第1章 禦膳房 康熙四十二年，紫禁城。（第3/4頁）

尤綰眼睛在台子上掃了一圈，就確定了要做的三種糕點。

首先拿過龍井茶葉，用小磨碾成細粉，這便是清香碧綠的抹茶粉了。

將抹茶粉加到面粉之中，和水揉成面團分成半個手心大小的劑子，制好相同分量的油酥，一個裹一個，擀過七八遍，就是做好的龍井酥皮。

桌上有蒸熟的鴨蛋黃和玫瑰餡，尤綰只需再做一份麻薯皮。

薄薄軟軟的麻薯皮包裹住往外滲油的鴨蛋黃，再覆上深紅的玫瑰餡，最後被龍井酥皮整個包住。

下鍋炸上一遍出鍋，便是抹茶蛋黃酥了。

用抹茶做酥皮，中和了玫瑰餡的甜膩，鹹甜適中，入口還有一股茶香。

不遠處的陳嬤嬤看著尤綰這邊的動靜，眸裏帶著贊賞，不著痕跡的點點頭。

她知道尤綰從小是嬌養著長大的，針線才藝拿不出手，唯有這一手廚藝，實在是老天爺喂飯吃，折騰出來的新樣式都美味得不得了。

尤綰用剩下的抹茶粉做了兩碗簡單的奶凍，點綴上幾粒紅豆和一片薄荷葉，也是一道清新爽口的夏季甜品。

最後一道叫做海棠玉點，同樣是揉白面，不過其中加了一勺澄粉，這樣做出來的海棠花瓣才有近乎透明的如玉質感，內裏是鮮奶餡，既奶香四溢又不會破壞整體的潔白色彩。

尤綰細致地捏出晶瑩剔透的海棠花瓣，下鍋炸好，待熱氣稍散，在每朵花中央點綴上半顆鮮紅的櫻桃，一碟帶著奶香的海棠花便做好了。

剛剛擺好盤，門口突然傳來一陣腳步聲，緊接著就是陳嬤嬤跨出去，嗓音響起，帶著些許親近：“哎呦!怎麽是蘭蕭姑娘親自來了?什麽事勞您大駕跑一趟，直接派小丫頭來說一聲就是。可是德主子有什麽吩咐?”

尤綰看著陳嬤嬤帶著個高挑得體的大宮女進來，這位蘭蕭姐姐身上的布料明顯比她們的要好上不少，頭上插著幾根銀簪子，聽陳嬤嬤剛才的話，這位大概是德妃娘娘身邊某位得臉的大宮女。

尤綰記得，德妃可是康熙朝的宮鬥冠軍，從包衣宮女一步步走上太後之位，真算得上這東西六宮最後的人生贏家。

可惜當了太後沒幾個月就病逝了，也不知道是不是被她兒子四大爺氣的。

尤綰偷偷腹誹，面上不動聲色，低著頭安靜地當擺設。

只聽得那位蘭蕭姐姐說：“娘娘吩咐我來點心局拿幾樣新鮮的點心。永和宮小廚房裏的糕點都吃膩了，陳嬤嬤的手藝是萬歲爺都誇過的，想必定是有新奇的花樣，嬤嬤幫幫我，讓我拿去討主子的好吧。”

蘭蕭說得平易近人，陳嬤嬤卻不敢受她的贊。

各位主子娘娘用過的點心不知凡幾，永和宮小廚房裏的糕點不比禦膳房的差，還能吃個安心，德妃娘娘何必舍近求遠，派人來禦膳房拿東西呢？

若是娘娘用了覺得不好，那受責的還不是她們這幫子奴才。

“好姑娘，你告訴我，今兒這遭是何緣故?也讓我心裏有個底不是?”陳嬤嬤低聲說道，拍了拍蘭蕭的袖子。

尤綰低著頭，余光好像瞥見陳嬤嬤塞了一抹銀色，蘭蕭手一攬，那抹銀色便消失在她袖口不見了。

“嬤嬤只管拿好的出來，今兒原是四貝勒進宮給娘娘請安的日子，娘娘憐惜四爺辦差辛苦，這才找嬤嬤尋幾樣新花樣，好讓貝勒爺嘗嘗。”蘭蕭笑道。

陳嬤嬤是成了精的人物，蘭蕭只說一分，她便猜到了七八分。

德妃娘娘找禦膳房要點心，想必是小廚房做的糕點不合四爺口味，娘娘又拿不住四爺的喜好，只好讓蘭蕭過來。只知道要新奇可口的，也不說是要甜口還是鹹口。

到時候送上去了，合了口味，便是娘娘疼惜兒子，不合口味，也是她們點心局辦事不當，手藝不過關。

反正和德妃娘娘沒有半點幹系。

不過今兒這事倒是頭一遭，四貝勒雖然對德妃娘娘不如十四爺那般親近，可也是每旬請兩三回安的，以往的點心怕是也不對四貝勒的喜好，可從沒聽娘娘改過方子。怎麽今日就來禦膳房想法子了呢？

陳嬤嬤略一思忖，估摸著是德妃娘娘今兒有事囑咐四爺，這才想用禦膳房賣個好。

不過主子之間有什麽事，陳嬤嬤可猜不著，她只需做好自己的分內事就好。

“蘭蕭姑娘今日來得巧，我這正好有幾樣新花樣，也不知娘娘喜不喜歡?”陳嬤嬤說著，朝尤綰招招手，“把你的三盤點心端過來。”

尤綰微愣，很快反應過來，將灶台上的三碟糕點放到托盤上，穩步端到陳嬤嬤和蘭蕭面前。

蘭蕭先去看那托盤，上面三碟點心都賣相極好，香味撲鼻，心裏添了幾分滿意。

再擡頭瞥到尤綰的臉，眼裏瞬間劃過驚艷，轉而笑道：“嬤嬤這裏竟藏著美玉呢！今兒我要是不來，還見不到這般靈秀的人物。”