第155章
王伯的話果然沒錯,等了不過一盞茶的功夫,白駿達便屁顛屁顛從門外奔來,喊著:“郁小潭,有人找——”
在得到郁小潭肯定的答復後,沒過一會兒,他便從餐館門口領進來一個青衣人。
青衣人還是一副散漫的姿態,衣袂飄揚,整潔如新,只是周身靈壓隱隱地與往常不同。
郁小潭好奇地多瞥了幾眼。他對於打架這種事不熟,但王伯只看了一眼便明白發生了什麽,搖著頭笑道:“怎麽了,火氣這麽沖?”
“甭提了,”青衣人沒好氣道,“一群吃相難看的東西,丟人現眼。”
王伯道:“這也怪不得他們。我們家少爺說了,‘人不為己,天誅地滅’,我覺得很真實。”
青衣人撇嘴:“廚仙就不是這樣。”
王伯搖頭:“你不能指望所有人都是廚仙。”
兩人你一句我一句,話音雖然平淡,可隱隱地火藥味還是在小院中氤氳起來。還好此時郁小潭從廚房返回,他沒找到錘子,便拿了一根擀面杖,在空中呼呼地揮了幾下,重重砸在尚且發燙的泥團上。
“砰”地一聲,烤幹的泥團四分五裂。
一股濃郁的、幾乎將人溺斃的醇香,刹那間彌漫充滿了整個小院。
青衣人和王伯的注意力登時被拉了回來,他們看著郁小潭將泥塊撥拉幹凈,露出已經軟到仿佛一層薄紙的荷葉。清香氤氳,絲絲縷縷,刹那間又將人拉回到初夏水光瀲灩時,尖尖小荷圓潤如蒲,在湖面上一圈一圈地暈開。
只是這一次,荷葉中包裹的卻不是花苞和蓮蓬。
那葉片攤開,露出已經被烤至金燦燦的整雞。它通體泛著淡淡的金光,雞油從內而外地滲透,看上去光滑而鮮亮,香味一股腦勾著人心尖地往鼻孔裏鉆,就連青衣人這般嘴刁的家夥,也下意識地喉結滾動幾下。
郁小潭在調配腌制雞肉的醬料時,加入了少量混合多種香辛料的粉末。
那粉末隨著揉捏,滲入雞肉的肌理,在包裹著荷葉和泥土的炙烤中漸漸發散出多層次的風味,可那風味又盡數被烤幹的泥殼封住,無從外泄,於是只能鉚足了勁兒往雞肉深處鉆,將它每一寸細嫩的肉、瑩白的筋都浸染上濃郁的香辛風味。
然後在泥殼碎裂的一瞬間,猶如小型香辛炸彈般,在小院中引爆。
青衣人本來瞅著那泥團,還想吐槽一句“不夠圓潤”,可這一刻他已經什麽都說不出來了,濃郁的香味侵占了他的全部心神,久違的食欲感在腹中瘋狂跳躥,推搡著他,催促著他:吃,快吃它!
太香了!
簡直要滲到骨子裏,連骨頭都酥軟的香味!
青衣人僵在原地,喉嚨中悄無聲息吞咽著口水。他饞得厲害,可強烈的自尊心又不允許他做出上前搶食的舉動,於是眼睜睜看著郁小潭帶上手套,輕輕撕下一條酥爛香嫩的雞腿——
然後放在盤子裏,遞給了王伯。
青衣人:“……”
青衣人的臉色登時變得十分不爽:“你們……你們這不是正經的待客之道啊。”
第一份餐難道不應該給他這個客人嗎?
郁小潭卻勾著唇角,笑道:“不好意思啊,我們這兒的規矩是先老後少。”
說著,他拿過另一份瓷盤,扯下另外一只雞腿放在盤裏,遞給青衣人:“喏,你的。”
青衣人這才臉色好看了些。
他迫不及待地抓起雞腿,還未入口,已經從鮮嫩的肉質光澤上預感到了雞的酥嫩。
想想剛才郁小潭手撕雞腿毫不費力的模樣,這雞已經被烤到外酥裏嫩了,撕口處還是鮮嫩的淺粉色,瑩潤飽滿的雞腿肉泛著油澤,映著明媚的晴空,仿佛在發光。
吃進嘴裏,更是酥爛肥嫩,青衣人大口咀嚼著,簡直恨不得把自己的舌頭也嚼掉。
香滑,柔嫩,肉質特有的肥美中,既有醬油的鮮味,又有香辛料的濃香,仔細咀嚼幾下又隱隱品嘗到了一股荷葉的清香味,獨特的風味在口腔中化作洶湧的熱流,又在咽下腹的刹那,猝不及防地,燎起一團直竄雲霄的烈火。
赤雞在洗去一身翎羽後,肉質上便再看不出赤紅色。
可那艷烈的,仿佛要焚盡蒼穹的絢爛靈光卻融入了它體內,被郁小潭以靈力包裹,醬料蘊養,裹上層層疊疊的荷葉和泥漿。
它像是墜入凡塵的星星,是落入泥潭的鳳凰,默默隱忍、等待,只為了最終的這一刻——
青衣人眼前仿佛看到了一片光!
那麽濃郁刺目的光澤,讓他連眼眶也忍不住微微酸澀。光芒深處是一片蒼茫曠野,曠野上站著個清瘦的身影,面容模糊,看不真切,卻輕輕松松將天空中呼嘯的巨大赤鳥掀翻,扛在肩上,回頭沖他微微一笑。
“人啊,就是這樣一種東西。”
“生在泥漿裏,卻偏偏能長出一顆柔軟的心,永遠懷著堅韌不拔的意志。”