第46章 再溫習 紀明鈞準備炒菜的時候，宋玉萍……

紀明鈞準備炒菜的時候, 宋玉萍和陳茹都過來了，說是要觀摩學習。他本來已經打著了火，在她們的熱情請求下, 只好把鑄鐵灶的開關擰上, 煤氣罐也一樣, 擰上從頭給她們講解。

先擰開煤氣閥, 再打開鑄鐵灶的開關，這樣火還起不來, 得劃一根火柴引火。

看著火嘭地一聲燒起來, 陳茹先露了怯：“這樣會不會容易燒到手？”

這問題可難住紀明鈞了，他保守地說：“速度快的話還好。”

宋玉萍倒不擔心燒到手, 她個頭還沒灶台高的時候就開始燒火做飯, 那時候都不怕, 現在更不會怕, 她想知道的是價格，還有他哪來的票。

“票是我托人換來的，前後等了快兩個月。”又報了鑄鐵灶和單罐煤氣的價格，然後說, “煤氣罐不用錢, 煤氣公司提供，但得付押金, 不用了會退, 正常做飯的話，像我家一罐煤氣差不多能用兩個月。”

宋玉萍邊聽邊在心裏算, 鑄鐵灶價格是貴了點，但一口灶不說十幾年，用七八年是不成問題的。而且鑄鐵灶單拎起來也不重, 煤氣罐更不用說，煤氣公司提供，不用了直接退押金就好，他們要是轉業回老家，也不用發愁東西好不好帶。

宋玉萍又問了幾句安全方面的問題，紀明鈞也都一一答了，總結起來就五個字，記得關煤氣。

這對宋玉萍而言也不算什麽問題，燒煤爐還得每天封爐子呢，開關擰一下的事，她肯定不會忘。

紀明鈞開始炒菜了，先下鍋的是鯽魚，不過宋玉萍關注的不是紀明鈞的廚藝，而是他根據需求隨意調整的火候。

不得不說，宋玉萍狠狠地心動了。

她是說幹就幹的性格，下定決心後不再耽擱，跟林靜說了聲就回家找男人商量去了。

陳茹則還是有點猶豫，她怕自己點不來火手忙腳亂。

林靜很理解陳茹，她自己也怕呢，就問：“那待會炒菜你是用煤爐還是煤氣灶？”

陳茹雖然怕，但她看紀明鈞炒菜挺想試一試的，就說：“能不用讓你家老紀幫忙開火，我就試試。”

“行啊。”林靜一口答應下來。

於是紀明鈞燒完魚就把煤氣灶讓給了陳茹，不過他也沒出去，打開煤爐上燉的骨頭湯看了眼，拿湯勺撇開最上面的浮油。

這年頭人們吃點葷腥都不容易，喝湯當然是油越厚越好，但紀明鈞受老太太影響，打小喜歡喝清湯，燉肉的時候總會特意把上面的浮油撇掉。林靜頭一回見的時候還有點疑惑，但這樣煮出來的湯的確更好喝，不再是喝油了。

有紀明鈞在這鎮著，陳茹炒菜的時候挺放松，想調火候就調火候，沒多久廚房裏就飄出香味。

外頭有人經過聞到香味，湊到廚房窗戶問陳茹在炒什麽，說著看見旁邊的紀明鈞，面露驚訝，緊接著又看到林靜從外面進來，問：“陳老師你在林老師家啊？”林靜的職位雖然是保育員，但客氣的也會稱她為老師。

陳茹當然看到了對方的驚訝，聽她這麽問便說：“林老師家不是買了口煤氣灶嘛，我過來試試好不好用。”

煤氣灶就放在窗戶下面，窗外的人一低頭就看見了，只是下一秒目光就被鍋裏的食物吸引，吞咽著口水問：“試用得怎麽樣？”

“好用，大中小火隨便開，比煤爐稱心多了！”陳茹笑著說，要不知道的準以為她是專賣煤氣灶的售貨員。

外面的人聽陳茹這麽說，倒是分了幾分心神給下面的鑄鐵灶，有心想多問幾句，但人家在炒菜，她老杵外面也不是回事，而且快到飯點了，她得回去做飯。想著反正大家都住家屬院，改天再問林靜也一樣就回去了。

裏面陳茹也關了火，將夫妻肺片盛出，先涮鍋，再重新打火。這次陳茹沒讓紀明鈞動手，炒菜一道菜她信心大盛，覺得自己能行。

實際上也的確沒什麽難得，火苗躥得雖然快，但她反應也不慢，抽回手時都不覺得熱。

有了炒第一道菜的經驗，第二道菜陳茹更覺得得心應手，沒多久臘腸的香味就出來了，再往裏下茼蒿，紅配綠，看著就有食欲。

茼蒿炒臘肉出鍋，陳茹關上鑄鐵在和煤氣罐的開關，心裏也下定了決心，跟林靜說一聲也回去找男人商量去了。

陳茹走後，林靜開玩笑說：“你說賣鑄鐵灶的門市部是不是得感謝咱們，轉眼給他們帶了兩個客戶。”

紀明鈞認真地說：“也未必，他們可不缺客戶。”

林靜想想也是，如今是賣東西的才是大爺，售貨員不理人是常有的事。更何況鑄鐵灶的票這麽難換，一看就是稀罕東西。

有陳茹在前面打樣，林靜覺得自己好像也能試試，就也炒了兩個菜。

她廚藝不如紀明鈞，不然做像溜肥腸這樣的大菜，但像青椒炒蛋，紅燒豆腐這樣的菜她還是會做的。