第48章 炒米糖（下）（第2/3頁）

季平安笑道：“現在看著多，可是一部分做成炒米糖，一部分給朗子，剩下的就不多了。”

一聽說要將木盆中的炒米給何朗，小黃立刻不玩了，他張開嘴巴啊嗚啊嗚的吃起了炒米。季平安一看到小黃的架勢就樂了：“小黃不樂意了。”

小白笑道：“他可能覺得給何朗虧了。”

小白到季平安家這麽久，根據他的觀察，何朗送東西來的的時候比他提東西走的時候少多了。這讓小白一度認為何朗才是沾季平安便宜的人。

季平安笑道：“炒米要是不好好保存很容易軟，到時候口感就不好了。給朗子一部分挺好，我們三個其實吃不了那麽多。”

往年季平安會用油紙包存著炒米或者炒米糖，可是油紙包也會透氣的。最多五六天，裏面的炒米就不脆了。

聽季平安這麽一說，小黃探頭在翅膀下的羽毛中找了找，沒一會兒他從翅膀下叼出一個明黃色的袋子：“給你，用這個裝炒米不會軟。”

小白愣了一下，這不是羽族的乾坤袋嗎？有了這個，別說裝炒米，就連活人都能裝。羽族的至寶，他說拿就拿出來了。這讓小白有些不確定，冷長天這是……恢復記憶了嗎？

可是看他一頭紮進炒米盆的樣子，實在看不出什麽端倪。

饒是季平安不識貨，也一眼看出這個袋子來歷非凡，他哭笑不得：“小黃你是多不願意把炒米給何朗啊？”

小白替季平安拿過了袋子：“先借來用一下。”

季平安笑著搖搖頭：“不了，這個袋子小黃留著吧。我相信以小黃吃東西的速度，用不了五六日家裏的炒米和炒米糖都會進他的肚子。”

小白思索了片刻之後點點頭：“有道理。”

季平安只炒了一盆陰米，他就得到了兩大盆的炒米。剩下的陰米他準備過年前炒，這樣就不怕小黃偷吃了。

趁著鍋裏的沙子滾燙，季平安又往其中添加了一些沙子。等沙子炒熱之後，他將帶殼的花生倒入鍋中翻炒了起來。

有滾燙的沙子做媒介，花生受熱更加均勻，一炷香後花生就熟了。季平安將花生與沙子分開裝在了一遍的簸箕中：“現在花生是燙的，口感是軟的，等一會涼了就脆了。”

這話是說給小黃聽的，可是小黃根本沒放在心上。他的心思已經飛到了炒米糖上去了：“平安，做炒米糖！”

季平安笑了：“馬上就做。”

將鍋裏的沙子盛到細眼竹篩中後，季平安將小鍋洗幹凈了。趁著鍋中還熱，他往其中倒了半斤清水。為什麽是半斤呢，因為小白親眼看到季平安取出了家裏的稱稱出來的重量。

見小白有些疑惑，季平安解釋道：“做炒米糖的水和糖有比例，只有比例得當才能做出不甜不膩美味可口的糖來。”

小白笑道：“原來如此。”

他以為只要將炒米和糖混合了就能做出來了，看來開始他見識淺薄了。

將水倒入鍋中之後，季平安又稱了一斤糖。這還沒完，他取出了上次從平橋鎮買的麥芽糖。平橋鎮的麥芽糖已經扯成了白色的糖塊，季平安在秤盤上放了一斤糖塊。

小白咋舌：“平安，我們要做多少炒米糖啊？要放這麽多糖？”

實不相瞞，每次看到季平安放糖，小白都有一種心驚膽戰的感覺。他覺得要是再這麽吃下去，他們一家三口一個個都會走不動道。

季平安笑道：“你以為呢？炒米糖就是需要糖多才能好吃啊。這裏只是做五斤炒米的糖，如果要多做一些的話，需要的糖更多。”

小白頓時覺得他之前吃的不是炒米糖，他吃的分明就是糖啊！

鍋中的清水開了之後，季平安將白糖倒入鍋中慢慢的攪和著。白糖很快在水中融化，鍋底出現了一層細密的小泡。

這時候季平安將麥芽糖丟入了鍋中，小石頭一樣的麥芽糖落入鍋中的時候發出了噠噠的聲音，可是接觸到鍋裏的糖水之後，它們很快就化開了。

鍋底的小火焰不緊不慢的燃著，季平安有耐心的將麥芽糖和糖水攪和在一起。鍋中的糖水變成了好看的金黃色，很快鍋中就出現了一個個的大泡。

季平安眼疾手快將準備好的半斤熟花生米和五斤炒米以及點綴用的黑芝麻倒入了鍋裏，他快速的將這三種食材和糖漿攪合在一起，可是炒好的糖漿非常黏，需要很大的力氣才能將它們攪拌均勻。

這時候就需要小白出場了，小白接過了鍋鏟：“我來吧！”

花力氣的事情交給他準沒錯！小白就想讓季平安看看他的英姿！

接過他剛接過鍋鏟攪和了兩下，炒米糖就成了粘合鍋鏟和鍋的介質。只聽咕的一聲，家裏的大鍋被小白連鍋拔起。

季平安沒忍住噗嗤一聲笑了，小黃更是放聲大笑：“哈哈哈哈哈！”