第23章 雞蛋餅

卯時，國子監雜役齋舍的一處隱秘角落。

文師傅負手來回踱步，時不時張望空無一人的小道，焦急之中，還帶著小心翼翼。

不多久，小道轉角出現一名圓臉吊梢眼的雜役，懷裏不知揣著什麽，鼓囊囊的。

是一直跟在文師傅身邊的康三。

瞧見康三來，文師傅先是壓抑不住地笑了，又硬生生按捺下去，艱難維持著原本冷淡模樣。

等人到了跟前，文師傅負手問：“東西可帶來了？”

康三諂媚笑道：“帶來了！一路上怕顛壞了，小心著呢。”

他忙不叠從懷中掏出一物，遞給文師傅。

一勺摻了蔥末的淡色面糊，被舀入刷過油的平鍋中。

面糊接觸到滾燙鍋面的一刹那，旋即被木刮板刮開，攤成薄厚均勻的圓形餅子。

在恰到好處的火勢之下，薄餅飛快從黏稠面漿漸漸凝固，悄無聲息地散出香氣。

當餅邊悄悄變幹翹起之時，一雙白皙的手捏住邊緣，迅速將薄餅翻了個面。

“刺啦”一聲，油與餅面碰撞出了美妙聲響，悅耳動人。

孟桑手上不停，笑問：“魏叔想吃什麽醬？鹹甜、香辣或是什麽醬也不加，都是很美味的。”

立在一旁看攤餅的魏詢，聞言，躊躇片刻：“鹹甜吧。”

“好嘞。”孟桑為薄餅刷上一層鹹醬。

另一站在灶台前圍觀的老叟，是一手抓著雞蛋餅一手端粥碗，吃得正歡的徐叔。

徐叔嘖嘖道：“吃什麽鹹甜，大清早就該來點辣的才舒坦嘛！”

那語氣，活像魏詢是在暴殄天物、牛嚼牡丹，恨不得以身代之。

魏詢哼道：“大清早吃什麽辣，都這把年歲了，不該修身養性？”

兩老人相看兩相厭，你來我往沖了對方幾句，仍不罷休。

孟桑笑吟吟聽著，動作熟練地用鏟子疊好雞蛋餅，將之裝入油紙袋中，遞給魏詢。

“魏叔慢用。”

見雞蛋餅好了，魏詢拋開與徐叔的醬料之爭，接過油紙袋來。

看見雞蛋餅的第一眼，想來多數人都會因漂亮的外表而折服。

淡黃色的餅皮，輕薄柔軟，上頭零散灑了許多青翠蔥花，清新好看。而間或的幾道淡褐的焦痕，反倒增添了幾分平易近人的活潑可愛。

入口還帶著熱氣，但不算燙口。外側的餅皮聞著就有一股蛋香與蔥香，咬時有一絲韌性，嚼來卻是軟嫩的口感，而鹹香醬料在其中畫龍點睛，更為開胃。

醬香雞蛋餅配上清淡的白粥，既滿足了味蕾所需，又十分飽腹，整個人為之一振。

魏詢墊了個半飽，睨了笑眯眯的徐叔一眼：“這平鍋是你給添的？”

徐叔撂下喝光的粥碗，理所當然道：“除此之外，還有中秋的糕餅模子、蒸面皮的鑼鑼等等，我都給添置了。怎麽，你覺得雞蛋餅不好吃？”

言下之意，吃人嘴軟拿人手短，你可沒立場斤斤計較。

孟桑被兩尊大佛夾在中間，連忙找補：“魏叔放心，這平鍋很是好用。今日可以做雞蛋餅，明日能做生煎包，後日還能攤煎餅果子、雞蛋灌餅……不僅不會閑置，怕是忙都忙不過來呢。”

魏詢擺手，無奈道：“只是問一句，別無他意。你能用它做出繁多受監生喜愛的吃食，那這鍋就買得值當，不必掛心。”

聞言，孟桑暗暗舒了一口氣，笑道：“魏叔放心，我會好好用此鍋的。”

徐叔灌下一口粥，笑眯眯道：“對了，柱子說你決意要在坊內找間屋舍，搬出去住了？”

“確有此意，”孟桑摸了摸鼻子，有些羞赧，“不過我手上銀錢不多，怕是只能租間偏僻些、占地不大的屋舍。”

魏詢頷首：“屆時我與你徐叔一同幫你瞧瞧，一個年輕女郎，總不好住得太偏。”

正在此時，陳師傅與紀師傅相伴進了食堂，笑著與孟桑打招呼。

陳師傅搓搓手，嘿嘿笑道：“孟師傅，這朝食可有剩的？大老遠就聞見餅子香氣，饞得很哩！”

這二位掌勺師傅近日常來食堂用朝食，與孟桑也越發熟稔起來。

孟桑笑著頷首，當即舀來面糊，開始攤餅。

陳師傅是劍南道人，最是嗜辣。上一回見了孟桑做的辣椒油，當真是腿都挪不動，饞到雙眼放光。此時，更是連連說要多放一些辣醬。

而紀師傅口味淡些，什麽醬都沒擱。

魏詢隨口問：“文師傅怎麽沒一起來食堂？”

正在攤餅的孟桑眨了眨眼，不免又想起文師傅的冷淡，著實不知說些什麽，索性默默做吃食。

陳師傅尬笑兩聲：“文師傅他說去後門對街買胡餅吃，不來食堂。”

魏詢與徐叔無聲對視一眼。

自打孟桑進國子監以來，文師傅對她的冷淡與漠視，食堂上下所有人都能瞧出來。想必文師傅不是不來食堂，是不願碰孟桑做的吃食才對。