第25章

聽說是出口公司打來詢問土特產的電話, 宋恂哪還顧得上什麽電話員考試，一把就接過了聽筒。

對面接聽電話的是出口公司水產組負責海味品采購的孫幹事。

“宋主任，你們送來的那些土特產, 組裏的同志們都一一試吃過了, 所以才拖了這麽長時間給你們回話。”孫幹事在電話裏語帶歉意。

宋恂客氣笑道：“沒關系, 這也說明出口公司對於出口產品的選擇是嚴謹負責的。您今天打電話過來，是已經有結果了嗎？”

對方這麽久沒有回信，他們本來已經不抱什麽期望了。

這通電話可以說是意外之喜。

賈紅梅等人也放下手頭工作，圍過來聽他打電話。

“有些東西確實好吃，但是因為已經有了同類產品的供貨，我們沒有將那些選入大名單。不過, 你們帶來的那些陶罐中，有一種蟹醬的風味很獨特, 罐子上標注的是23號。另外，還有兩包蟹米的品質也不錯, 不過蟹米沒什麽技術含量, 很多生產隊都能晾曬。你們那邊如果可以大量供貨, 我們出口公司也是常年收的。”

宋恂單手夾著電話聽筒，給項愛國比了一個23的手勢。

示意他去查閱之前的記錄，這種蟹醬是由哪家提供的？

話筒裏，孫幹事還在說蟹米的產量問題。

另一邊項愛國已經將之前的工作筆記幫他翻了出來，23號是田嬸提供的。

宋恂挺訝異地挑了下眉。

人稱“地瓜油”的田嬸？

不只宋恂沒想到, 其他人也很意外。

“孫幹事，瑤水的這兩樣特產能被出口公司選中, 對我們來說是極大的鼓勵和肯定。社員們早就盼著這個好消息了。”宋恂先謝過了對方, 才商量道, “只不過, 您也知道，吃蟹是有季節性的。蟹醬和蟹米是否能量產，或者集中在某幾個月量產，這件事我們公司內部還得商討一下。”

“這是應該的，商討出結果以後，盡快給我答復吧。聽說你們公司正在籌建加工廠？只要你們能確保產品的風味不走樣，符合檢疫檢驗的各項指標，就可以列入我們的出口名單。”

放下電話，宋恂跟大家通報了出口公司的決定。

眾人的心情跟宋恂一樣，喜憂參半。

喜的是，他們瑤水有土產被出口公司選中了，這算是給他們打開了一條新路子。

憂的是，如宋恂所說，螃蟹捕撈是有季節性的，而且活蟹不易保存，蟹醬和蟹米想要量產很不容易。

宋恂與田嬸打交道的機會不多，更不可能吃過她家的東西，還真不知道她做的蟹醬是什麽滋味的，居然能被見多識廣的出口公司，從上百種土特產中挑中。

“田嬸做的蟹醬真那麽好吃？你們有誰吃過嗎？”

“沒有。”所有人一齊搖頭。

隊裏誰也占不到田嬸的便宜，她不占別人的便宜就不錯了。

想白吃她家的東西？開什麽玩笑？

項小羽插話說：“當初她沒想送蟹醬去出口公司的。還是看到我帶了一塊錢去一嬸家買蟹醬，她才跟著湊個熱鬧。還讓一嬸分了她五毛錢……”

眾人：“……”

宋恂掏出五毛錢遞給項愛國。

“愛國，你去田嬸家跑一趟，跟她買點蟹醬來，咱們嘗嘗田嬸的手藝。”

聽說要讓他去田嬸家，項愛國就犯怵地直往後退。

“要不讓杜老三去吧，他不怕田嬸。”

杜三泰不接話，直接背過身去。

笑著將項愛國推出大門，賈紅梅不忘叮囑：“暫時先別告訴田嬸，出口公司看上了她的蟹醬。就說咱們外來的小宋主任想買點蟹醬換換口味。我怕她坐地起價，獅子大開口。”

項愛國不情不願地出了門，心想，早說晚說都一樣，只要他們想用人家的配方，必定是要被她狠宰一刀的。

“馬上就是捕撈梭子蟹的時節了，如果真能趁著這次機會制作蟹醬，給出口公司供貨，也是個不錯的路子。”嚴秋實對這件事保持樂觀態度。

杜三泰卻要保守許多：“呵呵，螃蟹雖說不是離水即死的，但也挺不了多長時間。下個月正式進入吃蟹旺季，咱們的生產任務裏有一部分就是捕撈梭子蟹的。到時候肯定得先可著活蟹供應，做蟹醬和蟹米太耗費原料了。尤其是蟹米，四十斤螃蟹才能出一斤蟹米，誰有那個閑工夫弄蟹米呀！”

“我說老杜，你怎麽總是打退堂鼓？”吳科學已經摸清了他的路數，“什麽事還沒開始做，你就先否定。這樣多影響士氣！全村這麽多人，壯勞力沒時間弄蟹米，老人孩子難道也沒有空？辦法總是要想的嘛！”

宋恂聽著大家發言，一時沒言語。

田嬸那個蟹醬做得好吃，其中必定有某些繁瑣工序或者加入了什麽特殊材料。

太繁瑣復雜的工藝，並不適合現在的他們。