第87章

說起素齋，在華夏菜譜裏都能成為一個體系，可見其厲害之處。

現代也有許多素齋館，其中的素菜皆有其滋味。

說句好吃絕不為過。

蘇菀說好吃，這自然沒問題。

要說方才南丞副推著李蓉蓉一起跟著尚膳主事，蘇菀不是沒察覺，但差距又能會如何，她對李蓉蓉感官不錯，此刻也只是再推舉一人上來，也不會直接擼她的位置。

以她的氣量，還不至於為這種事生氣。

皇宮如此之大，尚食司也這樣大，完全容得下兩個小宮女。

所以幹脆這事直接過了，也不多聊。

她還是想知道長官問她素齋要做什麽。

長官看著她笑，最後道：“這次冬祭，對素齋有些要求，除了尚食司素齋錄上的菜肴之外，諸位可以多想想，再有什麽新奇的吃法。”

素齋錄？

西右執掌封萍姑姑給蘇菀解釋道：“但凡菜肴，上了名冊的，都會錄成宮廷菜譜。其中素齋便是一項，素齋錄從前朝開始，直到現在，已經錄入一百多道素齋。”

蘇菀之前做的菜還未上名冊，一個是做的時間太短，還未經過內宮審核，另一個是最近尚食司歸為禮部，這些規矩還要重新梳理。

若是自己創的菜上了宮中名冊，是會留在天祥國朝堂記載當中。

不說能把自己做的菜錄入進去，就算看看先人留下的名冊，也是非常不錯。

等到會議結束，蘇菀跟李蓉蓉手裏又多了套素齋錄，一共三本，她們兩個輪換著看，對宮廷素齋也會有些了解。

但翻開素齋錄，就讓蘇菀一臉問號。

真的是素齋錄啊！

什麽青菜炒豆腐，什麽蒸白米飯吃豆腐，等等。

簡而言之，就是最簡單的素菜，裏面最好的食材基本是蘑菇，但也只是炒蘑菇而已，連素菜裏非常需要的香菇粉都沒有。

而且裏面也沒有玉米紅薯花生的做法。

果然是前朝的書，那會成書的時候，估計這些農作物還沒傳過來。

甚至到現在，也只是京都皇宮吃的多點，普通人對玉米紅薯花生這些東西，還不算太熟悉。

之前蘇菀就發現了，她在這個時空，很多農作物都是剛傳過來，既然如此，先嘗到的肯定是京都這邊。

但卻沒想到，連宮裏的食譜都還記載到這上面，很多東西怎麽做也沒寫。

不過這也是因為這些食譜寫的年份久了，還未重修的緣故。

上午看完冬祭的卷軸，下午看完素齋錄，蘇菀覺得自己走路都是飄著的，一天看完了過去幾個月看的書。

但蘇菀很快發現，這竟然是最近最清閑的一段時間。

接下來她跟李蓉蓉四處走動，要麽傳消息，要麽商量各部門的想法，跟尚膳主事詠蘭姑姑天天忙的腳不沾地。

所以之前有人想象中，蘇菀跟李蓉蓉相爭的局面也沒發生。

大家都快忙死了，還爭什麽爭。

這樣一來，兩邊竟然和諧不少。

李蓉蓉也沒之前那麽別扭，看向蘇菀的時候也溫和許多。

但蘇菀本身就是不拿這些當回事，以後要怎麽樣，那是以後的事。

她這人在什麽地方，都無所謂，甚至有點想念西膳房的清閑。

沒事做做飯，吃吃烤羊的日子竟然一去不復返。

畢竟除了忙這些雜事之外，蘇菀私下還在寫素齋食譜。

她們長官是個極有成算的人，既然她提了一句素齋，那便不是隨口一說，必然還有用處。

還是提前準備的好。

蘇菀準備的時候，並未瞞著李蓉蓉。

當初一起進宮的時候，李蓉蓉分給她一塊糕餅，蘇菀自然沒忘記。

如今或許有些尷尬，但總歸還沒鬧到不可開交的地步。

李蓉蓉看著蘇菀列的素菜單子，開口道：“可我自小做蒸紅菜，對素菜的了解不是很多。”

蘇菀笑：“若是把素菜做的跟肉一樣的口感，你做紅菜的技巧，不就可以用上了。”

蘇菀可並未說笑。

後世的素齋，是可以把素菜做的像肉一樣。

口味一點也不差。

只是那樣更復合的調味也不簡單，而且還要對食材深加工。

但難做，並不代表做不了。

試試又有什麽。

她們好歹是在皇宮膳房做事，食材是不缺的，有這樣好的機會，肯定要試試的。

李蓉蓉點點頭，忽然感覺，即使自己比蘇菀大了有三歲，竟然隱隱有點聽她的意思。

可蘇菀只是提建議，並未直接吩咐誰做事，也並未倨傲，仿佛只是說出自己的想法，然後問問她的想法。

怪不得這段時間跟各個部門溝通，很多人都願意先找蘇菀。

說跟蘇菀交談，讓人舒服。

李蓉蓉也不得不承認，不怎麽開口的蘇菀，卻有這樣的本事。

她明明比蘇菀要大一些，做菜先不說，兩人還沒比過，但說話辦事，卻是遠遠不如蘇菀的。