，立刻中和這道菜，此刻再加入適當的調料，繼續翻炒，看著色澤就漂亮得很。

此時蘇菀又檢查了一下旁邊的粉條，見這粉條彈軟勁道，不容易煮化，便等鍋裏加水，水開之後，直接倒入粉條。

此時一鍋亂燉蓋上蓋子開燜。

這道菜做出來，裏面什麽都有，什麽都能吃到。

至於豆腐幹要最後快出鍋的時候才能放，放裏面滾三滾，讓豆腐幹吸汁，也就能出鍋了。

這種亂燉的吃法，東北跟豫地都有。

吃的就是熱乎乎的粉條跟味道極嫩的白菜葉，最後夾個豆腐幹，別提多香了。

冬日裏吃上一大碗，整個人都暖洋洋的，手腳都有了熱意。

很適合這樣的雪天吃上一碗，絕對讓人舒爽。

而且也適合在這個時候做。

災民們人多，而且材料也不是特別豐盛，更不能像宮裏那樣提前備好食譜，現在這一鍋裏，吃什麽都有。

蘇菀解釋為什麽不炒菜的時候，旁邊災民婦人道：“女官大人不用多說的，這樣的一鍋飯菜，我們已經心滿意足。”