第21章 生意安排

忙碌半天，到了平日習慣起床的時間，人也慢慢清醒過來了，陸蕓花現在除眼睛還有點紅紅的，臉上再看不出昨晚熬過夜的痕跡。

她臨出門前又是對著盆裏水面上的倒影搗鼓半天，她對余氏說的“掩去容貌”那話並不是作假，昨天第一天出攤她便包了頭巾掩去烏發，用炭筆描了一對極其粗獷的黑眉毛，還在鼻子周圍點了顆大黑痣，頓時美貌程度下降幾個档次。

任誰隨便一看她就看到一對張飛眉，哪還有別的心思看她其余五官長得好不好呢？

若不是陸蕓花做的是吃食生意，怕臉上有黑灰讓客人感官不好，她甚至想再在臉上抹些黑灰把膚色也遮一遮。

她推著小推車到了擺攤的地方，和昨天不同的是小推車上放了些上面蓋著厚布的大蒸籠，正是早上蒸好的饅頭。

昨天走的時候沒有帶桌椅板凳，這邊民風淳樸，那桌椅板凳又都是用山上隨處可見的木料自己砍回來手工做的，要說使用那是完全沒問題，但要說美觀……最大稱贊大概只會是一句：還挺整齊。

完全沒有偷的價值。

陸蕓花把東西放好，拿昨天做魚丸剁下來的魚骨熬了湯，剛好昨天天寒，魚骨放了一晚還是好的，這個時間還未到祥二叔送魚的時候，陸蕓花熬湯時看葷油不多了，把買油這事記下。

魚骨熬湯是要比整條魚味道淡一些，因為融進湯裏面的魚肉很少，但陸蕓花根據昨日生意時觀察到：客人們其實對中間加了一次水的湯味接受度更高。

整魚熬湯鮮美，也是因為鮮味過於突出，很多客人會覺得魚味過於濃烈。這地方人大多吃紅肉，就比如雞、羊、豬、山林動物①之類的，因為烹飪手法粗糙，平民對魚感覺一般，覺得腥味大肉少又吃起來麻煩，所以大眾對魚的味道其實不怎麽喜歡。

陸蕓花魚湯受歡迎，除了手藝確實很好，魚湯吃起來鮮美甘醇以外，也有試菜的幾人都習慣吃魚的原因。

像是林嬸祥二叔家裏有魚塘，秦嬸一家因為和秦嬸和林嬸走得近也常常吃魚，更不用說卓儀一家子，從前走南闖北，導致現在對任何好吃的食物接受度都很高。

再就是免費續湯這一點，這是陸蕓花為了新店招攬客人定下的，她也有一直實行下去的想法，只是這樣成本未免太高，與其等過一陣把這條刪掉敗壞口碑，不如改一改魚湯成本，把魚肉做成丸子加在每碗面裏面。

畢竟比起融在湯裏的魚肉，還是魚丸吃起來更讓人有種實惠的感覺。

“生意一道還需要多多磨煉才行呢。”陸蕓花一邊把盛滿魚丸的大碗從車上拿下來，一邊感嘆。

現在的氣溫還支持魚丸過夜，但若是再熱一些……陸蕓花就準備換食物品種了。

不論是涼面涼皮還是什麽，天一熱這魚丸面的生意就不能做了，不僅因為天熱後喜歡吃熱面的人少，也因為陸蕓花沒有機器做面的法子，她一個人沒法兼顧拉面和當天做魚丸兩件事。

腦子裏想著這些事情，陸蕓花手上動作可沒停下，才擺好攤子，給魚湯加上水，她就見秦嬸挎著個籃子從村那頭過來。

唉，這兩個嬸嬸實在是太好了，有時候都讓她有些難為情。