第48章（第2/6頁）

九阿哥趴在桌上休息了一會，想著灌兩杯水填填肚子忍耐一下，就聞到一股飯香飄了進來，立刻坐直身道：“難不成我餓暈頭了，怎麽聞到飯菜的味道？”

四阿哥在旁邊就笑道：“皇阿瑪之前交代了禦膳房那邊記得給我們送飯，時辰差不多，先放下手裏的活去吃飯吧。”

九阿哥高興壞了，一邊起身一邊道：“我還以為要下午出宮才有吃的，肚子早就餓扁了。”

擔心弄臟了賬本，他們把箱子都挪開，空出一小塊地擺上不大的茶幾，四兄弟就地坐下，算是彼此挨著一起吃飯。

幾個阿哥還沒挨得那麽近過一起吃飯，感覺還挺新鮮的。

先上的是一小鍋水煮牛肉，通紅的湯底，看著就感覺辣了，更別提放下後一股辣味撲面而來。

九阿哥往後一仰避開一點才問道：“這是禦膳房特意給十二弟做的吧，聞著就辣。”

他心想禦膳房的消息還挺靈通的，知道十二阿哥無辣不歡，這就趕緊上辣菜了。

九阿哥聞著香辣的味道十分上頭，到底沒忍住夾了一片牛肉。

牛肉很嫩，不用怎麽咀嚼就能從喉嚨滑下。另外鍋子裏還添了白菜、豆腐、豆腐皮和豆芽等佐料，葷素搭配。

就是太辣了，九阿哥嘗了一塊就辣得不行，喝了一杯水才算緩和了一點。

旁邊的十二阿哥吃得歡快，先夾一片肉，然後再夾菜，再是夾肉，輪流吃得不亦樂乎的。

好在禦膳房也知道除了四阿哥和十二阿哥能吃辣之外，另外兩個阿哥都不怎麽能吃，沒有喪心病狂只送辣菜來。

第二道上的菜式叫展雲穿翅，其實就是底下鋪了煎好的豆腐，上面是烤雞。

豆腐裏滲了烤雞的香味，烤雞表皮烤得酥脆，裏面的肉卻很嫩，手一撕就能撕開。

九阿哥撕了一條雞腿吃得高興，反正這裏都是自家兄弟，也不怕吃飯動作太粗獷了。

而且他是真的餓了，三兩口就吃掉半條雞腿。

四阿哥就吃得慢條斯理多了，一會夾一片水煮牛肉，一會夾一塊豆腐，但是速度卻一點都不慢，顯然他也餓了的。

接著上的是一道大菜三套鴨，用的是家鴨、野鴨和鴿子。

這三樣都去掉骨頭和內臟之後，鴿子塞進野鴨的肚子，然後這個野鴨再塞進家鴨的肚子裏面。

九阿哥一看就笑了：“好家夥，禦廚這是動了真功夫的。”

四阿哥贊同地點頭，三套鴨看著容易，卻沒那麽容易做的。

首先就是刀工得非常出色才行，家鴨、野鴨和鴿子去骨後還得保持外形，表皮也得完整，不然弄得破破爛爛的，哪怕味道再好，看著這不是倒胃口嗎？

再就是這三樣得分別焯水後再塞進肚子裏面去的，煮過後的肉質更加嬌嫩，塞的時候一個不留神就容易弄破表皮，動作得小心又迅速才行。

放進砂鍋後添上姜蔥、料酒後還得小火慢燉一個半時辰，火候要小心穩住，還得時不時給家鴨小心來回翻面，一刻都離不了人。

最後只撒點鹽就能出鍋，不需要太多的佐料。

這道菜融合了家鴨的肥美，野鴨的鮮香，還有就是鴿子的細嫩，鮮味層層疊加，猶如舌尖的盛宴。

四阿哥都被這道菜的鮮味給驚艷到了，卻微微皺眉吩咐道：“明兒讓禦膳房就不必做這麽復雜的菜式，簡單點就好。”

哪怕皇帝也沒嘗過幾次，畢竟做這道菜實在太麻煩了一點，他們幾個阿哥何德何能經常吃呢！

九阿哥雖然很喜歡這道菜，卻贊同四阿哥的話，也點頭道：“就是，我們幾個不挑食，簡單點就行，也不必累著禦廚們。”

光是這道菜的復雜就足夠讓禦廚們費上兩三個時辰來準備，倒也不必如此。

難得的好菜，以後可能沒那麽容易見著了，九阿哥一個人就吃了大半，撐得都快走不動了。

四阿哥沒好氣讓人送來山楂茶，九阿哥喝了兩杯才感覺舒服了一點，對四阿哥露出不好意思的表情來。

吃過飯休息了一會，幾個阿哥又回去查賬，直到蘇培盛在外邊提醒宮門快落鎖了，他們才收拾好起身準備回去。

九阿哥起身見四阿哥還坐在遠處，不由納悶道：“四哥不一起走嗎？”

“不了，我讓人從家裏送被褥過來，今晚在這裏湊合一夜。”

四阿哥這話讓九阿哥驚呆了：“四哥打算睡在這裏？”

他想了想感覺這麽多的賬目，要是他們早上來下午走，還有路上去掉的時間，確實能用的不多，也跟著坐下道：“那我也留下，這就讓人送被褥來。”

十二阿哥和十三阿哥聽了也不想回去的，四阿哥無奈道：“我才是主事之人，你們這些幫忙的就不必留下過夜了，趕緊回去吧。”

在這裏睡，哪裏有在家裏睡得舒服呢？