第33章 草菇魚頭湯 鹽水煮青豌豆

心胸開闊一件好事。

但己的妻子心胸開闊到甚至容下整個海洋。

溫崇月不判斷這件事好壞,他沒有往深的層面去想，只察覺到己因此有一說不上來的不悅。

的，一不悅,很奇特的感覺,從心底裏泛出來,又被克制地壓下去。

溫崇月不欲多想，他此歸結男性的劣根性，沒有細究,短暫忘掉這不適，仍舊專心地為妻子準備這份經典的菜肴。

正宗的吃面,得配頭蒜。

最最樸實的,就直接剝一頭蒜，去掉雪花似的蒜皮,只留下中間白白胖胖的小蒜瓣,一口咬蒜一口面。

不過大部分南方人對生吃蔥和蒜這件事敬謝不敏,夏皎也吃不了氣味太過的食物。因此溫崇月只加了一蒜末調味,不至讓夏皎感覺到過刺激。

三伏面得過涼水,三遍涼水才面的熱氣濾掉,也沖掉面身因煮而掛上的面湯，溫崇月切了整個西瓜,一分為二，用挖球器裏面的西瓜挖出來,放在一小碟子裏,圓圓地盛著。只留下青白的西瓜皮,過了涼水的面撈出來，放進去，均勻地澆上調料、配菜。

夏皎眼睛都亮了,捧著盛著面的西瓜：“西瓜碗！”

小時候也試過用勺子挖幹凈西瓜，努力吃掉西瓜瓤，然後眼巴巴地捧著讓爺爺奶奶用西瓜碗給盛飯。

不過家裏人覺著這樣冷熱著吃對胃不好，從來沒有滿足過的願望。

溫崇月說：“小時候還拿挖空的西瓜做過帽子玩。”

夏皎不想象種場景，心裏的燥熱要被一整個西瓜和內裏的涼面全去除掉了。經涼水冰過的面嚼起來仍舊有韌勁，不再黏膩，裹著溫崇月調好的芝麻醬和調味料，香噴噴，又涼又爽口，底部又沾了涼西瓜特有的清爽，好像一整天的炎熱都一掃而光。

溫崇月說：“不太擅做炸醬面，如果你想吃的話，改天可以試一試。”

夏皎咬著面，咽下去。

忽然想到一件事，：“個，’蟲合蟲莫骨朵兒’什麽？聽北京的同事提到過一次，不過沒試過，們說吃的時候要放很多醋，又酸又辣。”

溫崇月笑了：“涼粉，形狀像半透明的蝌蚪，所以叫這個名。調料和三伏面其實差不了太多，不同的得用半碗涼開水兌進去，也不叫吃，叫’喝蟲合蟲莫骨朵兒’……”

夏皎的手壓在西瓜碗旁邊，專注地仰臉聽溫崇月講。

其實，夏皎也很少吃醬。

這大概生活習慣，的母親不愛醬，因此家裏的腌菜和其他醬也少買。溫崇月謙，說己不怎麽處理這些醬之類的食物，但仍舊遵照時令，做一些醬作一碟餐桌上的佐味小菜。

春日裏有“炒黃瓜醬”，夏伏則“炒碗豆醬”，秋天得吃“炒胡蘿蔔醬”，寒冬要食“炒榛子醬”。按照書上的說法，這四樣“宮廷四大醬”，其實也不過個噱頭，冠上名字顯得高雅，就像全國各地都有小吃聲稱“康熙私訪時的名吃”“乾隆下江南親筆誇贊”“慈禧太後逃難時候吃的”。

真真假假，已不可考證，名氣這種東西也不過吸引人和宣傳的熱度，真正好吃不好吃，合不合胃口，還得人親嘗一口。

夏皎缺乏的，就去“嘗一口”的精神。

害怕失敗，不敢去嘗試。萬一吃了後不喜歡呢？不倒胃口？不浪費錢和心？最重要的一，如果努力去做了某件事，結局卻並非所願，不加倍失落？

就像白蘿蔔，夏皎十分抵觸，但嘗試吃了溫崇月做的菜後，感覺其實還可以，也就不樣難以接受；喔，還有加了豬肉渣、碎油條的鹹豆漿，這個真不行，夏皎喝了一口就拒絕，認定己此生無福消受這道美食，溫崇月端了水給漱口，他接受力強，剩下的整碗喝掉——

試試看吧。

損失不了什麽，所有的東西，不試試看，怎麽知道己喜歡不喜歡呢？

俗語有說，“青魚尾巴鰱魚頭”。

七八月適合垂釣的季節，太湖禁捕，溫崇月帶了夏皎去陽澄湖。陽澄湖半島上有條環湖觀光行車道，大約30公裏，溫崇月騎行過幾次，這次夏皎咬咬牙，跟著挑戰極限——個兒的極限。剛騎了不過五公裏就開始氣喘籲籲，溫崇月停下來，從背包中拿出蘇打水，擰開瓶蓋，遞給，囑托慢慢喝。

運動後，喝太著急，對嗓子不好，吞咽過快有可傷到咽喉。

騎行這天之前，溫崇月看好了天氣預報和溫度，這一個難得的涼爽天氣，昨天剛下了大雨，氣溫還沒有完全回升，陽光也不刺目，氣溫在30度左右打轉，夏皎出了一身的汗，包裹得嚴嚴實實，捧著瓶子喝水的時候，溫崇月摘掉的護目鏡，用紙巾仔細地給擦拭臉頰上、鎖骨上冒出來的熱汗，順帶著替補了一層防曬霜。

“等秋天，”溫崇月說，“過來帶你吃陽澄湖大閘蟹。”

夏皎說：“昆山巴城？”