第228章

眾所周知從牛奶裏提取奶油需要離心機，而離心機這玩意想要好用需要電機。

駱時行認真想了想，電機這玩意估計一時半會弄不出來，只能去尋找別的驅動力。

而他們所在的這個地方大概沒有比水裏驅動更好更方便的了。

他只需要再做一個跟水車差不多的水輪提供驅動力就行，不過水車是豎在岸邊的，而為離心機提供動力的這個則是俯臥在水裏，這樣能夠更好的轉動連通離心機的橫杆，讓離心機快速轉動起來。

這個方法唯一不好的地方就在於離心機想要有足夠的速度就必須找水流足夠湍急的地方，要不然離心機的速度起不來根本做不到分離牛奶中的脂肪的作用。

然而就算是這樣出來的效果也不是很好，離心機最主要的作用就是將牛奶中的水分跟脂肪分離。

現在的問題就是分離了，但沒有完全分離。

出來的東西像奶油但是又比奶油稀釋很多。

駱時行認真想了想，如果牛奶不夠濃稠導致奶油不成功的話，實際上就是牛奶中的脂肪含量不夠，那麽……加點脂肪呢？

他是個行動派，想到幾乎就開始做，他直接在牛奶裏加入了各種油脂嘗試，一開始是菜籽油，雖然成功了但是奶油裏帶著淡淡的菜籽油的味道，那個味道實在是有點銷魂，駱時行果斷排除這個方法。

然後他就用了一點點豬油，雖然吃起來跟後世的奶油還是有點不太一樣，但感覺還行，至少比菜籽油強。

因為折騰離心機已經很長時間，再耽擱下去他怕要趕不上程敬微的生辰，所以只能湊活了。

有了奶油當然要有蛋糕，程敬微當初給他做的那個貓貓頭烤爐再次派上用場。

自從駱時行不怎麽下廚之後，那個貓貓頭烤爐就沒再用過。

駱時行沒時間弄，而其他人也不敢用這個，畢竟家裏的奴仆都知道這是大郎主做給小郎主的。

不過就算沒人用這個烤爐也一直有人每天清潔，駱時行直接開始上手嘗試烤蛋糕。

其實烤蛋糕並不難，沒有黃油就用豬油，沒有低筋面粉就用小麥澱粉稀釋，雖然最好用玉米澱粉，但這玩意現在應該還在美洲大陸上，他也就只能想一想。

雞蛋的蛋清有人幫他打發，雖然他很想自己來，但是在胳膊快要斷掉之前他及時改變了主意。

他現在是偷偷背著程敬微搞這些的，就是想當天給他一個驚喜，而他每天都要處理各種文件，但凡身體有點不舒服程敬微都會發現。

其實這些都不是最難的，最難的就在於現在他們沒有白糖，駱時行腦子裏知道的那些配方直接廢了一半，反正有關糖的部分都要重新嘗試。

他現在的替代品要麽是蜂蜜要麽是麥芽糖。

其中麥芽糖比蜂蜜還要貴重一些，誰讓他們這裏的氣候不太適合種小麥呢？小麥種植需要的溫度最好不超過二十度，而且還要有充足的光照。

這兩條直接斷絕了小麥在嶺南播種的可能性，嶺南的氣溫在旱季的時候雖然也會比較低，但比較不穩定，可能今天溫度很低明天就很高，而且光照這個也沒辦法保證。

駱時行只能用蜂蜜來替代白糖，蜂蜜跟白糖的甜度不同，比例自然也要一點點嘗試。

為此他烤出了許多根本入不了他口的蛋糕，如果是平時，這些蛋糕可能就被他賞給下人們吃了。

他覺得不合適是因為這是給程敬微過生日用的，不能隨意敷衍，但對於很多人而言還是好東西。

可惜，他不想在程敬微吃到蛋糕之前先被別人吃，而且這些人吃了東西很可能就走漏了消息。

他想了半天最後還是狠心將不成功的蛋糕都給扔了。

哎，扔的時候他還很有負罪感，他們這好日子還沒過多久呢就這麽浪費。

不過想想，生日一年才一次，而且這一次還是因為他之前讓程敬微傷心，用來賠禮道歉的，當然要有點誠意。

在他兢兢業業的努力之下，終於掌握了蜂蜜蛋糕的配比，別說，用蜂蜜烤出來的蛋糕竟然天然帶著一股花香，甜也是清甜，不會讓人覺得黏膩。

終於找到了合適的配方之後，駱時行就開始嘗試打發淡奶油然後給蛋糕做造型。

這個倒也難不倒他，他在別的地方動手能力不行，在這方面還是可以的，尤其是他提前讓人給做了一個轉台，還有專業的塗抹工具。

除了塗抹奶油之外，駱時行還打算給蛋糕做個造型，其實最好的選擇是捏個糖人放在上面，然而問題在於沒有糖，最後只好弄了一個小老虎造型的餅幹。

因為地方有限，所以他直接把老虎的造型給幼態化了一下，上色之後可愛的不行，然後就被駱時行無情的銷毀了。

大功告成，只等正日子到來。