第456章 這餃子是真好吃（第2/4頁）

以劉成為首的人，這個時候都在這裏。

並不是在吃飯，而是在做飯。

做的飯就是包餃子。

劉成這裏的年夜飯很簡單，就只有一個，就是餃子。

這是他從後世帶過來的生活習慣。

在他後世老家，年夜飯就只吃餃子，比較豐盛的是中午的那一頓。

此時來到了這個時代，劉成也不想改變這個習慣。

就是在弄餃子餡的時候，比較讓人難受。

除了蘿蔔白菜這兩種常見蔬菜，切碎用鹽研制一下殺殺水分，然後用比較稀疏的布包裹，用力往外擰水，盡可能多的去掉水分之後，攙著肉剁碎做餃子餡之外，其余只能用一些幹菜混肉來做餃子餡。

當然，還有豬肉大蔥餡的。

劉成最喜歡吃的豬肉芹菜餡，和韭菜雞蛋餡，根本弄不出來。

不是吃不起豬肉和雞蛋，而是吃不到韭菜和芹菜。

看來，之後自己很有不要將溫室給弄出來了。

不然的話，想要吃上一些蔬菜都吃不到……

劉成正在這裏拿著一個小擀面杖在這裏擀餃子皮。

小擀面杖與大擀面杖不同。

大擀面杖一般都有嬰兒手臂粗細，長度在一米往上。

小擀面杖一般只有三十厘米左右，中間有小雞蛋那樣粗細，越往兩端越細。

這種小擀面杖用來擀餃子皮最是舒服。

劉成雙手伸開成手掌狀，按在小擀面杖的兩端。

雙手飛快的前後趕動，在擀的時候，一只手的力道往前，另外一只手的力道稍稍往後。

這裏面用的是一個巧勁。

熟練的話就可以如同劉成現在這樣，那被擀的餃子皮會隨著擀面杖的動作而飛快的轉著圈圈。

根本不用手轉動案板上的餃子皮，眨眼之間，就會有一個圓溜溜且厚薄均勻的餃子皮被擀出來。

省時省力高效率。

邊上呂玲綺也拿著一根小擀面杖，在那裏擀餃子皮。

她想要如同劉成那樣熟練，但根本就做不到。

餃子皮在她的擀面杖下，連半個圈都不會轉。

哪怕是劉成已經與她說了幾次技術要領，並讓她看自己是怎麽發力的，也一樣是不成。

只能是繼續練習。

擀幾下，將面團的一個地方擀薄了之後，停下動作，手動將小面餅轉動一下，再接著擀沒有被擀到的地方。

往往她擀一個，劉成就能夠擀出來四五個了。

而且，呂玲綺擀出來往往有的地方厚，有的地方薄，還不圓。

這差距有些大。

將臉蛋上以及手臂上等一些地方沾染上一些面粉的呂玲綺刺激的不成。

不過這丫頭倒是一個倔強的性子，並沒有因此放棄，而是給擀餃子皮磕上，不斷的在那裏擀……

蔡琰、董白、貂蟬以及嚴氏都在邊上坐著包餃子。

一邊包餃子一邊說上一些話，很是熱鬧。

蔡琰董白和貂蟬三人之前的時候，跟著劉成一起包過餃子，此時包著還比較熟練。

嚴氏就有些不成了。

她是第一次聽說並見識了餃子這種食物，也是第一次包餃子。

凡事都是會者不難，難者不會。

包餃子看起來是一件很簡單的事情，但真的動手做的時候就會發現這並不太簡單。

餡多餡少，捏餃子時的力度大小這些，都是需要注意的地方。

嚴氏連著包了十幾個餃子之後，才終於算是慢慢找到了竅門……

在場的眾人，除了劉成之外，都是對廚藝不怎麽熟悉的，如今在劉成的帶動都下了廚，覺得很是新鮮有趣。

當然，最為重要的還是氛圍好，熱鬧。

正所謂年夜飯，大家幹，眾人都動手做出來的才有滋味。

這裏面包餃子最為專業的，當然還是要數劉成，畢竟做飯這些他是專業的。

放下擀面杖開始包餃子的他，很輕易就將幾女給碾壓了。

不僅僅包的快，而且包的還好。

並且，還能將餃子包出花來。

除了常規的、耳朵狀的餃子之外，還能夠輕易包出小金魚形的，桃花形之類的。

這讓幾女驚嘆不已。

這其中就數嚴氏最為震驚。

在此之前，她是真的沒有想到，在諸多方面都非常優秀，且地位極高的劉皇叔，對於吃食上面也這樣的門清，這樣的熟練。

她都忍不住的想要出聲詢問一下，還有什麽是劉皇叔不會的了。

看著眼前正在那裏抱著餃子的劉皇叔，嚴氏不由自主的就想起了自己的亡夫呂布，並不可避免的進行了一些比較。

在沒有遇到劉皇叔，對劉皇叔有一個比較深入的了解之前，嚴氏對自己的夫君呂布，是很崇拜的，覺得自己夫君是一個英雄，是一個人物。

居然能夠憑借那樣的出身，取得那樣高的地位，又擁有那樣強悍的武力。