第518章 世界那麽大

新的一天，港島尖沙咀某西餐廳包房裏。

一臉斯文的史蒂芬·周，正等著幾個男人品嘗他餐廳裏的牛排口味，大龍鳳酒樓的戴龍師傅切一塊牛排送進嘴裏，咀嚼咽下後才皺眉道，“周仔，你這餐廳廚師手藝一般，牛排品質也不行，也就是餐廳位置不錯，緊鄰商業中心，加上環境裝飾……”

戴龍的皇帝炒飯那是連李掌門、賀先生都經常來買著吃的，一碗五百元供不應求。

他的廚藝的確已經站在了大部分廚師之上。

就算他對西餐不怎麽精通，口感點評還是很有水準的。

在這話下，史蒂芬·周一臉燦笑，“戴師傅說得對，我這廚師水平一般，架子還大，至於牛肉選材，那也是沒辦法，小本生意……”

“哪有戴師傅你的皇帝炒飯那麽精益求精。”

戴龍臉上閃過一絲愉悅，這倒是，他的皇帝炒飯，就是從選材上開始把關，精益求精啊，首先需要用到價格不低的斯裏蘭卡螃蟹，還只取蟹鉗肉，上好的大馬雞蛋、意呆利橄欖油、20年的紹興花雕、越南60度魚露、大孖盆生抽當作料。

即便是米，也要先塞進一只只基圍蝦裏蒸熟。

先用無雜質的蒸餾水幹炒、再將飯和料煸香，最後用鍍金的碗盛裝，從選材上他已經盡量做到最好，整個烹飪過程就更加……每一個步驟和火候都要掌握的恰到好處。

一環出了紕漏和差錯，那都是一碗失敗的炒飯。

所以戴龍的皇帝炒飯，價格很貴，供不應求，但他每一碗都是要付出不少精力和時間的，絕不可能像是大食堂裏的大鍋飯那樣一鍋炒一桌。

這皇帝炒飯，他也是限售的，不是追求什麽饑餓營銷，就是本人精力時間有限。

戴龍本身也沒指望用這拿手的皇帝炒飯賺多少，取材上那就擡高了大量成本，而是用這一碗飯，在港島廚師界打出了名氣，有了地位。

得意之後，戴龍看向一側錦江飯店的劉三，“我也就一道炒飯做的還不錯，說起來劉師傅的錦繡多味魚才是犀利，一道菜十種不同的口味口感，這裏面的火候把控就厲害了，稍微出一點差錯，那就是災難。”

劉三師傅笑的也很內斂，“哪裏，哪裏……”

他的招牌菜錦繡多味魚，選五種非常名貴的魚分解後重新拼成一條魚的樣子，一邊蒸一邊炸，十種吃法口味混在一起，那還真是錯一點就是災難。

史蒂芬·周也及時拍起了劉三的馬屁，各種吹噓。

隨後禦膳房陳東的金縷佛衣、五羊酒家楊震天的乾坤燒鵝，同樣沒少的了商業吹捧，誇贊，當然，這些大師傅的拿手菜的確當得起這些贊揚。

誇贊的差不多了，幾份牛排也被幾位大師傅吃光，喝了點紅酒，史蒂芬周拿出一張張支票，“幾位師傅，既然你們也覺得美食大賽有點不大合適，那這裏各自有五萬塊，希望幾位能在報紙上誇贊一下我的餐廳。”

“我知道店裏的牛排西餐口味一般，不過大家就是誇一誇裝修好、服務周到，也是可以的。”

史蒂芬·周想要靠炒作起家，連唐牛都聯系了，畢竟唐牛是在趙博士招聘各種廚師、方便面廠老師傅的大活動裏，從n多人裏脫穎而出，才拿到百萬年薪的。

這足以證明唐牛的廚藝。

那一次趙師傅的大招聘活動，戴龍、劉三、楊震天等人沒有去，畢竟趙師傅玩的是速食面，搞定配方後……進廠裏工業化批發生產的。

這和他們專精某一道菜，靠著招牌手藝混廚藝界的大師傅，風格差異太大。

沒去，可現在戴龍、劉三等人，還真是羨慕壞了唐牛，百萬年薪啊，還輕松分股份混成了億萬富豪，更別說還是趙博士旗下數得著的人物。

名利權勢富貴如芝麻開花一樣節節高升。

他們四個都是廚藝界大拿，拋開廚師、廚藝，依舊是個生活在港島的凡人，怎麽可能不羨慕唐牛？

所以，史蒂芬·周說著來請他們舉辦一次小規模廚師大賽，20萬，不少，可幾人還是有抗拒之心，不怎麽想答應。

推推拖拖，加上史蒂芬·周的多次宴請，到現在……

楊震天看了眼支票，點頭道，“只是在報紙上說些好話，也不是不行，畢竟周仔你的西餐，是可以讓人放心吃的健康牛排，如果不是特別講究口味口感的食客，那和其他餐廳的對比，差別也不大。”

等他看向陳東，陳東也是笑眯眯點頭。

年輕後輩這麽有禮貌，各種請吃請喝說好話誇他們這些前輩，還送錢……

這個小周只要一直這樣下去，在飲食界還是有希望混出幾分模樣的。

當然，現在的幾位大師傅，是想象不到真等史蒂芬·周竄起來後，對方會膨脹到什麽形狀的。