第15章 魚香茄子煲（三）（第2/2頁）

嗯……故而，他並非是貪圖口腹之欲，而是貫徹為人為師的準則。

自覺將其中利弊分析清楚的錢博士低咳一聲，筷子終於伸向了盤中的魚香茄子。

茄條入口，濃郁的酸甜滋味、茄香、五花肉香在舌尖齊齊散開，那紅椒的辣味僅是錦上添花，並未喧賓奪主，更使得整道菜的味道層次分明，極為下飯。

僅吃了一口，錢博士就感覺口中津液頓生。

他少時家境貧寒，阿娘做的吃食中鮮少見著肉的身影，若是碰上沾了肉味的湯汁，錢博士便會舀到碗中扮了雜米一起吃，不舍得浪費一丁點。

這個習慣直到他入朝為官、手頭充裕後也不曾改過。

此時，錢博士忙不叠夾了幾塊茄條鋪在白飯頂上，再澆幾勺盤底湯汁，將碗中諸物拌勻。

湯汁將微硬的白飯泡軟，混著茄子一起吃，便在原先的鹹香味中再添一抹稻米清香，別有樂趣，一口一口根本停不下來。

就在錢博士吃得正盡興，暗自可惜菜肴因久放而變得溫熱，無法體會剛出鍋那一刻的美妙時，就聽見吃飽喝足的白慶然跟蘇博士擱下碗筷，開始飯後閑聊。

白慶然饜足道：“怪不得孟師傅堅持，到此時方知陶鍋之妙。”

“直至咱們吃完落下碗筷，卻不見鍋內菜肴變涼，皆因陶鍋鍋壁封住熱氣，使得無論何時食用，皆含著剛出鍋時的熱乎勁兒。”

蘇博士這一頓暮食用得很是暢快，聽後立即出聲相和，深有同感。

唯獨錢博士對著自己那盤溫熱的魚香茄子，捏著筷子夾也不是、放也不是。

頓時就覺得沒滋沒味了。