第69章

“送手令的驛馬路上受驚，所以才遲了幾天，那驛夫摔得不成樣子，慘啊。”

內務府幾個太監一邊給尚食司各個膳房取食材，一邊繪聲繪色講道。

最後補充一句重點：“所以也不是內務府不盡責，貴妃娘娘那邊也已經盡力了。她確實在七月初一就把手令送出去，誰知道路上信件出事，驛馬受驚這回事。拖到今天七月初七，實在是不湊巧。”

南北西膳房來領食材的宮人半個好臉色都懶得給。

就那麽巧？

先是手令忘了，然後又是手令因驛馬受驚延誤。

就你們事多？

不管尚食司宮人什麽表情，內務府這些人都要恭恭敬敬的。

其中緣由自然不用說，內務府總管都已經暫時停職，等著聖人那邊發落，他們這邊自然要小心恭敬，誰知道尚食司這群人又有什麽鬼主意。

但這也是暫時的。

以後尚食司的食材還是要經過內務府，大家面子上過得去，這才能照常做事。

內務府想著這档子事，其實不曉得人家尚食司早就改換門庭，不跟你們內務府一起了。

尚食司要成為正正經經的官署，是禮部下面的部門。

這些事皇宮這邊暫時不知情，尚食司自己也不清楚，但這會還是把食材運回去更重要一點。

雖說今天早上各司吃的還是米面，但中午可以加餐了！

前六天的食材也一並給了。

甚至把六月份後兩天的也給過來。

再加上今天的食材。

一共九天的東西，足足運了兩三趟才運到各個膳房。

西膳房食材運回來的時候，引來西外宮不少人圍觀。

我的天，看看這雞蛋，看看這新鮮的活魚，還有之前應該給的豬肉，連青菜都是最新鮮的。

這算不算苦盡甘來？

但想想這幾天也不苦啊。

明明吃得很開心。

內宮的鐘粹宮，還在大肆渲染手令到了的事，想讓外宮的宮人們感激涕零。

可宮人們根本沒有反應。

您沒事吧？

我們前幾天過得很差嗎？其實也沒有吧？

但最難過的，不是鐘粹宮的人，反而是湘人會館的湘地人。

完了，北膳房的飯食要恢復平常，不能再去蹭米粉吃了，好慘。

不過沒過多久，北丞副直接直接讓人把上次做的米粉送到湘人會館，明顯感謝他們在最近一段時間裏幫忙。

收到米粉的湘地人心滿意足，對尚食司的感官更好。

這些各地會館，都是鄉黨聚集之地，裏面的鄉黨多是在京為官，又或者在京做些生意，同鄉人互幫互助，也是常理。

如今北膳房的右執掌自然也加入進去，以後無論做什麽，都有個照應。

自古以來，鄉黨之間的照拂都很正常。

看著內務府把食材全都發了下去，也就意味著這次的事情已經告一段落。

至於誰贏了自然不用多說。

反正西膳房這會正彌漫著過年的氣息。

按照夏季五日食譜來說，七月初七的飯食，應當是回鍋肉等四個菜，再吃大白米飯。

但今天中午，在這四個菜的基礎上，又額外多做了兩個菜！

誰讓補發了九天的食材，大家也該好好吃一頓。

除了常規四個菜之外，蘇菀在上午都開始做額外的加餐。

其中一個加餐，就是她心心念念的毛氏紅燒肉！

前幾天可把人給饞壞了，這次肯定要做出來的！

能讓宮人們大口吃肉的機會不少，今日又是七夕佳節，正好同樂。

一聽到要吃大塊的肉，哪個不樂得高興。

最後一個加菜，炸雞！

到時候西外宮的宮人們，一人兩大塊紅燒肉，三塊炸雞，這叫一個香。

炸雞的做法不用多說，蘇菀之前就做過，這次按部就班就好。

毛氏紅燒肉才重要。

紅燒肉的口感不用多說，甜而不膩，肉香濃郁，再帶點微辣，絕對讓幾天沒吃肉的人喜愛。

好在前幾天也不是一點葷腥也沒有，否則這麽吃可能還會拉肚子。

蘇菀也是想過這事，覺得沒問題才做的。

一個是食材補發，再說又是七月七，好好吃一頓，慶祝一下！

送來的豬肉被蘇菀快速分割，橫切牛羊豎切豬，只見蘇菀手起刀落，豬肉被她切成拇指一半長度的方塊。

這豬肉必須上面帶皮，中間肥肉，再加了底部的瘦肉，三部分相輔相成，才能做出真正好吃的五花肉出來。

切好的肉放到一邊，起鍋燒油放入五花肉塊，讓裏面的豬肉微微炒出，不用輕易翻動，只要把四面煎到金黃即可。

這一步既是炒香，也是定型，一會燉五花肉的時候，肉質還會緊實，可以鎖住裏面的油脂。

炒到金黃之後可以繼續隨意翻炒，再倒入八角蔥姜桂皮等香料。

這些香料讓肉香更加濃郁，最後加入去腥的黃酒，加入糖色，讓五花肉表面更加好看。