第62章

方俞上通判府前同季韞祿知會了一聲，聽說他父親很愛吃糟鹵鴨舌，還得是誣明巷廣家食肆乾老師傅做的才正宗。

雖通判大人對他頗為賞識，但今下有求於人，還得投其所好才行。

方俞特地尋著這間食肆前去，先前他還在書茶齋的稿件上看到過這間食肆的推薦，早想來試上一試的，結果忙著科考一直沒得空，沒成想這次來竟是為著人情。

前去尋了小二一打聽，怪不得通判大人愛吃這兒的糟鹵鴨舌了，那姓乾的老師傅一個月才做上一回，且數量還有限，一次就只做那麽十幾碟子，且拿老師傅又是個剛硬有個性的廚子，說一個月只做一回就做一回，給再多銀子請人來都不來。

客人這剛剛吃上嘴癮就吃不著了，能不惹得人魂牽夢繞嘛。

眼下距乾師傅做鴨舌不過半個月，想買著是不可能了，他失望而歸，想著幹脆就只送老丈人家的茶葉和酒算了，左右也是拿的出手上的了台面的東西，只是就少了那麽一層心意在裏頭。

“你早些同我說是要出去買乾師傅的糟鹵鴨舌也省得白跑這麽一趟了。”

喬鶴枝見著回來喪著一張臉的丈夫，聽聞了不高興的由頭，忍不住笑話了一聲。

“怎的？你有好主意？”

“你讓我做了帶到通判府去不就得了，且還可多做點，解了通判大人吃不夠的饞勁兒。”

方俞雖知道自家小夫郎的手藝，但是不同人做出來的菜味道不一樣這個道理他還是知道的。

“我知道你心裏憂慮什麽。”喬鶴枝自信道：“我保管做出來的味道同乾師傅做的糟鹵鴨舌味道相差無幾，若非是頂尖舌靈的廚子外，門外漢定然是嘗不出有什麽不同來。”

見小喬這麽自信，方俞喜上眉梢，但又驚訝道：“你怎會乾師傅的拿手好菜？”

“乾師傅以前是我們家雇傭的廚子，做的一手的好菜，糟鹵鴨舌只是其中的一道罷了。那時候乾師傅見我有些做菜的天賦，閑暇之時便會教我幾招，恰巧也學做了糟鹵鴨舌。”

喬鶴枝一邊系上圍襟，一邊刷著鍋，道：“後來乾師傅不忍與妻子長久別居，所以便辭卻了咱家的差事兒，在外頭租用了間小鋪子開了個食肆，因著人大方爽朗，做飯又好吃，生意便越做越好了。”

方俞趕緊去給小喬系圍襟帶子，他將下巴落在人的肩膀上：“那我運氣未免也太好了些，竟然能遇上解我萬難的喬師傅。”

“可別嘴貧了，今日若是通判大人留你在府裏用午飯，你回來便去東城給我買些香桃蜜餞。”

“那我定是逃不了一盒香桃蜜餞了，你不知通判大人可賞識我，已經叫上我賢侄了，到時候定然要收我做他的門生。”

“你且得意著吧。”

方俞在灶下看著喬鶴枝麻利的處理肥嫩的鴨舌，又給焯水，他便往灶膛裏丟柴火，如同鄉野尋常夫妻一般，活兒幹起來都得心應手的很。

以前他並未燒過火，還是因小喬時常小廚，他到這頭來守著，總想著尋點事情做有些參與感，先是幫著剝蒜洗姜，切菜就不行了，上回菜切的長短不一且還老粗，險些又切掉了指甲蓋，被小喬訓了好久，便再沒得機會摸刀柄。

後頭尋著燒火一差事兒，做起來就舍不得走了，既暖和能烤火還有地兒坐著剝蒜，嘖，那做飯的參與感瞬間拉滿。

糟鹵鴨舌其實是道冷菜，便是把鴨舌處理幹凈煮熟後置入秘制糟鹵中浸泡，味道的好壞除去要鴨舌品質好外，重要的就是那一碗糟鹵了。

糟鹵裏放的料子其實也就是那些東西，無非於蔥姜蒜、香葉桂皮醬油醋等等，但是其中每樣料子拿捏的度還得看做菜之人，總之他一個門外漢光瞧著這樣料子放，那樣料子放，最後就成了。

“淹沒過鴨舌浸泡一個時辰就能用了，我在鴨舌上紮了小孔，容易入味，帶著東西過去再說聊一番，午時吃正好。”

喬鶴枝讓下人取來個精美的食盒裝上：“可別再路上想著偷吃，沒有腌好味道可是寡淡的很。”

“是，都聽公子的吩咐。”

方俞笑了一聲，回屋換了盛衣裳便帶著禮品往通判府去。

通判府離湖風井那頭倒是要近些，這頭過去還得兩刻鐘的時間，方俞到通判府門口時，季韞祿已經在門口等著他了。

“方兄快裏面請，方才父親才念叨你一回，我這才出來瞧，你可就到了。”

“季兄也忒客氣了些，早知你在門口等著，我便叫那車夫把馬車趕的再快些。”

兩人相攜著往府邸裏去，一路有說有笑，過了園子正要上長廊，便聽見一聲陰陽：“四弟弟中舉討了父親高興果然是不一樣了，今下在家裏也是能做主的人，竟是想帶什麽人到家裏來便帶什麽到家裏來，派頭果然是不小啊，看來以後哥哥我也的仰仗你一番才行啊。”