第二十五章 熱情如火（第4/6頁）

田爺爺道：“山蘑啊，山蘑有營養，也好吃，前些年我吃過幾回，可你也看到了，我們這飯館客人稀疏，就算是買你的蘑菇，也要不了幾斤。”

田馨松口氣，只要收蘑菇就行，積少成多，萬一哪天迎客飯館生意興隆呢。

田馨道：“我可以先送您三斤，您賣賣看。”

田爺爺不同意：“我們也不能占你便宜，那就先來三斤，多少錢我給你。”

田馨從鄉下收蘑菇是八毛一斤，跟飯館合作講究一個薄利多銷，價格不宜太高，田馨打算賣一塊五。

田馨道：“我這只有一斤，權當是送的，明天我讓我哥再送三斤過來。”

明天田馨要上課，等晚上放學拜托林原幫忙送一趟。

成功推銷出去三斤蘑菇，田馨心情很好，連周圍的空氣都透著絲絲甜意。

這幾天田馨擔心著迎客飯館的生意，田馨也不傻，誰都能看出來，同樣是私營飯店，人家人民飯館更受歡迎，客人不斷。

人民飯館不收田馨的蘑菇，田馨所有的指望，都在迎客飯館身上，田爺爺田奶奶脾氣好熱情，也更和田馨的脾氣。

周日田馨很早就起來，先是學習了兩個小時，她上午要跑一趟迎客飯館，趁著早上記性好，得抓緊時間看書。

田馨高考做生意兩手抓，給趙桂芬擔心的夠嗆，她的想法簡單，田馨費腦子，隔兩天就給田馨煮個雞蛋吃，吃雞蛋補身子，多吃肯定好。

望著飯桌上的雞蛋，田馨的心情沉甸甸的，趙桂芬是個很好的婆婆。

田馨騎車到迎客飯館時，裏面坐滿了人，田馨進去一看，好幾桌都點了面條。

田爺爺喜氣洋洋，和田馨說道：“田馨，你看看面條。”

田爺爺手裏端著兩碗面條，田馨定睛一看，每碗面條上都飄著她的山蘑，離得老遠都聞到一股鮮香的味道。

客人多，田馨先找了個角落坐著看書，等送走中午一波波的客人，田爺爺道：“田馨，你的山蘑真好！我還想買十斤。”

田爺爺說，開始從田馨那買了三斤山蘑，他其實沒抱什麽希望，當時覺得有點同情田馨。

田馨一個二十出頭的女同志，抹開面子來飯館裏推銷自己的蘑菇，田爺爺想起自己的兒女，覺得挺心疼的，尤其田馨開始徘徊在門外不敢進來，田爺爺想想都心酸。

蘑菇價格也不貴，田爺爺想，三斤蘑菇自己家留著吃也行，就當是幫幫孩子。

隔天一個年輕後生送來蘑菇後，田爺爺就隨手擺在了櫃台上，打算晚上帶回家去。

可田爺爺沒想到，有客人進來，看見山蘑好奇問是什麽，是個什麽菜。

田爺爺見多識廣，問客人吃飯打算花多少人，人家就想吃一碗面條，幾毛錢。

店裏的面食主打的是熱湯面和豬肉面，田爺爺就往熱湯面裏放了一把山蘑。

不過這碗蘑菇面也透著巧思，蘑菇焯水去味，熗鍋的是葷油和小蔥花，葷油能激發出蘑菇的鮮香味，口味層次更豐富。

十幾分鐘的功夫，田爺爺這碗蘑菇面就做成了，熱氣騰騰的面條飄著山蘑特有的鮮味，客人吃完忙不叠點頭，直誇好吃。

歪打正著，田爺爺飯館的菜單上，就添了這碗蘑菇面。

後面有其他人點蘑菇面，外面路過的客人聞到香味進來問是什麽，自然也坐下來點碗面吃。

面條看起來便宜，但成本也低，面條不是純精面，是粗糧細糧合在一起擀的面條，吃起來口感筋道。

炒菜雞鴨人們嫌貴，點的人少，面條實惠管飽，誰都吃得起。

就這樣，沒幾天的功夫，蘑菇面成了田爺爺店裏的招牌。

田爺爺笑呵呵道：“真是要感謝你的蘑菇，要不然我們飯館生意也沒這麽好，我琢磨了，除了面條，我再添幾個菜，炒蘑菇、蘑菇湯，蘑菇做菜的花式不少，我看客人挺喜歡吃。”

魚、肉雖然供應少，不經常吃，但月月也能沾到，山蘑省城人沒見過，圖個新鮮。

蘑菇面就比普通的熱湯面幾分錢，誰也不差這麽一點。

田爺爺又找田馨定了十斤，田馨說一會兒回家就送來，她有自行車，蘑菇不占地，送貨也方便。

田爺爺親自下廚，給田馨做了一碗蘑菇面。

面裏只有蘑菇，素的很，但田馨覺得，這並不比國營飯店裏的大肉面差！

蘑菇的鮮味在味蕾跳躍，一碗面吃完，田馨忍不住道：“田爺爺，還是你的廚藝好。”

同樣的食材，在不同廚師的炒勺下也是不同的味道，考驗的是師傅的功力。

私營飯館的食材有限，田爺爺還算是有門路的，一般人可開不了飯館。

田馨的蘑菇暫時有了銷路，田爺爺的蘑菇面是剛開始，如果後面賣得好，肯定會和她加大供應量。

田馨沒想到事情會如此順利，這次從趙家莊買來的四十斤蘑菇，看來很快就能賣完！