第059章

郎君聲音嬌甜, 百轉千回。

謝舒眉眼低垂，溫柔一笑：“是我錯了，該叫夫郎。”

虞楚息長睫輕顫, 眼波流轉, 不再與他多說, 直接叫人將點茶要用到的所有器具都拿來。

這尋常人家平日裏接待賓客都需要用茶水, 至於烹茶更是一種雅尚。

而烹茶過程有一種極為繁瑣的方式, 便是將茶餅先研成粉末，調成茶膏，再用熱水沖點, 這便是點茶。

當然不是人人都會點茶，尋常百姓哪裏有時間，還這樣講究？也只有富貴清閑的人家或是文人雅士會多有鉆研。

虞楚息自然也會，只是在這上面向來沒什麽心思。

但今天謝舒這麽一提及, 虞楚息也生出幾分雅興來。

過了一會兒, 風荷便捧上一套茶具來, 這點茶過程這樣繁復，當然不能缺少器具。

而最正統的點茶的器具總共有十二件之多, 雖說之前謝舒在老師家中看到王靜使用過, 可依舊忍不住驚嘆其中的精妙巧思。

虞楚息輕描淡寫地說道：“這點茶, 關鍵之處無非是茶末質量以及水質、火候和茶具, 先說茶末, 以白茶為頂級茶品。”

虞楚息一邊說，一邊將儲存茶團的茶培籠打開，將裏面的茶餅拿了出來, 只見這茶餅果真如郎君所說, 滿披白毫, 如銀似雪，謝舒也認了出來，這是白茶中的珍品白毫銀針。

接著，虞楚息拿起茶槌將它搗成小塊，再用小石磨碾成粉末，最後拿出篩選茶末的羅合過濾一遍，他做這些的時候，動作輕盈舒緩，以便謝舒能夠看清楚。

謝舒就坐在一旁直直地看著郎君，之前謝舒看王靜點茶時，只覺得他動作行雲流水，自然流暢，然而今日看郎君，謝舒才知道原來還有另一種叫做輕雲蔽月，流風回雪。

等虞楚息將茶末研磨完成，這時見謝舒目不轉睛，很是認真，他忍不住勾唇笑道：“你要不也試一試？”

謝舒搖搖頭，煞有其事地說道：“還是不了，郎君研磨的茶粉如同白雪般細膩，而我磨出的只怕會如麥粒般粗獷，這樣會玷汙了郎君。等郎君點茶完畢，郎君再親手指點我可好？”

哪有這樣說自己的？

虞楚息被他逗得笑靨綻放，浮動的燭光裏，鬢發如雲，光澤瀲灩。

接著虞楚息繼續道：“茶末越細越好，這樣點茶的時候才能入水輕泛，面上光凝，顯出茶葉本身的顏色來，像這種程度便是不錯了。至於水質，以山水上，江水中，井水下。所以泡茶最好用山泉水，不過山泉水取用不便，所以一般情況下，都是用井水。但比山泉水還要上一等的，就是天泉水，常言道水以輕為貴，例如這隔年落在梅花上的雪水便很好。”

原來還有這樣的說法。

謝舒看著郎君拿出的一個天青色的小罐，便明白這是郎君所說的雪水，古代環境未曾受過汙染，無論是山泉水還是井水都很好，可這些在人們眼中都沒有天泉水，也就是“雨露雪霜”四樣更幹凈。

而白雪由低溫凝結而成，潔白無瑕，也最為輕盈。

虞楚息用木質的瓢勺將雪水取出半盞，放入茶釜中，用火煨熱，靜等它燒開，同時又拿出一個黑色茶盞將剛才的茶末倒入，他指尖托起茶盞的時候，微微挑眉道：“這是我虞家所制的茶盞，名為‘建盞’，茶色白，盞宜黑，此盞如同玉紋精美細密，用專門的方法制成，久熱難冷，你看，怎麽樣？”

謝舒自然點頭稱贊，郎君的品味從來都是最好的，不需要有任何的懷疑。

虞楚息見他又用這樣真誠的語氣誇贊自己，耳根微燙，繼續道：“這火候是最難的事情，若是不夠，茶末便會浮起，若是過了，茶末又會沉下，以剛過二沸最佳。”

過了一會兒，果然只見水面上方開始冒著細小的氣流，不時有一些小泡冒出，但虞楚息仍舊沉住呼吸沒有任何動作，只是面上被熱氣熏出細微的水珠。

又片刻後，繼而沿著茶壺底邊緣像湧泉那樣連珠不斷往上咕嚕咕嚕地冒泡，虞楚息目光一亮，他立刻舀起一勺開水，在剛才制好的茶末倒入了一點點，調制成膏狀，然後才開始點茶。

而郎君的點茶完全不同，他一邊拿著茶筅輕搖擊拂，同時注入熱水，少頃後，浮上來的茶沫便霧氣洶湧，蒸騰而上，等霧氣慢慢散去，茶紋水脈變化幻滅，最後只見乳白的茶末如同瑞雪，紋路似疏星淡月。

虞楚息目光晶亮，微微細喘了一下，才含笑道：“這便是分茶之技。”

而謝舒的目光凝在茶盞上，又回到虞楚息的面上，若不是郎君展示，在此之前，謝舒從未想過，原來真如書中所說，當點茶的技藝發揮到了極致，便可以通過茶末和沸水的反應，用茶紋水脈繪制出這樣奇妙的景象。

虞楚息輕睨他一眼，曼聲道：“你要是學會分茶，便可以去和別人鬥茶了，我聽說你們文人喜歡舉辦茶會，鬥色鬥浮爭個高低上下，若會分茶咬盞，這又有何難？但是你們之中會分茶的人卻很少，你說這奇怪不奇怪？”