第55章

雖然師承顏是第一次打開這個功能, 但是操作起來卻毫無難度，甚至可以說是傻瓜式的操作。

因為一切都是虛擬的，任何裝飾都能被改變, 只要師承顏心念一動, 就能換成自己喜歡的風格，比如說他要是不喜歡煤氣灶，也可以讓系統改成柴火灶那種。

當然, 這只是打個比方。

而後面還有一個專屬的食材區, 任何這個世界上能找到的食材都能在食材區找到。

不過不管是食材的處理還是各種廚房功能的操作就不能再“心念一動”了，要想在這裏做成一道菜，流程和在外面是一樣的。

師承顏果斷的開始制作了一下自己的竹蓀豬肚湯。

這道湯他平時練的不多, 因為目前還沒辦法上架給食客吃, 所以一般都是他們自己解決, 喝多了也膩歪，練習的機會就不太多。

這無疑給師承顏帶來了很大的煩惱，他是練習型選手，大部分情況下，只有進行了大量的練習才會有一個質的變化。

這道竹蓀豬肚湯他一直就不太滿意，哪怕總是對著視頻反復的鉆研，但是實際操作的次數到底還是太少了。

今天抽中的這個新功能對師承顏來說，無疑是個天大的好消息。

他稍微熟悉了一下物品之後, 第一件事情不是修改裝飾之類的，而是直奔後面的食材區, 觀看自己的“江山”。

那些平時根本不可能同時看到的，來自各個季節各個地域的食材都有, 而且不完全是那種最好的狀態, 總之就是放在那裏讓宿主自己進行判斷挑選, 算是一個小小的坑。

這些東西按照生鮮、果蔬等細致的分類擺放著，只要他稍微熟悉一下，就能順利的找到自己想要的東西，非常的方便。

師承顏果斷的挑了兩個豬肚，還有優質的幹竹蓀。

其實新鮮的竹蓀這裏也有，但是因為師承顏平時自己生活中是不怎麽買得到新鮮竹蓀的，師承顏覺得練習還是要貼合自己日常的習慣來會比較好。

清水泡開竹蓀，師承顏在邊上用到處理豬肚的筋膜。

所有食材的細節都是栩栩如生的，就連兩個豬肚看上去都是不一樣的，就像是真的從不同的兩只豬身上長出來的一樣，不像是虛擬的食材。

師承顏一邊處理，一邊滿心驚嘆。

黑科技果然是黑科技啊！

因為煲湯是不需要時時看著火的，所以師承顏便又在食材區選了一條魚，準備按照自己剛剛嘗過的口味，結合網上的一些做法，試著復刻一道松鼠鱖魚看看。

這道菜也是他第一道沒有視頻參考，也沒有老師教導自己學習的菜。

他小心翼翼的把除去內臟和鱗片的草魚給對半剖開，取出那根主刺，然後把魚皮那面朝下放著。

選擇草魚是因為它的體系比較大，師承顏也是第一次嘗試，在片魚肉的時候操作起來會更加的方便一些。

當然，大一點的草魚在口感上可能就沒有別的魚那麽好，不過師承顏本來也沒打算一步到位。

現在不用擔心食材被浪費，當然就可以把每個步驟都拆分開來單獨練習。

在切“松鼠尾巴”的時候，魚皮是不能被切斷的，不然待會兒炸的時候形狀肯定會非常的難看，但是要切出又細又散的“尾巴毛”來，下刀又要越接近魚皮越好。

師承顏小心翼翼的一刀刀切著，不過有了前幾天切文思豆腐的經驗，師承顏今天倒是從容了不少，切兩下還能分心去查看一下自己那兩鍋竹蓀豬肚湯。

不用擔心浪費的感覺真好，在兩種做法存在爭議的情況下，直接做兩鍋，所有的問題就迎刃而解了。

對半剖開的大草魚全被師承顏給切成了松鼠鱖魚的原材料，只花了不到一個小時，最開始那條切的還有些亂，甚至有好幾次都切破了魚皮，最嚴重的一次甚至差點直接把魚給切成兩半。

而到了第二份的時候就好多了，雖然有時候稍微用力些還是會把魚皮切出一個小洞，但是好歹沒那麽明顯了。

也是師承顏本身刀工基礎好，所以進步的速度也堪稱是肉眼可見的。

切好的魚肉用清水沖洗，一定要非常的輕柔，不然第一條本身就被師承顏切的半斷，然後洗的時候過於用力而直接成了兩截的魚就是前車之鑒。

洗幹凈，小心的把水控幹，然後裹上澱粉下鍋炸。

這一步也是有技巧的，不能直接就這麽扔進去，否則剛剛切那麽久就白切了。

要先抓著魚皮的兩端，然後把一根根的魚肉放入滾油中炸到定型，才能放手讓整條魚下去炸。

這個時候，滾燙的油距離廚師的手指不到五厘米，溫度其實是非常高的，但是要注意，這個時候不能慌，因為下面不遠處就是熱油，所以就算受不了這個溫度了，也不能隨意的松手一扔，到時候油濺起來受苦的還是自己。