第102章 芋頭吃法（第2/3頁）

多的是機會，大不了經常給阿耿灌輸這些觀念，積少成多也能有不錯的效果。

不過說回芋頭，這裏不是還有一位來自南方的客人？

陸蕓花又看向對面的黃娘子，黃娘子不愧是效率極高的工作狂，今天下午算是她給自己的休息時間，現在在這昏暗的燈光下，她正取了那會兒和白巡一起買回來的藥材給余氏配藥。

對於黃娘子來說，醫藥就是她的全部生活，相識之人或許會因為種種原因離開，只有醫藥不管多少歲月風雨一直陪伴著她。所以她對各種藥材什麽作用、要取多少熟稔於心，只要伸手一抓就知道離自己需要的重量差多少，這會兒借著暗淡的燈火麻利地抓藥，速度不遜於白天。

“這芋頭啊……”黃娘子放下手中剛剛包好的紙包，把它和旁邊一堆收拾在一起，想了想語氣輕松地講起從前的事情：“從前我還在家裏的時候外面有一戶賣炊餅的鋪子，那店家很會做炊餅，什麽菜幹餡、紅豆餡、肉餡……還時常做些新口味，每當做起新口味的時候總是許多人去買，去遲一點去都買不到。”

她說著唇角微微翹起，明艷銳利的丹鳳眼也帶上溫軟的笑意：“有一次店家做那芋頭餡的炊餅，大家從未吃過，我吃了以後倒是很喜歡，我家郎君便日日買給我吃，因著怕被婆母責罵，每次他都是偷偷去買，帶回屋裏與我悄悄吃……吃到後面都聞到那味道就飽了，實在吃膩味啦。”

“不過近些年我倒是常常想起那時候的芋頭餡炊餅，上次路經那處已經換了店主……那店家說他父親去後再未做過芋頭餡炊餅，倒是叫我有些惋惜。”黃娘子把藥包按照日期紮好，口中慢慢講著這陳年舊事，只因她語氣平緩溫和，配著明滅的燈火竟有正娓娓道來地講著故事的感覺。

陸蕓花現在才算“無事一身輕”，坐在寬大的椅子上幾乎有些昏昏欲睡了。

不過她朦朦朧朧間還是把話聽得很清楚，用手撐著下巴趕走一點睡意：“芋頭餡……芋泥？”

她盤算了一下現在有的材料，從前那種放了黃油牛奶的芋泥是做不出來了，但是放了砂糖、要用鍋子炒的那種芋泥還是能做一下：“家裏烤爐還沒好，炊餅是做不出來了，不過用鍋子慢慢烘烤似乎也可以？”

她這次說用來烘烤的鍋子不是鐵炒鍋，而是之前買回來吃了火鍋的平底陶鍋，那天她就發現了那陶鍋做得挺厚，保溫性很不錯，只烙一次餅應該不會壞。

當然在座沒有人能回答她這個問題，所以她便拍拍手做了決定：“那明日就做芋頭餡小餅，用鍋子烘熟。”

“烤爐快要做好了，嫂子還說要給我做脆皮豬肘吃呢，可惜你吃不到。”白巡在一邊慢慢悠悠擦著自己的小魚，直到把它們擦得幹幹凈凈才滿意收於掌中得意說道。

這個“你”還能是誰？不正是對面坐著、明天就要走了的黃娘子？

“你也高興不了幾天了吧？”黃娘子眼角輕輕瞥他一下，帶著冷冷的笑回敬了一句。

白巡轉而去逗地上趴著的呼雷，大狗斜眼看他根本懶得理會，他就開始用手指引誘它咬上來，呼雷被他惹得煩了，鼻子皺起牙齒也露出來，白巡正好因為黃娘子的回答手一頓，差點被它趁機一口咬住。

“那也是吃過豬肘以後的事情了！”白巡伸手按住狗頭把呼雷的腦袋按下去，氣勢分毫不輸地回應。

就這樣在卓家人的注視中這兩位又吵了起來，你一言我一語絲毫不讓，語言精準、內容紮人，實在叫人聽得津津有味。

“對了，黃阿姐，你想吃的那種芋頭餡炊餅大概是什麽樣子？”好不容易等他們兩暫時休戰，陸蕓花抓住這個間隙問。

黃娘子今天嘗了陸蕓花的手藝，但真也沒想到她只說了一下陸蕓花就好似能做出來一般，說的時候表現得極為輕松，這是對一樣能力很有自信的表現，就像她只要想起來什麽藥就有自己能做出來的自信。

於是黃娘子也來了興趣，完全無視對面白巡，細致地回憶起從前吃過那已經有些模糊不清的味道：“那餅子圓圓小小的一個，面比平常炊餅要軟很多，有一點厚，裏面是很甜的芋頭餡……”

經過黃娘子的一番說明，陸蕓花也大概知道了這餅要怎麽做：裏面微微綿軟的面是經過自然輕微發酵過的發面、裏面油潤綿軟的甜芋頭餡是加了油和糖做出來……

不得不說那家店人氣火爆是有原因的，店家那個時候就有意識地讓面團自然發酵來做出更松軟的質地，只能說不花時間研究是不可能在從前沒出現過發酵這種做法的時候有意識這麽做的。

“我大概知道要怎麽做了，我這會兒就去把面發出來。”陸蕓花滿臉輕松地起身，準備先去廚房把面發出來。