第198章

用餐的地方,是另外一個房間。

那裏是被特意布置出來的一間和室，除了用餐的地方，還有一塊專門開辟的小廚房，兩者相鄰且風格統一。

郁理作為食客落座於席間,只需稍一擡頭,就能看見對面主廚烹飪食材的現場。

將長發盤起的神之舌夫人在廚房裏拿起菜刀,整個人的氣勢就和之前與人說笑時截然不同,動作優美利落但也充斥了她本人特有的隨性之感。

一開始，郁理是以為這位夫人是請她吃的傳統日式料理。

但當對方打開邊上一排排靠墻大型木櫃，露出裏面純現代化的各種機密設備，食客本人才驚覺還有分子料理。

首先，是冰飲。

那是一截直徑十公分左右的厚木樁，上面盤綴著剛采摘下來的藤葉,古木和綠葉的搭配清新且自然，而在碧綠的枝蔓中一枚造型精巧的高腳玻璃杯亭亭而立，杯中鮮紅的酒水宛如綠葉叢中唯一盛放的花朵,散發著宜人的酒香。

“混合果酒？”郁理抽動鼻子,隨後很快否定,“是甘酒，發酵熟米用的曲黴是用了特殊品類的菌種吧？但是這種香味，既有番石榴的味道也有蘋果和檸檬的香氣，還並非是混入了這些果汁制作出來,就是純粹的甘酒飲品……是我沒聽說過的一種全新曲黴菌嗎？”

一般的甘酒只用蒸熟的米和米曲黴放著發酵一晚就能喝了，小酒鬼……啊，是不動行光在極化修行前經常喝的就是這東西,屬於次郎太刀和日本號這類純酒鬼除非實在沒東西喝了才會看上的酒精飲料。對女性來說，是相當友好的。

送上第一道飲品的主廚夫人聞言一笑：“不愧是料理大師,一眼就看出門道了。是用了全新的曲黴哦，用「神之舌」和「分子料理」相結合在一起的新作。我和繪理奈都挺滿意，今天也想讓你嘗嘗呢。”

郁理聞言恍然：“你們是用「分子料理」來完成的「和羹」啊。”隨後眼中驚喜更甚，“那我可要好好品品了。”

木樁托盤上並非只有一杯酒飲，還有一根放著一團糖粉的木勺，放進杯裏就是名副其實的甜飲了，酒水的平面還滴了一滴橄欖油，這是為了保護食客的胃，防止被後頭冷熱交替的菜品給刺激到。

一杯艷如玫瑰的酒水很輕松的就被幾口喝完，郁理的眼睛閃了閃：“糖也是分子料理麽，是用梅子和草莓做的糖粉吧？不只是甜，還有淡淡的酸，酸甜配比相當完美呢。之前我還猜想只是色澤鮮亮的甘酒味道會不會略嫌寡淡，現在倒是剛剛好。”

這杯看似是果酒的甘酒雖然已經算是驚艷，但對一位料理大師來說還不算什麽，神之舌的主廚當然也明白。所以美婦人也是挑眉一笑：“這才是剛開始呢。”

和羹之美，從來不是一道菜品就能表達出來的，而是一場宴席裏數道菜肴裏的食材在人體口腔裏相互疊加而產生的奇妙反應。

第二道真正用於開胃的小菜，再度精美上盤。

這次還是用二月初春的時令果蔬做的開胃小菜，大大的圓盤上擺著紙窗一樣的白色九宮格，上面錯落有致地擺放著做過造型加工的食材。這一次，料理中並沒有用上分子技術，就是傳統的和風小菜。

但郁理將它蘸過調好的醬料放入口中後，之前殘余著甘酒味道的口腔在這一刻醞釀出全新的口味。

層次漸變了。

如果說之前的護胃甘酒只是山腳下蔓延的一簇花田，那麽這道開胃小菜就算是領著食客走進了通往山林的一道瑰麗小徑。

郁理知道，通過這條蜿蜒小路她可以逐漸深入山嶺，見識到後續無數精彩絕倫的奇妙風景。

接下來也確實不出所料。

第二道菜品，是看似逼真的生魚肉片，實則整塊魚肉全部都由分子料理仿制而成仿魚肉口感純素食菜。

第三道，以精雕細琢的南瓜為碗蓋制成的炊煮物，靈魂不是碗盅裏的各色蔬菜魚肉，而是作為容器的南瓜肉。

第四道……

第五道……

隨著菜品的逐漸遞增，郁理通過和羹看到的山嶺景色也在不斷攀登，最終她攀至頂峰，站在山巔之上看到了之前一路所見的所有景色，它們合在一起，才形成了眼前巍峨綺麗的山麓風貌。

正如這一席菜品，只有一層層疊加合作，才有如今完整的絕味體驗。

將最後一口茶湯喝完，郁理輕輕放下漆碗，閉上眼睛輕吐一口氣：“很厲害的和羹，拼成的風景畫相當完整和富有層次了。”隨後她張開眼睛，直直看向對面已經拆下料理服飾的真凪夫人，毫不避諱，“但是，也只是‘相當’，距離完美還有一段距離要走，一路上的瑕疵還是有不少的，在口感的銜接上仍然有生硬之處。”

作為和羹之道第一人，星宮郁理有資格如此評價IGO特別執行官兼神之舌擁有者制作的這一席和羹之宴。