第1145章 二貨的生意經

“指導員，我這裏白天最多的時候，有八百多個人，晚上最少的時候，也有兩百多個人，指導員，你說我要不要做這麽多？一月份還是少的，就是這二月，中間有一個春節，我那個餐廳，肯定也不會只做四十二萬。”

二貨說著，張晨聽得一愣一愣的，他叫道，等等，二貨，你說你這裏，晚上也有兩百多個人，怎麽回事？

“裝卸隊啊，這裏面貨車又不停的，不知道什麽時候來，來了就要卸，我的裝卸隊，二十四小時都在幹活，當然，裝卸隊只有二十幾個人，還有配送的司機，配送這種活，都是晚上幹的，還有，你看到這些倉庫，他們晚上可都是有人在裏面幹活的。”二貨說。

張晨說：“這倉庫裏，白天有人幹活我理解，我前面過去，也看到很多倉庫裏的人，在給每件貨上貼標簽，打超市的條碼，這晚上，還有什麽人幹活？”

“那些生鮮制品，運來的時候都是整件的，到了這裏，要在冷庫分裝，不分裝好，怎麽進超市？包括那些羊肉卷牛肉卷，也都是在這裏刨的，很多生鮮制品，都是要當天送當天賣完的，所以一般會晚上在冷庫裏分裝，淩晨的時候送，包括那些蔬菜也是。”

張晨點點頭，明白了，這麽大的物流基地，每家倉庫裏只要有幾個人在上班，加起來的數量就不少，當然，白天的時候會更多。

張晨還有一個疑問，他問二貨：“你說最多的時候，有八百多個人吃飯，你那個餐廳怎麽坐的下？”

“當然坐的下。”二貨笑道，“傻瓜才會去蓋那麽大的餐廳，我這裏的房子，每一個平方都是錢，都是可以出租的，我要有那麽大的餐廳，那還不如當倉庫租掉。”

“那你說說，你那麽個小餐廳，怎麽能坐下。”張晨好奇地問。

“你要是把吃飯的時間，定在十一點半到十二點半這一個小時，那八百多個人都來了，當然坐不下，我這個餐廳，是二十四小時營業的，你什麽時候來，都有飯吃，誰會湊到一個時間來？有人十點就來吃中飯了，有人兩點多才來。

“他知道什麽時候都有飯吃，心裏也不急啊，不會說一到點就往食堂跑，肯定是等手上的活做完，才過來吃，八百個人，你要是集中放在半個一個小時裏吃飯，肯定會擠，逼養的，放在三、四個小時裏，都分散了，哪裏會擠？”

二貨說著，張晨忍不住拍了一下桌子，叫道：

“不錯啊，二貨，這真是個好主意，地方不夠，就拉長吃飯的時間，這就是換一個角度解決問題了，很有啟發，我們的工廠，也完全可以這樣做。”

張晨轉過身，和老譚說：“看樣子，我就是那個傻瓜，每個廠都蓋了那麽大的餐廳，騰出來一半，就可以當車間了。”

老譚點了點頭，他也覺得二貨這想法確實不錯。

小昭想到了一個問題，她問：“二貨，你這樣，廚房的師傅會不會有意見？”

“他們有什麽意見，我要是一餐供應八百多個人同時吃飯，我起碼要五個廚師，十幾個幫工。”二貨說，“我現在最多同時只供應兩百多個人吃，一個廚師，兩個幫工就可以了，三班倒，人比那樣還少，省下來的錢，我給他們多發獎金，他們不要太高興。”

張晨想了一下，還真是這麽一個道理，看樣子自己前面說的沒錯，這二貨想事情，沒有那麽多的花花腦筋，他是一下子就想到了點子上。

“對了，二貨，你前面說，這二月份，會比一月營業額還高，為什麽？人多起來了？”張晨問。

二貨笑道：“這裏的人沒多起來，但吃飯的人多起來了，一月份，我們不是剛開張嘛，現在，我們這餐廳，名氣出去了，那些貨車司機，都知道我們這裏二十四小時有好吃的，原來帶幹糧的不帶了，原來在高速服務區吃飯的，也不吃了，忍一忍，趕到我們這裏來吃。

“這些貨車司機，收入高啊，但他們在路上不敢多耽擱，更不敢喝酒，到了這裏，把車鑰匙交給我們裝卸隊，他就可以不管了，放下心，就弄兩個菜，喝點酒，喝完去樓上睡幾個小時，等他醒來的時候，車也卸掉了，他多痛快？

“我和你說，這一個司機吃的，差不多可以抵四、五個其他人吃的，他在我們這裏吃頓好的，下一頓他就可以隨便對付了，所以負擔也並沒有加重多少。”

張晨笑罵道：“好你個二貨，你連這個都琢磨進去了，你這些歪腦筋，都是怎麽動起來的？”

“我和他們聊天啊，我去了解你要什麽，我就給你什麽，逼養的，這些司機，悶了一路，有人和他聊天，他就什麽話都和你說了，指導員，我是不敢，不然我們可就要發大財了，我和你說，你知道這些司機，要求最多的是什麽？”