第41章（第2/3頁）

迷迷糊糊間，田淑香感覺到旁邊有人在動，她睜開眼，身側滿福在穿衣服。

“媽，你再睡一會兒，我下樓做早飯。”李滿福發現田淑香醒了，輕聲道。田淑香也立即起床，“我去做早飯。”

李滿福搖搖頭，“我去。”

最後田淑香和李滿福一起下樓，樓下，李洪生正在和供貨老板說話。

李洪生說：“齊了，謝謝了啊。”

供貨老板：“老板那我就走了啊。”

田淑香走過來，“這是些啥？”

“粽米還有粽葉什麽的，寧寧說明天要賣粽子。”

明天還是端午假期，但飯館準備營業。只不過明天營業只賣粽子，不賣其他的。

“明天不是還在放假？明天飯館要開門？”田淑香訝然。

“主要是之前客人說想在端午節吃寧冬飯館的粽子，所以寧寧就想著明天賣粽子。”

葉寧和舅母他們包了一天粽子，封存好後，準備明天開賣。晚上看了會兒電視，葉寧起身去往廚房。

天氣炎熱，食欲不振，想吃點開胃的東西。葉寧取出臘肉，切成肥瘦相間的丁，芽菜洗幹凈擰幹水分，用平底鍋姜芽菜的水汽炒幹。

再把臘肉丁炒進芽菜裏，翻炒片刻，至表面翻油。麻豆冷水下鍋，煮到鍋邊出粉，豆皮微微裂開。

葉寧用盆將淘好的糯米裝進去，芽菜臘肉丁，麻豆花椒，鹽巴以及熟菜籽油菜籽油全部倒進糯米裏，攪拌均勻。

然後把攪拌好的餡料包進粽葉裏，粽子包好冷水下鍋煮。

小天抱著小冬，正在看電視，聞到鮮鮮麻麻的香味，他立即放下小冬，奔向廚房。

“寧姐姐，你在做什麽好吃的？”

“臘肉花椒粽。”

小天抱住她的胳膊，“煮好了嗎？”

“還要等半個小時，走，上樓再看半集電視劇。”

半集電視過去，小天晃了晃葉寧的胳膊，“寧姐姐寧姐姐，粽子煮好啦！”

葉寧下樓去，小天和小冬跟小尾巴一樣跟在她後面。

臘肉花椒粽，粽如其名，用臘肉和花椒包成的粽子，糯米的香糯，麻豆的綿軟，芽菜的清香，臘肉的鹹香，花椒的麻香通通被包進了粽葉子裏。

粽葉一打開，香得讓人不斷分泌口水的粽香一瞬間攫住每個人的嗅覺。

小天嗷嗚嗷嗚地咬粽子，其他人也快速將粽子吃進嘴裏。

軟軟糯糯的粽米在牙齒間粘連的時候，能清晰感受到鮮鮮鹹鹹的辣香味和椒麻味。

臘肉丁上的肥肉被煮化了，化成了鹹鮮可口的油，臘油滲進了每一顆粽米裏，使得每一顆粽米吃起來都十分油潤可口，但一點也不顯油膩。

才吃到香香糯糯的粽米，隨後，臘肉丁混合著芽菜進入口中。

帶著嚼勁的臘肉丁貼合著脆嫩的芽菜，十足的臘味裏帶著微微的芽菜的甜味，吃到最後是淺淺淡淡的椒麻味，舌尖透著微微的麻，十分刺激食欲，只讓人胃口大開。

此時再喝下一口冰鎮薏仁綠豆湯，冰冰涼涼的薏仁綠豆湯緩緩鎮下舌尖的麻意，渾身便暢快起來。

葉寧喝了口薏仁綠豆湯，去剝第二個粽子，“下次還可以試試辣排骨花椒粽子。”

小天興奮道：“要吃要吃！要吃臘排骨花椒粽子！”

田淑香見小天高興激動得像過年似的，她失笑，拿紙巾擦他嘴角的油。

次日一大早寧東飯館門前就排了長隊。放假之前寧東飯館就說過假期最後一天會營業，所以食客們都知道今天會營業，一開門就趕緊過來排隊。

饒是知道自家外甥女飯館生意好，但一開門看到外面排的長隊，田淑香還是驚到了。她沒想到飯館生意竟然比她想象中的還要好太多，一大早居然就有這麽多人排隊。

“老板終於開門啦，我可想死你家的紅燒肉了！”

“天這麽熱，老想吃你家的豬耳朵拌黃瓜了。”

葉寧說：“今天只賣粽子。”

“啊？只賣粽子啊，可是我想吃別的。”

葉寧系著圍裙，笑道：“粽子也一樣好吃。”

有人高聲道：“葉老板包的粽子肯定好吃！葉老板，賣的有哪些口味的粽子？我喜歡吃鹹口的。”

“鹹口甜口粽子都有。”

“甜的甜的都有？那感情好。”食客搓搓手，似乎是迫不及待想要嘗到粽子。

食客們入座，很快粽子就蒸好上桌。

剝開粽葉，包得完整香糯的粽米進入視野，急不可待地咬一口，食客嘆道：“沒吃前就知道肯定會很好吃，但沒想到會這麽好吃。”

有人附和：“葉老板做的粽子是我吃過的最好吃的粽子了！”

“我靠，好吃！”

一位女食客遲疑道：“真的這麽好吃嗎？”

“當然很好吃，你第一次來這裏吃飯？”

“不是，我來這裏吃過很多次了。”