第37章 一桌古法料理（第4/5頁）

“好，明天來試試，紅樓估計是生意太好了，居然做了上午的生意就關門。”

“大概是真的有實力，不然不可能這麽多人排隊！”

“明天我們也早起去排隊！”

孫邵奇聽見兩人的討論，等他們走遠，忍不住洋洋自得到：“看我7媽一出手，就是不一般！”

楚醒聞言，嗤之以鼻：“不過是營銷手段好些罷了，饑餓營銷，國內某米公司玩兒爛的套路。產品不見得做得有多好，畫餅搞饑餓營銷卻有一套。”

孫邵奇一臉無語看他：“少年，你是不是對我7媽有意見？我告訴你，你不許氣我7媽，否則我饒你不了你！”

彈幕裏，孫邵奇薛琦的粉絲，與楚醒的粉絲掐起來：

“薛77你媽炸了嗎今天？醒醒崽不委屈！她薛77做得菜就是難吃難吃！無比頭頂難吃！”

“這個孫邵奇也好惡臭啊，好好給你自己搞流量不好嗎？非要捧一個老女人的臭腳丫子。是生怕全世界的人不知道，你們是一個公司的是吧？”

“楚醒的粉絲能不能理智點？你們舉報薛77，去她微博逗音下刷負舉報，你們能幹點陽間事兒嗎？”

“神經病，人家經紀人公司都解釋過好多遍了，兩人不是一個公司，純粹是粉絲和偶像的關系！僅此而已！”

“別吵了別吵了，要吵架撕逼去微博，別在這裏打擾大家看直播。”

……

兩個少年回到紅樓後，薛琦就帶著人提前下班回了民宿。

孫邵奇坐在客廳沙發上看書，楚醒就坐在一旁打遊戲。

兩個少年各自做自己的事，互不幹擾。

五點左右，薛琦開始做晚餐。

廚房是開放式，客廳與廚房用一張吧台隔開。

薛琦在廚房內洗菜，一擡眼就看見楚醒腦袋上又在冒金色小字：

【楚醒，因為任由粉絲網暴他人，黑化進度再次增加10%。】

薛琦：“……”

再黑化下去，少年會真的幹出什麽危害社會的事兒吧？

想到這裏，薛琦加進速度做菜。

按照孫付珪的標準，她打算用古法制作菜品。

她打算做：蟹生方、魚湯、蝦湯。再做幾道與“古法美食”相關的菜，做配菜。

蟹生方是用的古代原始的烹飪方法。

生蟹剁碎，用麻油熬熟透，等自然冷卻後加入花椒碎、嫩生姜、草果、茴香、砂仁等調料。這道菜雖是古法烹飪，卻嚴格按照古人方法來制作，加入的的調料一共有十種，拌勻即可食用。①

蟹肉吃的就是一個鮮美，這些味道可予以調味，同時保證了蟹肉原本的鮮美。

螃蟹、蝦肉生吃在華國古代就存在了，“生魚片”這種東西也並非從日本開始流行，而是從華國古代傳承過去的。

第二道菜是魚湯，不過是以古法烹飪。

用鱸魚作為原材料，清洗幹凈後去掉脂肪與血腥氣息，加入泡好的紅小豆烹飪。為了去白，她還特意加了二錢陳皮、花椒和草果。

為了讓這道魚湯更有鮮美感，薛琦在刀工與火候調料上，花足了精力。

不僅是草果紅小豆之類的配料，連鹽這種調制品，她都精確到了一定的數量。

味道把控之嚴格！

第三道菜的烹飪方法在古籍裏叫做“捉清汁法”。

薛琦把生蝦和自己剛才臨時研發的特制醬料一起搗碎，而後一起放進滾沸的開水中。不一會兒，湯水裏浮出油沫，她三兩下撇去。

蝦汁是分四次放，直到沒有任何油沫，就可以出鍋了。

捉起清汁的烹飪法，其實就是吊湯，用蝦汁做高湯，烹飪出來高湯特別鮮美且營養，不油膩，不會出現高脂肪高熱量的問題，真正的養生高湯，長期飲用可補充蛋白，增強抵抗力。

另外薛琦還做了蟠桃飯、冰壺珍、豆粥、素蒸鴨。

滿滿一桌的菜很快做好，擺盤上桌。

七點左右，薛琦招呼大家吃飯。

孫邵奇跑得最快，立刻放下書，沖著樓上喊了一聲：“爸！吃飯！再不吃可就沒了！”

孫付珪很快下樓，看見一桌的菜，也愣了數秒。

為了避免一道菜一道菜的介紹，薛琦特地給每道菜，都在餐盤空白處，用糖漿寫了標簽。

糖漿晾幹後成形，普通浮雕字。

她的每道菜擺盤都很精美，不僅把孫付珪看呆了，楚醒也看得挪不開眼。

楚醒不知不覺就把手機揣回了兜裏，迫不及待想嘗嘗。

一方面，他是真的餓了。

另一方面，薛琦做的菜真是太香了！

為了給自己找回面子，他自我安慰並不是薛琦的菜做得好吃，而是自己真的好餓！

孫付珪沒有著急動筷，而是一臉懷疑：“這些真的有食療作用嗎？”

薛琦仔細介紹說：“這個魚湯有養生食療功效，紅小豆對治療水腫很有效果，而且消渴等症狀也很明顯，在很多古醫書裏都有記載！還有就是，這個魚湯，對黃疸、腳氣等濕氣性病理疾病，都有調解作用。蟹肉裏我放了砂仁，有健胃、化濕、止嘔等功效，都是具有食療作用的哦。”