第37章 事情進展（第2/2頁）

豆腐是一種極其容易吸收滋味的食材，它看似結實得像一塊玉璧，實則有非常多的孔洞，非常能吸收湯汁中的味道。

尤其是鹵水豆腐，它比石膏豆腐更粗糙一些，也更容易吸汁，所以鹵水豆腐很適合燉煮類的菜肴。比如說燉個什麽酸菜豬肉燉粉條，放些豆腐極其好吃，一口間汁水四溢，滿滿的酸香肉香全都吸到豆腐身體裏，混合著豆腐特有的豆子香氣，只叫人吃得擡不起頭。

這只是隨意一種豆腐吃法的例子，可以說這種食材同任何一種湯汁味道濃厚美味的菜肴都極其搭配。

魚頭湯自然也是如此。

點一碗魚頭豆腐湯，再拿幾個宣軟白胖的蒸饅頭，並自己帶來的一點小鹹菜，就是極為豐盛美妙的一餐。

魚湯的白、豆腐的白和饅頭的白相互交映，顏色慘淡，好似都沒什麽滋味，分外清淡。等吃上一口就知道這樣的想法是何等錯誤，清淡不代表無味，更有可能是極致的鮮美。

魚湯很燙，上面依舊有點點蔥花，在湯汁中若隱若現的黑色是鰱魚的小半個魚頭，所以這個盛湯的碗很大，這碗湯的價格也不那麽平易近人。

先舀一碗喝湯，魚湯和魚頭湯不知哪個更鮮，都維持著陸蕓花攤子上的水準，吃到現在已經無甚新奇。

再夾起一塊豆腐吃下，豆腐好似吸收了成倍的鮮味，在這基礎上還多了豆子淳樸緩和的香氣。

柔軟的感覺在唇齒間蔓延，只輕輕用力，它便釋放出身體裏積蓄的所有美味，順著這股豐潤汁水在胃裏融化，暖融融的直叫人舒服地嘆息。

若是還有富余，吃完這些後買幾個旁邊陶鍋裏煎得滋滋作響的豆渣小餅當飯後小點也是極美。但這餅不是所有人都喜歡，豆渣想要做的好吃就要多些好食材與之相配，故而價格同樣不低，不喜歡豆腥的人不管怎麽都會對這個餅感覺平平，因此許多食客嘗過一次就再不會買，讓豆渣餅在每個食客們口中的評價都不大相同。

一切都在朝著好的方向進行著，所以人都是忙碌又開心的，陸蕓花這裏更是如此，在她提醒下大夥兒買豆渣餅的時候都比較謹慎，不好吃也不會怪她，因為用的都是好材料，還會與周圍食客談論一二，氣氛十分和諧美好。

大家都是開心的，有一個人卻很不開心，他就是田家的少當家——田少爺。