第152章（第4/5頁）

藍瑜抓起一把往嘴裏丟，一邊吃一邊道：“這也是爆米花，小時候這種爆米花不是誰都舍得做的。”

胡巍點頭：“對，這種爆米花比農村的稻米爆米花制作程序麻煩，花費的料也多。”

闕淦樺碗裏的已經吃完了，起身趴在窗台上，對著廚房內的孫大娘笑得開心：“大娘~”

孫大娘笑得見牙不見眼，又給了滿滿一大勺：“少吃點，等下開席了就吃不下肉了！”

闕淦樺：“好噠！”

顧凱一臉嫌棄：“咦！”

胡巍：“惡意賣萌。”

藍瑜：“超級可恥！”

闕淦樺才不管呢，轉身坐下，“你們就是嫉妒！”

玉米爆米花需要用到那種大炮一樣的爆米花機器，加入糖和玉米，密封旋轉烘烤，達到一定溫度後，開口處套上橡膠圈，後面連接著幹凈的麻袋。

然後腳踩住爆米花桶，手上擰開開光，砰地一聲，爆米花就出來了。

農村自家制作的爆米花很簡單，曬幹的水稻，大鐵鍋預熱，然後將水稻倒進去，攪拌均勻，快要爆開的時候蓋上鍋蓋，噼裏啪啦一陣響後，爆米花就好了。

農村的一般不放任何調料，稻米爆米花越吃越甜，吃多了上火。

還有一種就是大米花，

碾好的大米選完好的，加水泡一天，一天後清洗幹凈上鍋蒸5～6小時，然後倒入竹匾攤開晾幹水分，等到幹燥後一粒粒揉開裝好備用，也被稱作陰米。

幹燥的陰米在大鐵鍋裏小火慢慢的烘焙，同步下糖水，糖水的比例看個人口味，糖水下完後起鍋，放到旁邊另一口幹燥的鍋裏，小火慢慢的炒，炒制完全膨脹，變成潔白的大米花就可以起鍋了。

以前炒大米花基本上不會用來當爆米花，而是會加入同步炒好的花生碎和芝麻，倒入糖漿攪拌後轉入模具之中，壓平，冷卻後切成長條，就是米花糖了。

於是藍瑜四人吃完大米花又啃起了米花糖。

藍嶠來叫兒子上桌的時候，就看到快要吃飽的幾人。

藍嶠挑眉：“嘖嘖。”

也就是現在有肉吃，要是以前的小孩在酒席之前吃這些吃飽了會被揍的。

藍瑜他們當然沒有被揍，乖乖的和廚房裏還在忙碌的嬸娘們道別，上桌吃席。

林瑞安家如今不差錢，婚宴各方面都不吝嗇，村裏的酒席不缺豬牛羊和雞鴨等肉，缺的是海鮮。

近幾年大家生活好了，婚宴菜單上才多了鮑魚湯和粉絲扇貝，炸蝦或者芥末魷魚。

農場的婚宴要麽直接請流動酒家，要麽請流動酒家的人開菜單，村裏會廚藝的上鍋。

不過流動酒家也有區別，有的菜式新，花樣多，有的全都是老菜式，菜單從來沒變過。

藍瑜幾人再次坐小孩桌，喝著靈獸草汁吃著炸蝦。

菜一道一道的上，要不是桌子夠大，都放不下，小孩很快就吃完，領了紅包後就溜了，能夠坐十人的大桌就剩下藍瑜四人。

林瑞安邀請的是流動酒家，有專門端菜的，做菜也是在院子裏搭的帳篷，廚房裏面正在炒大米花和制作米花糖等東西呢。

剛上桌的是紅燒鰻魚和清蒸鱸魚。

“我還是和你們坐一桌吧，我爸他們太能喝了！”

林盛不知道什麽時候端著碗過來了，拉開椅子坐下，“你們不喝酒吧？”

藍瑜搖頭：“不喝。”

林盛松了一口氣：“那就好。”加了一段紅燒鰻魚，“唔，這鰻魚還挺好吃。”

闕淦樺：“唉，是麽。”也伸筷子夾了一段。

其他人也嘗了一塊，鰻魚味道不錯。

他們所在的位置靠近大門，突然就聽到裏面新娘那邊的親戚好像全部離桌了。

林盛起身望去：“唉？怎麽了？”

藍瑜看向桌上的魚：“是不是剛好他們那邊的習俗是，魚上桌是最後一道菜？”

林盛回頭：“嘶！有可能！”放下筷子，“我去看看！”

林盛腳步匆忙的去看了。

顧凱好奇道：“魚上桌就要離開了？”

藍瑜點頭：“我們村這邊，倒數第二道菜是筍幹扣肉，最後一道菜是小青菜，青菜上桌就代表沒菜了，可以離席了。”

不過如今沒那麽多規矩，青菜上桌，大家都會盛一碗米飯吃點青菜，然後才下桌。

不一會林盛表情尷尬的回來了，端起杯子裏的靈獸草汁灌了一口，神神秘秘道：“新娘家那邊，的確有魚上桌就是趕客的說法，但是新娘家老早就不在村子裏住了。”

藍瑜等人眼睛亮了，這是有秘密啊！

林盛招手，幾個人腦袋湊在一起，“新娘父母很能幹，賺的錢可多，就一個孩子，新娘老家那邊就覺得女孩子遲早要嫁出去的……”

錢什麽的就沒人繼承了。

這句話不說出來，大家都懂。

藍瑜：“咦！”