第83章

◎涼拌三文魚◎

“叮”的一聲。

空氣炸鍋裏的豆腐丸子好了。

番茄牛肉的香味也越來越濃。

丁靈沒有意識到自己剛才說了什麽，也顧不上去想，趕忙回身掀開鍋蓋。

湯熬到這個程度剛剛好，再熬下去，湯汁就該收得太過濃稠了。

宋熙和站起身，掩藏好自己慌亂的心緒，洗完手回來，走進廚房。

丁靈已經在切炸豬排了，每一塊豬排的火候都控制得剛好，金黃誘人，用刀切下去時，就會有酥脆的“哢嚓”聲響起。

“你要不要先嘗一塊？”丁靈拿叉子叉起一長條豬排，遞給宋熙和。

丁靈炸的豬排，和他們上次在海市吃過的不一樣，相對要厚實許多，金黃酥脆的外層間，夾著嫩白色的肉。

宋熙和一口咬下去半條。

豬排口感鮮嫩，酥脆的外皮下還鎖住了肉的汁水，一點也不發幹，也不知究竟是怎麽做出來的。

“好吃嗎？”丁靈切好慢慢一盤，擡起頭，就見宋熙和已經將那一條吃完了。

“好吃。”

宋熙和肯定地點頭，贊美之詞毫不吝嗇：“你做的炸豬排，是我吃過最好吃的，比我們先前在海市吃的那幾家更好吃。”

“那些是老字號，很好吃呀，我可做不出來人家那種味道。”

丁靈謙虛地笑笑說，“類型不一樣嘛，可能你更喜歡吃這種厚實一點的？”

“不是。”

宋熙和輕輕搖了搖頭，語氣誠懇地說，“我就喜歡你做的，一點也不輸那些老字號。”

這多少有點個人濾鏡在裏面。

但宋熙和覺得，自己說的都是心裏話，他是真這麽認為的。

丁靈直接忽略了後面大半句話，耳朵裏只聽到前幾個字，臉頰有點發熱，也不知是被宋熙和誇的，還是被廚房的熱氣熏的。

她將擺好盤的炸豬排交給宋熙和。

幾道菜陸續出鍋，丁靈在廚房裏一道道裝盤，宋熙和就在旁邊等著，一道道端出去上桌。

等丁靈將最後一道涼拌三文魚從冰箱裏拿出來時，宋熙和已經將碗筷都擺好了。相機也轉移到合適的位置，正對著這桌菜肴，和丁靈平常會坐的位置。

這頓晚餐的豐盛程度，不亞於前幾日的水庫魚大餐。

除了宋熙和點名要吃的番茄牛腩湯、炸豬排，和要給時光小鎮的爺爺奶奶們展示的豆腐丸子外，她還多做了泰式涼拌三文魚，涼拌苦菊和泰式檸檬酸辣鳳爪，都是比較爽口的小涼菜。其中鳳爪和三文魚用的調料差不多，同時拌出兩份，剛好省事。

宋熙先夾了一塊三文魚，加了檸檬和辣椒調味的三文魚，風味獨特。

酸辣的涼拌汁剛好中和了三文魚的肥膩，吃起來清爽又開胃。

“怎麽樣，你會不會覺得辣？”丁靈在做的時候，特意減少了辣度，但還是有些擔心宋熙和適應不了。

宋熙和搖頭，他胃不疼的時候還是挺愛吃辣，“這菜就是要放一點辣椒才好吃，現在味道剛剛好，再辣一點也沒問題。”

宋熙和吃完一塊，又伸手去夾第二塊。

注意到丁靈的目光還停留在自己臉上，一直沒有移開，不知怎的，手上的筷子像不聽使喚似的。

連夾了兩下都沒夾起來。

這下輪到他覺得熱了。

他一本正經地找著借口，“這魚有點滑。”

丁靈表示理解，起身說，“我去給你拿個叉子吧。”

“不用那麽麻煩。”宋熙和叫住她。

確實是不用。

丁靈一將視線移開，他手上的筷子就又聽使喚了，夾起滑溜的三文魚塊，又穩又準。

宋熙和挨個嘗了一遍這幾道菜，贊美的話不要錢似的往外說，挨個將每一道菜誇了一遍後，起身為自己和丁靈各盛了一碗湯。

這一鍋番茄牛腩湯是直接連鍋端上來的，砂鍋的保溫效果很好，舀到碗裏時，還直往外冒著熱氣。

湯的顏色紅艷艷的，聞上去盡是番茄的鮮香，和下午在機場喝到的那碗一對比，當真是一個天上一個地下。

他用勺舀了一口送進嘴裏。

番茄的滋味已經完全融化進湯裏，新鮮番茄與牛肉高湯的完美結合，令人忍不住口齒生津。再攪一攪，湯裏還有燉得軟爛的牛腩，以及一些小塊的番茄、洋蔥和包菜。

丁靈說，“這是我最後放進去的，前面的番茄已經煮化了，我想讓口感更豐富些，多些鮮爽的感覺，就在最後又加了點蔬菜。”

像這樣的家常菜，好不好吃的關鍵，其實並不在於烹飪的人技藝有多麽高超，而是要看用不用心。

一般家庭做飯，只要用心做，都不會難吃到哪去。

丁靈這桌菜，顯然就很用心。

這期視頻剪輯好後，粉絲們也感覺了出來。

【鈴鐺這桌菜不是光給自己做的吧？】

【我也這麽覺得。先前鈴鐺也發過幾次日常烹飪視頻，倒不是說她給自己一個人做的時候對付，主要她做給自己吃時，不會特意整這麽多花樣，一般就是一兩樣菜配上主食。】