第27章 茨菇紅燒肉 蒓菜雞絲羹

短暫的沉默之後,夏皎說：“溫老師，如果我上學時候知道會有今天，一定不會報您的輔導班。”

“哦？”

溫崇月揚眉,笑回答,“夏同學,假如我當初兼職知道會有今天，一定傾盡全力輔導你功課。”

夏皎問：“您當時沒有盡全力我？”

溫崇月答：“畢竟誰也不知道，當時的學生,會有一個成為我的妻子。”

夏皎忽發現了，相親時候計較師生這個層面的人的確只有她一個人,不對,或者說只有她的道德讓她對師生戀這件敬而遠之。

實上，溫崇月完全不在意這層關系。

清晨來買菜、購置食材的人大多一些上了年紀的人,人漸漸多了,溫崇月自向夏皎伸出手；夏皎正神遊天,愣了幾下,才遲疑將手放入掌心。

雖結婚,但在印象,這樣牽手的次數不算太多……夏皎轉臉看周圍菜攤上的東西，蘇州地理位置優渥,現在能看到許多當季的蔬菜和水果，什麽茭白、蒓菜、茨菇……有一種長得像小蘿蔔的東西,夏皎奇地多看了幾,提出疑問：“這個就你說的小櫻桃蘿蔔？”

溫崇月看了,搖頭：“不，這蕪菁。”

“wujing？”夏皎念了一遍，迷茫,“戰狼的那個wujing？蜈蚣精？”

溫崇月拉她的手，湊到面前，低頭，手指在她掌心一筆一劃地寫，蕪菁。

問：“記得上次我們去滅渡橋嗎？”

夏皎點頭。

“那邊有個地方叫葑門，有個葑門橫街，”溫崇月說，“葑，就蕪菁，最新鮮的時候冬天，過了三月就不當季了。”

說到這裏，看了攤販上的蕪菁，手捏了捏，試了試，和攤販聊了聊，買了一些。

夏皎小聲問：“不說不當季了嗎？我沒那麽饞，這個看上去就像蘿蔔，不一定吃……”

“雖不當季，但拿來做腌菜不錯，”溫崇月屈起手指，指節敲了一下她的額頭，“夏同學，挑食不習慣。”

夏皎當知道挑食不。

但某些科學研究表明，有些人的基因就不適合吃某些蔬菜——比如香菜，夏皎有個舍友能夠生吃香菜，或者香菜涮鍋，另一位舍友，聞到香菜的味道就要吐。

再比如羊肉，有人就愛羊肉的特殊氣味，有些人一點兒也吃不得；有人愛在飯菜裏加醋，而有些人嘗到醋味就要撂筷子。

夏皎，她只單純地討厭吃蘿蔔。

連帶這種長得像蘿蔔它表弟的蕪菁也一兒不喜歡。

但溫老師總有將她不喜歡吃的東西變廢為寶的“驗”。

將小蕪菁去皮、切成塊，放到陽台上晾幹，按照溫老師的驗，在陽光晴朗的時候，怎麽也得曬上個幾天才能徹底晾到可以腌的地步。不過溫崇月了個小小的法子，將切成塊的蕪菁放到烤箱低溫烘一會兒，再拿出去晾曬。

“雖風味會打折扣，”溫崇月看了天氣預報，嘆氣，“但現在的天氣的確難曬幹。”

夏皎認同。

溫崇月精心挑選了豬前肘，燉煮後放涼，等待湯熬煮出來的脂肉自凝結成凍。東西都需要等待的，但夏皎的肚子無法等待，她的肚子餓到像有搖滾樂手在裏面演唱會。

為了拯救饑餓的妻子，溫崇月簡單地做了一份茨菇紅燒肉，恰混合了泰國香米和東北大米的米飯蒸熟，溫崇月盛了一碗出來，先給夏皎吃，讓她墊墊肚子。

夏皎也不去餐廳，就坐在廚房裏，吃了幾口，茨菇有種特殊的味道，如茶似草木，細品，舌尖微微甜。這東西的料理講究手法，料理不就有股苦味，遮住了本身的清香。溫崇月手法嫻熟，保留了茨菇的淡香回甘，軟軟糯糯，紅燒肉醬色上得極，夏皎吃掉了兩大塊肉，忽而憂愁地嘆氣。

溫崇月說：“再等一會兒，茭白馬上就。”

在炒青紅椒素茭白，皆切成形狀相仿的細絲，這菜熟得快，大火翻炒幾分鐘就熟，溫崇月在調味方面比較克制，只加了蠔油生抽和鹽，別的一概不加。

小鍋裏燉蒓菜雞絲羹，悶悶的香味兒，偷偷摸摸順鍋沿兒溜出來。夏皎說：“我忽發現自己最近一直在吃豬肉耶。”

溫崇月：“吃膩了？”

“不，”夏皎搖頭，雙手托臉，想了想，認真地告訴，“我覺，再這樣下去，豬該討厭我了。”

溫崇月被她的語言逗笑了，關火起鍋，將炒熟的青紅椒絲茭白一起盛在盤子。

說：“不會。”

夏皎仰臉。

溫崇月將有淡淡清香的清炒茭白放在旁邊：“能滿足你的食欲，它榮幸。”

難得的周末，夏皎不必急急忙忙地吃完一餐飯。

餐桌上必不可少的一道菜心，今日份的清炒，這東西炒起來簡單，難得炒吃，太生了有青草味，太老了又過於綿軟。溫崇月炒菜心有一手，必須鐵鍋，往豬油裏滴上幾滴紹興酒，不鹽，不蠔油，魚露。