第1779章 又一個

第二天上午，張晨帶著自己設計的“動感地帶”樓上的半畝田大酒店的平面圖和效果圖，去了慧娟那裏。

整個後廚空間的設置和隔斷，水台、鑊頭、墩頭和配菜台，紅案白案、中點西點的分置，包括傳菜通道和傳菜口的設計，等等等等，要不是有豐富後廚經驗的人，還真的會搞不下來，或者即使做出來了，又要根據實際的需求去再次更改。

只有把後廚空間設計好了，才可以決定煤氣管線、電路、水路、下水道和通風管的設置。

這些設置，又是裝修的前期工作。

慧娟才是有這方面經驗的那個人。

慧娟把後廚的平面圖在桌上攤開，趴在上面仔細地看了一會，然後拿出計算器和筆，在張晨畫好的後廚平面圖上修改起來，把所有相關的尺寸，都在平面圖上標注好了，兩個人把後廚確定下來，放到一邊，接著討論前面餐廳的設計。

慧娟最關心的，還是噪音的問題，張晨和她說，上次聽了她的建議後，他又去咨詢了幾個專家，這次，他們整個餐廳的頂上和四周，根據區域的不同，會采用玻纖天花吸音板、噴色木絲吸音板、阻燃穿孔吸音板和布藝軟包吸音板互相搭配。

同時在重點區域懸掛吸聲體，再和室內擺放的綠植結合起來，這樣，就不會有那種“嗡嗡嗡”的回聲，整個餐廳，人再多，也不會有很吵的感覺了。

慧娟點點頭說，這就好。

慧娟在具體的裝修設計上提不出自己的意見，但她從功能的角度出發，對大廳和包廂的設置提出了自己的意見，張晨用筆直接在設計圖上記了下來，他會根據這些意見，再重新設計出第二稿。

在酒店公共區域的部分，除了休息區外，他們確定要引進一家足浴店，一家美甲店，一家奶茶店、一家冰淇淋店、和一家既可以喝咖啡、也可以喝茶的店，最後，還有一家禮品店，把他們下面工廠生產和他們自己設計中心的一些有意思的產品，在這裏出售。

要知道每餐六千多人的人流量，也是一個很龐大的消費人群。

這些都商量完了，慧娟咬著手指，繼續盯著圖紙看，好像在思考著什麽，張晨問：

“還有什麽遺漏的？”

“稍等一下，張大哥，我總是覺得還缺少一點什麽。”慧娟擺了一下手，“你讓我再想想。”

張晨說好，他身子往椅子背上一靠，掏出香煙抽了起來，慧娟還是低垂著頭，繼續盯著圖紙看，張晨的煙抽到一半，她似乎想起來了，擡起頭來問張晨：

“張大哥，你覺不覺得，這裏應該再設置一個兒童遊樂場？”

張晨眼睛一亮，叫道：“太好了，還真的是需要！”

張晨和小昭以前帶著張向北出去吃飯的時候，就有這樣的經驗，大人們還在不停地喝酒，熱烈地吹牛的時候，小孩子早就已經吃完，他對大人們的話題可一點興趣也沒有，吵著鬧著要走。

碰到這種時候，小昭只能變著法子哄他，實在哄不住，就抱著他起來四處走走，等到張向北自己能跑的年齡，他們就讓他自己在附近玩，但目光還是要盯著他，害怕他走遠。

要是有一個兒童遊樂場，來吃飯的客人，直接把小孩放在遊樂場，他們自己，就可以安心地吃飯和吹牛了。

“小孩子在餐廳裏跑，也很不安全，我們的服務員傳菜的時候，萬一碰到他們，就是事故，而且，他們也會是噪音的主要來源。”慧娟說，“有了遊樂場，我們只要派專人在遊樂場管理，然後家長憑身份證登記寄放，到時憑身份證來認領就可以了。

“對了，還可以要求家長把台號也一起登記，這樣萬一小孩子有什麽事，我們的管理人員也可以去找他們。”

“對對，你這個想法太好了，就這麽辦。”張晨說。

所有的一切都敲定了，張晨把圖紙收了起來，兩個人接著聊起了酒店這一塊的情況，聊了一會，又沉默了，張晨問慧娟：

“你現在好嗎？”

慧娟笑笑，她說好，對了，我忘了告訴你，我爸媽回去，都蓋起了我們全村最漂亮的新房子，不過，蓋起來其實也沒有什麽用，我們都在杭城，那房子平時就空在那裏。

慧娟說著又笑了起來，她說：“唯一的作用，大概就是讓我爸媽出了一口氣吧。”

“出了口氣，什麽意思？”張晨不解地問。

“你知道我們家只有兩姐妹，對嗎？”慧娟問，張晨點點頭。

“你不知道的是，在農村，家裏沒有男孩子的人家，是有點被人看不起的。”慧娟說，“這房子杵在了那裏，就好像是我爸媽的宣言，告訴大家，你們就算是有七個八個兒子，也不如我有兩個女兒，長臉了。”