第91章 第 91 章

幾輛大型卡車裝滿了建築材料, 一路顛簸著，開往市中心的位置。它們繞過了幾個學校，路過幾個大型娛樂中心, 最後停在了一家餐廳的對面。這家餐廳上面掛著牌子，寫著‘香榭麗餐廳’。

穿著建築工地的防護服的工作者擦了擦額頭上的汗水, 拉開門跳下卡車。

“這一趟可真夠遠呢。”

“是啊, 而且我們還要特意繞開南面的東安迪，”另外一個工作者下意識放低了聲音“聽說公司之前有人試圖從東安迪那邊走直線過來, 結果連貨物帶著人都被搶了, 還好最後被活著趕出來了……”

“嘶——”聽到這個地名, 那個司機打了一個寒噤，下意識罵道，“別提那個晦氣的地方。”

“是呢, 快把東西搬下來吧。今天要灌水泥了吧？”第三個工作者也點點頭，叉腰看了一下建築工地的情況，“對面的香榭麗餐廳也要重新刷漆了……”

“哦, 今天就麻煩你們了。”小古斯特站在對面，露出一個大大的笑臉, 對他們招了招手。

那些工作者點點頭, 一部分人帶著油漆進入來到香榭麗的內部，另一部分將材料搬下來。

目前香榭麗餐廳正在裝修中, 餐廳對面的維亞餐廳也被全部推倒重建，牌子也被摘下來了，掛上了功夫飯的牌子。

本來還有些心寬體胖、身材豐滿的小古斯特廚師，因為之前的事情憔悴了不少, 整個人都清瘦了。他最近幾個月就守在這裏，看著施工隊將整個維亞餐廳推到, 把全部痕跡清理幹凈，然後在上面建起來一個和之前的建築完全沒有相似之處的大型工廠。

“這真的是餐廳嗎？”古斯特看著這個房屋的設計，情不自禁喃喃道，在他看來這個屋子一點藝術性都沒有，四四方方，冰冷而又古怪，更像是食品加工廠一樣的東西。

“誰知道呢，”安東尼聳肩，帶著隱晦的擔憂瞥了一眼古斯特，“我不在乎對面變成什麽樣子，不過施工隊馬上就要給咱們的餐廳刷油漆，加固老化的墻壁了，你不跟過去看一看嗎？”

“啊啊！是啊！父親還有不少紀念壁畫和塗鴉留在墻上！我要囑咐他們千萬不要破壞了！”小古斯特這才意識到重點，連忙往油漆工消失的地方趕。

安東尼沒有跟著古斯特進去，他說著不在意維亞餐廳變成什麽樣子，腳下卻好像生了根，釘在原地，反反復復仔細打量著那個框架，思考對方這是打算建一個什麽東西。

耳邊傳來發動機熄火的聲音，一個黑色轎車停在了旁邊，金黃色頭發的男子從車上下來。

“安室助理，您又來工地視察啦？”安東尼對著那個男子招呼道，眼睛卻一直黏在對面的建築上。

小古斯特說的沒錯，對面比起餐廳更像是一個工廠，兩邊都有非常寬闊的斜坡，方便那種運貨卡車之類的大型車輛來往通過，內部看起來也沒有待客的地方，非常古怪。

“安東尼先生？”安室透對他點點頭，沒有在意對方的神思不屬，順著他的目光看了一下對面，“您是在好奇對面嗎？”

“說起來的確應該通知你們一下。”

“對面不是餐廳，嗯，這麽說也不對，應該說是一個中心餐廳。”安室透斟酌了一下字眼，“大概下個月就可以順利開張了吧。”

“中心餐廳？”安東尼模模糊糊明白了什麽，他反應過來，“你的意思是中心廚房嗎？”

如果想要經營餐飲業，一般可以按照餐廳的規模來調整經營方式。比如最小規模的餐廳，只有一家店，每次食材都是從菜市場采購的，餐廳的老板直接管理自己的餐廳，方便直白。

而玻利瓦爾想做的連鎖餐廳，一開始就往最大的規模來設計，直接從供貨商來進貨，掐掉了市場和代理商這種二道販子，是一種風險更大的選擇。中心廚房大概就是最大規模的餐飲業普遍的一種設計。

“對的，就是那種意思。”安室透點點頭，“boss之前給的計劃特別大，要求我們將餐廳的目標設想高一點，而且注重質檢這一塊。”

“所以便要求統一采購，統一運送到中心餐廳處理食材，之後通過保溫車或者費送車統一將半成品運送到各個分店。”安室透說著長舒一口氣，露出一絲苦笑，“真是大手筆呢，開一家分店的初始成本就要二十萬到五十萬美金，他竟然打算一口氣開十到二十家店……”

在安室透看來不應該是先開一家小的，定點試驗一下，看看成果怎麽樣，之後再跟著選址開分店嗎？這麽大的買賣不怕直接賠本嗎？

但玻利瓦爾對諸伏景光和安室透的廚藝非常有信心，比他們兩個人對自己的廚藝還有信心。既然確定了味道沒問題，又找到了不錯的供貨商，而且在他看來自己手裏有那麽多黑衣組織的產業，可以為他提供便利，種種優勢加成還畏畏縮縮，未免也太過懦弱無能了。