第70章

簡子陌今天要做的是冬瓜盅，直接用了整個冬瓜。從瓜蒂那邊切口，挖出瓜瓤洗凈，成盅形，沿邊切成菱角形，瓜翻個身橫放在料理台上，簡子陌拿起一把小刀晃一下，順手後，鋒利的刀尖在瓜身快速滑動，十幾秒內雕了一棵水仙。

那速度，直播間觀眾都看花眼了。

直播間

“神了，這一手放到比賽上能妙全場！”

“簡簡，真不考慮把冬瓜盅放到比賽上？”

“別了啊，簡簡這一手出來，我已經可以想象到藥膳有多好吃了，至於比賽，簡簡一定能烹飪出更厲害的藥膳。”

“嗚嗚，不會在冬瓜雕水仙花的人可以做冬瓜盅嗎？”

“開始期待了！”

冬瓜盅要用清湯，簡子陌在開播前就用一只雞開始吊湯了，這時已經燉了一會兒。

“大家記得，做冬瓜盅的清湯不要燉太久，太久湯就濃稠了，冬瓜盅講究的是鮮、新、甜，”簡子陌解說著，順手燒了一鍋水，說道：“有的冬瓜帶有草青氣，不喜歡的人可以在燉前燒一鍋開水，把整個冬瓜放進去焯一下，記得放下去不超過十秒就要弄上來。”

直播間：

“這是入鍋前先洗個熱水澡嗎？”

“噗，神特麽的洗澡，不過很形象。”

“來了來啊，已經開始了嗎？咦，不是當歸羊肉嗎？怎麽這麽大一只瓜。”

“晏晏美人上火了。”

“哈哈哈，我們果然是在美人手下討生活的，對了，說起瓜，我真有一只瓜。”

“我知道，老元帥回帝星了。”

“誰？”

“不是吧，還有人不知道老元帥的？”

“5756年後出生的人吧，老元帥去青溟星修養後就沒消息了，這些新人不知道也不奇怪。”

“別管那些小朋友，老元帥不是昏迷七十年了嗎？怎麽突然回帝星了？”

直播間觀眾開始討論起別的話題，簡子陌倒也不在意，聽著還挺有意思的，不少人在科普老元帥的事跡。直至水開後，簡子陌把瓜放入開水中滾，直播間這才停下來。

滾了十來秒的冬瓜被撈上來，放入一口大鍋中隔水固定住。

冬瓜盅的用料並沒固定，左丘晏上火，簡子陌的用料也偏涼性。泡好的百合、蓮子放進去，香菇切丁，這只冬瓜挺大的，簡子陌的番鴨肉也不弄成丁了，直接砍塊下鍋，接著放入十來棵白果。

直播間瞬間炸了：

“靠，白果。”

“白果不是有毒嗎？”

“真的假的？”

“看完第一期簡簡懟評委後，我就去搜過白果的長相，真是白果。”

“簡簡，你這是做什麽？”

“別嚎了，有空去補一下‘藥膳聖手’比賽第一期，簡簡這是，這是……”

“中醫院發布的藥材，白果成分那項只是寫著有毒，不建議吃，又沒規定不能吃，那麽驚訝做什麽？”

“簡簡總是走與眾不同的道路。”

“我期待起白果的味道了。”

“關於白果我已經解釋過就不在這裏解釋了，”簡子陌看眼觀眾的彈幕，繼續道，“現在帝國物種豐富，也不差白果這一種類，大家擔心就別吃了。”

話落，洗鍋開火，鍋七分熱後，加入一點點油，蝦仁、幹貝輕微爆香，再加入花雕翻炒，接著全部倒入冬瓜盅裏，加入火腿。

最後幾樣都是提鮮的，出來的湯會更加鮮美。

所有用料下盅後，加入清湯，蓋上之前切下的巴掌大瓜蒂，完整的冬瓜再次出現。

大火燒開鍋內水，轉小火燉一個小時即可。

鍋蓋蓋上，觀眾們開始念撈起四方糕，還有高燒麻山藥。觀眾們紛紛在給簡子陌出主意，怕晏晏偷吃，可以做完後偷運出去啊！

或者假裝教員工做藥膳，叫他進來吃了。

更或者說是觀眾訂做的，可以當外賣寄過來給我。

大家覺得最後一項是最實際的，紛紛贊同。

簡子陌哭笑不得，不過看看時間，確實也可以做，於是點頭答應。

直播間瞬間歡呼起來，倒是有人在提醒，說好的《黃帝內經》教學呢？你已經不務正業很久了。

簡子陌覺得也是，於是一邊做四方糕、高燒麻山藥，一邊念叨。

直播間觀眾看他這麽輕松的樣子：“我覺得再加一道珍寶冬也可以的”

簡子陌：“……”

四方糕很快上鍋蒸，高燒麻山藥甜絲絲的味道也飄出來了，直播間觀眾都想哭了，不容易啊！

很快，很快，就可以吃了，但……

“啊，我看到了什麽？”

“我也看到了，是一抹紅，門口邊有一抹紅。”

“不會吧！”

“啊啊啊啊，晏晏來了，快，快把高燒麻山藥藏好。”

“櫃子裏，快鎖起來。”

簡子陌：“……”

回過頭，果然看到貼在門邊的左丘晏，伸出半個腦袋，目光正緊緊盯著沸騰的鍋。