第3章(第3/3頁)

而另一頭櫻田詹姆斯那邊早就在調配烤制蛋糕胚,行雲流水的攪打手法華麗且實用,讓很多人暗暗點頭。

“相比起來星宮大人的揉面團就一點看頭都……咦?什麽時候揉團成形的!?已經開始餳面了?這也太快了吧!”

感覺好像也沒過幾分鐘,在大家被糕點師表演式的烹飪技藝吸引注意力時,另一邊本該費時費力的揉面卻是直接結束。至於時間這麽短面團會不會沒上勁,為了趕時間面團質量肯定不好之類的置疑,在料理人是星宮大師沒一個人這麽想過——在以前的公開課裏,對方已經向他們展示過多次各種匪夷所思又驚人實用的烹飪手法了。

面團放到一邊,料理大師的幾個灶口同時開火,好幾口鍋很快就沸騰起來,炒鍋煮鍋一應俱全,對方臉色輕松動作也很悠然地同時管理起幾口鍋的投料和火候,期間還很有余裕地處理水果蔬菜等其他食材,需要烤制的點心胚也送進了烤爐,可以說將整個廚房的節奏把控得一絲不漏。

“雖然櫻田糕點師的烹飪手法好華麗,每一個動作都好炫,但是……還是星宮大師這邊的廚房看得更舒服,心裏面好順暢好開心。為什麽呢?這就是料理大師的能力嗎?”

“笨蛋,是廚房掌控力啦。越是廚藝高明的廚師對自己的廚房越是掌控自如,他們都有自己的烹飪節奏,很容易影響別人。如果是主廚級別,可以直接帶動其他助廚跟著節奏走,從而達成更高的效率。”

“一個掌控力強的廚師,在廚房裏不自覺釋放的氣勢也是很驚人的,所有的食材和廚具會如同最恭順的臣子竭盡所能的去侍奉自己的君王。就像星宮大師現在這樣,好像她想要做什麽不是自己去拿,而是一擡手那些廚具和食材就自己主動到她手上一樣。這種予取予求的錯覺才會讓你們產生看著很順暢舒服的感覺。”

有美食家給科普,這些有幸觀看到這場食戟的圈外人頓時恍然,可正因為搞明白了,才意識到一位料理大師的可怕。

只從這一點上來看,那位櫻田家的天才糕點師……是肉眼可見的差得遠啊。